Milan Expo započeo je u svibnju 2015. godine i usmjeren je na temu "Hranjenje planeta, energija za život". Gradovi će biti od vitalnog značaja za postizanje cilja hranjenja svijeta; oko 15 posto svjetske hrane sada raste u urbanim područjima, a globalni udio ljudi koji žive u gradovima vjerojatno će dosegnuti 65 posto do 2025. godine. Pakt za urbanu prehrambenu politiku (UFPP) ujedinit će gradske čelnike diljem svijeta kako bi stvorio pravednije i održivije urbanih sustava hrane.
Sporazum će se baviti potencijalom gradova da doprinesu sigurnosti hrane kroz urbanu poljoprivredu, a njegovi zagovornici očekuju da će to biti jedan od najznačajnijih legendi Milana Expo 2015.
Milan vodi vodstvo na izradi međunarodnog protokola angažiranjem gradonačelnika i urbanih proizvođača hrane širom svijeta. Koordinacija politika urbane prehrane diljem svijeta ima za cilj rješavanje dviju najtežih hitnih slučajeva na svijetu: sigurnost hrane i održivi razvoj. Giuliano Pisapia, gradonačelnik Milana, pokrenuo je ideju UFPP-a na summitu u C40 gradovima u Johannesburgu 2014. godine. Milan je već provela urbanu prehrambenu politiku putem participativnog procesa, koji će se provoditi tijekom narednih pet godina. Postupak izrade započeo je procjenom jakosti i slabosti postojećeg urbanog sustava hrane.
Hrana Smart Cities for Development (FSCD), međunarodni projekt koji radi na stvaranju mreže pametnih gradova za implementaciju politike održive hrane na lokalnoj i globalnoj razini, predvodi UFPP.
Tijekom 2015. godine, Europska godina razvoja, organizacija je organizirala događaje u skladu s Milanskim izložbama i nadajući se da će prikupiti više sudjelovanja od gradova i udruga diljem svijeta.
Prema riječima Barbare Turk, ravnatelja Ureda gradonačelnika za prehrambenu politiku Grada New Yorka, jednakost i pravda bit će na čelu UFPP-a.
"Želimo učiniti širi angažman dok idemo naprijed", kaže Turk, ističući potrebu za participativno odlučivanje u urbanim sustavima hrane. Turčin ured je uključen u proces planiranja za UFPP i koordinira s FSCD-om radi pojednostavljenja odlučivanja.
Savjetodavne organizacije također su pridonijele vrijednu podršku u usklađivanju Pakta Urban Food Policy sa relevantnim međunarodnim inicijativama. Također se dogodila suradnja s Ministarstvom vanjskih poslova Italije, Europske unije i Ujedinjenih naroda. Ostale skupine, uključujući Slow Food, Europsku komisiju, Program zdravih gradova Svjetske zdravstvene organizacije, i program Hrane za gradove organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu, pružili su konzultacije.
"Predstojeći ciljevi održivog razvoja (SDG) prepoznaju važnost izgradnje održivih gradova i provođenja novih politika. Grad Milan nada se voditi druga urbana područja diljem svijeta na ovom putovanju, počevši od politike hrane ", kaže Maurizio Baruffi, načelnik stožera gradonačelnika Milana. "Potpisivanjem UFPP-a gradovi se obvezuju na korištenje okvira za djelovanje priloženog Paktu, kao polazišta za rješavanje razvoja vlastitih urbanih sustava hrane.
Oni također dijele događaje s međunarodnim agencijama koje sudjeluju, kada je to prikladno. Radnje su dobrovoljne, ali ipak, nakon potpisivanja UFPP-a, gradovi će nastaviti raditi zajedno. Među prvim dužnostima mreže gradova bit će identificiranje mehanizama i pokazatelja kako bi se postigli odgovorni za napredak na UFPP-u. "
U rujnu 2014. sadržaj sadržaja UFPP-a raspravlja se putem webinara. Čelnici se tada sastali u Londonu u veljači 2015. kako bi raspravljali o standardima i pokazateljima koji bi trebali biti uključeni u protokol. Konačni pakt potpisan je na Svjetskom danu hrane od strane gradonačelnika 45 gradova, na službenoj svečanosti sklapanja EXPO Milano 2015.
Urbana poljoprivreda je središnji cilj UFPP-a. "U mnogim urbanim područjima zemalja u razvoju mogućnost rasta hrane u gradu je način poboljšanja sigurnosti hrane i prihoda stanovništva, posebice žena", kaže Baruffi. "Metropolitanska zona Milana uključuje veliko poljoprivredno zemljište koje se uzgaja uglavnom žitaricama za stočnu hranu. Prije nekoliko godina, ohrabreni kupnjom skupina i programa dijeljenja povrća, neki poljoprivrednici ponovno su počeli proizvoditi proizvode. Gradovi mogu pojačati lokalne mreže prehrane preusmjeravanjem javne nabave hrane. Uzgoj više hrane lokalno u gradovima je način očuvanja zemljišta i biološke raznolikosti, poboljšanje kvalitete urbanog okoliša. Konačno, urbani vrtovi posvuda su izvrsna prilika za povezivanje ljudi s kopnom i edukaciju građana o pravoj vrijednosti hrane. Prehrambeni otpad može se također spriječiti i kroz obrazovanje. "
Pravodobno potpisivanje novog sporazuma presudno je za unapređenje urbane politike hrane koja može obraditi bolje urbane sustave hrane. Prema Baruffi, "nije uvijek lako identificirati zajednički okvir za djelovanje na lokalnoj razini. Ipak, iskustvo UFPP-a pokazuje da je volja za poboljšanjem održivosti lokalnog sustava hrane snažan alat za prevladavanje tih poteškoća. "