Ove se aplikacije posebno odnose na zajednicu bez glutena
Opcije bez glutena u restoranima proliferirale su se u posljednjih nekoliko godina i više nije teško pronaći pristojan i siguran jelo bez glutena kada ste blagovali. Zapravo, restorani s više lanaca nude izbornike bez glutena .
Međutim, može biti teško pronaći lokalni restoran koji služi hranu bez glutena kada putujete, pogotovo ako želite izbjeći velike lance (ili ako želite uživati u nekoj lokalnoj boji i okusu).
Osim toga, možda ćete samo pokušati proširiti svoje horizonte i pokušati nešto novo lokalno.
Tu dolaze aplikacije i web-lokacije bez glutena. Ovi unosi, od kojih većina možete pristupiti s telefona, mogu vam pomoći da suzite svoje mogućnosti bez glutena i nulti u novom restoranu.
Pronalaženje restorana bez glutena: popularne aplikacije
Ugostiteljske aplikacije kao što su Yelp, FourSquare, TripAdvisor i Zomato (prethodno Urban Table) omogućuju vam da na određenoj lokaciji potražite "restorane bez glutena" ili "restorane koji nude opcije izbornika bez glutena". To očito može biti vrlo korisno kada ste na putu u nepoznatom području i samo želite brzo (ali sigurno) zagristi jesti.
Morate biti oprezni, međutim: popisi generirani računalima koje proizvode ove aplikacije samo sastavljaju spominjanje "bez glutena" u pregledima drugih ljudi. Zbog toga nećesto navode restorane koji nemaju mogućnosti bez glutena, samo zato što je gost rekao nešto u pregledu kao što je "ovaj restoran doista nema mogućnosti bez glutena". U drugim slučajevima, naći ćete netko naredio i bio je služio "bez glutena" obrok, ali onda kaže da je dobio bolestan od toga.
Dakle, dno crta pri korištenju ovih popularnih, uobičajenih aplikacija jest napraviti vlastitu dubinsku marljivost. Nemojte samo pretpostavljati da svaki restoran uistinu može poslužiti hranu bez glutena, pažljivo pročitajte recenzije prije donošenja odluke.
Aplikacije i web-lokacije bez glutena u restoranu
• Program za certifikaciju hrane za bezglutensku skupinu Gluten Intolerance Group .
Ovaj program poučava restorane kako poslužiti bezbjedna jela bez glutena, a potom ih promiče na svojoj internetskoj stranici. Kada se upustite izvan glavnih gradskih područja (kao što je New York City), oglasi sadrže uglavnom lančane restorane s izbornicima bez glutena. Međutim, restorani uključeni u program pružaju pouzdano bezglutenske obroke.
• Pronađi me bez glutena . Ovo je još jedan restoran i poslovni vodič s bogatstvom gužve s pokrivenošću diljem svijeta, web-lokacijom i besplatnom aplikacijom. To je prilično sveobuhvatno i uključuje mnoge restorane koji nisu pretrpani, a možda niste pretpostavili da će biti celijakija ili će imati izbornik bez glutena (pronašao sam lokalnu palačinku koja nikad ne bi privukla moju pozornost) , Sadrži i neke fotografije izbornika, što je korisni dodir. Opet, budući da je riječ o gužvi, uvijek razgovarajte s vašim potrebama s upraviteljem ili kuharom.
• Registar bez glutena . Ova aplikacija s imenima iz gužve uključuje restorane, ugostitelje, prodavaonice prehrambenih namirnica, pekare i druge poslove koji razgovaraju s ljudima koji traže hranu bez glutena. Uključuje više unosa i recenzija restorana, uključujući i lančane restorane s izbornicima bez glutena i značajan broj lokalnih restorana s opcijama bez glutena.
Samo jedan upozorenje: Ovo su podaci o izvorima koji se prikazuju u gužvi, tako da uvijek, vaša kilometraža može varirati. Svakako provjerite status bez glutena vašeg obroka s članovima osoblja restorana prije nego što kopirate.
• Gluten-free Travel Site , još jedna web-lokacija i aplikacija s bogatstvom publike, uključuje korisničke poslove bez prehrane i recenzije restorana, hotela i prodavaonica prehrambenih proizvoda bez glutena. Ima tisuće recenzija, uključujući i mnoge izvan Sjedinjenih Američkih Država, a moguće je pretraživati zemljopisnom lokacijom u cijelom svijetu. Pretraživanje možete suziti poštanskim brojem ili gradom i prikazati rezultate na Google kartama iz kojih možete kliknuti na recenzije.
Još jednom, ova se web stranica oslanja na korisnike pa provjerite sve. No, njegov svjetski fokus definitivno će biti koristan kada putujete.
• Alergija jede . Ovo mjesto, koje je započeo čovjek čija djeca imaju teške alergije na hranu, nisu čista glutena; ona se bavi svim alergijama, što bi moglo pogodovati osobama s celijakijom ili osjetljivosti na ne-celijakusni gluten, koji imaju dodatne alergije na hranu ili netolerancije. Možete pretražiti po adresi i alergijom ("gluten" je uključen kao alergeni). Opet, ovo je popis s bogatstvom, a važno je naglasiti da se svaki restoran koji se nalazi na popisu ne može pripremiti jelo bez glutena . Zapravo, nije uvijek jasno koje one imaju opcije bez glutena i koje one ne. Korisničke recenzije trebale bi vam pomoći da suzite svoje mogućnosti, ali vjerojatno biste trebali nazvati restoran i prije posjeta.
• Triumph Diningov esencijalni vodič za restorane bez glutena . Konačno, ako želite to učiniti na starinski način: Ova je tiskana knjiga moj stalni pratilac na cesti već nekoliko godina i to je mnogo puta plaćeno za sebe. Još uvijek mislim da je to jedan od najopsežnijih popisa restorana bez glutena, a ljudi iz Triumph Dininga brinuti se za provjeru informacija u njemu. Ima jedan nedostatak: nije dostupan u elektroničkom obliku. Ali to je tako korisno, nemam ništa protiv da knjiga bude okolo.