Većina tih fast food i fast casual restorana nude nešto glutena
Rastuća popularnost prehrane bez glutena znači čak i lanci restorana s brzim hranom - koji imaju tendenciju da imaju prilično glutena jelovnika - skakaju na bandwagon, pružajući više mogućnosti za one od nas s celijakijom ili osjetljivošću koja nije celijakija glutena.
Samo budite oprezni: rizik od križne kontaminacije u restoranima brze hrane, čak i onih s izbornicima koji nemaju glutena, iznimno je visok, a malo je vjerojatno da ljudi koji se nalaze iza pulta ili u kuhinji su bili obučeni da to izbjegavaju. Neka vaša narudžba bude jednostavna i vaše upute izričite za najbolje rezultate.
Evo abecednog reda zajedničkih fast-food lanaca restorana i njihovih opcija izbornika bez glutena.
1 - Arby's
Arby's, u vlasništvu iste tvrtke kao Wendy's, ima prilično sveobuhvatan izbornik bez glutena za fast food restoran.
Ako nemate glutena, moguće je ručati u Arbyju na većini jela (bez kolača, naravno) i na salatu s farmama s pečenim puretinom. Čokolada, jamocha swirl, i vanilija trese također su navedeni bez glutena.
Međutim, za razliku od Chick Fil A (i kao i većina drugih fast food restorana), Arby priprema svoje krumpiriće u istom ulju kao što kuha glutena hrana, pa Arby's krumpirići i krumpiri nisu sigurni. Također ćete morati raditi s osobom iza pulta kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju glutena .
2 - roštilj na kosti
Ako vam se sviđa svježi plodovi mora, a vi tražite više restoran (brži i brzi od brze hrane), oduševit ćete se izbornikom bez glutena na Bonefish Grillu - gotovo sva jela od plodova mora prirodno su bez glutena. Predivni lanac, u vlasništvu matične tvrtke Outback Steakhouse i Carrabe, ima mjesta u gotovo 30 država.
Moguće je početi s jednim od dva ili tri predjela ili salatom, a zatim odaberite jelo s plodovima mora (na vrhu jedne od nekoliko umaka) ili odrezak od peciva ili odreske.
Neki mogući izbori bez glutena uključuju:
- Edamame i školjke Josephine predjela
- Bonefish House salata ili klasična cezar salata (zatražite bez krutona)
- Izbor ribe na žaru sa umakom bez glutena (mango salsa ili maslac od limuna)
- Lily's Chicken ili Filet Minion
Desert također nudi izbor: dva od tri slastica na jelovniku glutena su bez glutena. Ja obično odaberem Crème Brûlée, ali također možete naručiti flourless macadamia nut brownie s umakom od maline.
3 - Boston tržište
Gluteni gosti na Boston Marketu mogu naručiti usporedivo širok izbor predjela i strana iz lanca glutena lista. I, možete skuhati, jer je također bez glutena.
Opcije bez glutena uključuju:
- Rotisserie piletina
- Pržena pržena purica
- Povrće kuhano na pari
- Mediteranska salata
- Southwest Sante Fe salata
- Praznik pršut
- Turska turista
Provjerite odjeljak za pretraživanje alergijske hrane na web stranici tvrtke Boston Market, koji vam omogućuje da navedete samo opcije izbornika bez glutena. Nažalost, nema slastica bez glutena.
4 - Burger King
Burger King gluten-free popis uključuje i stavke izbornika i sastojke u stavkama izbornika, a može biti teško dešifrirati ono što na jelovniku zapravo će postati bez glutena - primjerice, navodi da je "proljeće mix Romaine" i "salata "bez glutena, ali ne kaže hoće li pripremljena salata biti sigurna. Međutim, Garden Fresh Salata s piletinom od jabuka i brusnica i Tendergrilla navedena je bez glutena.
Pileće kobasice i kobasice navedene su kao "bez glutena", ali popis bilježi da se mogu pržiti s predmetima koji sadrže gluten, što je ubojica.
Ipak, popis može pružiti neke opcije (pogotovo ako ste gladni) ako je povezano s razumijevanjem Burger Kinga. Na primjer, moglo bi biti moguće dobiti hamburger bez pekmeza s krumpirima bez glutena (samo potvrdite da pojedina lokacija ne koristi zajedničku fritezu).
5 - Talijanska roštilja Carrabba
Možda ne mislite na talijansku hranu kao osobito bez glutena, ali Carrabba's Italian Grill, u vlasništvu iste tvrtke kao Bonefish Grill i Outback Steakhouse, s mjestima u 33 država - pruža puno sjajnih mogućnosti bez glutena.
Započnite jelo s jednim od dva predjela bez glutena, juhu od piletine (ne zatražite dodatak tjestenine) i / ili salatu (zatražite od poslužitelja da preskoči krutve i popravi ih u čistu zdjelu).
Brojni predjeli su bez glutena; Međutim, ako odaberete stavku na žaru, zatražite je bez roštilja i budite svjesni da će se kuhati na istom roštilju kao i predmeta koji sadrže gluten. Ako ste vrlo osjetljivi, možda ćete biti bolje s predjelom koji nije kuhani na roštilju, pa pitajte svog poslužitelja.
6 - Cheeseburger u raju
Cheeseburger u raju nije tehnički brza hrana (ona bi bila u kategoriji "casual dining"), ali čini naš popis zbog izvrsnog izbornika bez glutena.
U ovom ikonastom restoranu u vlasništvu pjevačice Jimmy Buffett, možete naručiti cheeseburger na gluten-free kolač sa strane gluten-free krumpiriće . Restoran, koji ima lokacije u 16 država (uključujući, naravno, Florida), radi s grupom Gluten Intolerance za razvoj GF izbornika i sprečavanje unakrsne kontaminacije u kuhinji.
Ako niste u raspoloženju za cheeseburger (ili hamburger), možete naručiti jednu od brojnih salata velikih jela, ili potencijalno odabrati između rebara, lososa i piletina.
Za desert, postoji samo sladoled, ali možete uzeti u obzir razne bezalkoholne napitke, uključujući koračni pivo. Postoji i nekoliko gluten-free kids 'izbornika, uključujući i pomfrit.
7 - Chick-fil-A
Chick-fil-A nudi najbolji popis glasa za restorane s brzom hranom - dokument s šest stranica sadrži veliku paletu opcija izbornika i pruža sastojke za svaku od njih, tako da osobe s dodatnim alergijama ili netolerancijama mogu odrediti što je sigurno da jedu.
Chick-fil-Gluten-free opcije uključuju:
- Sendvič s piletinom na žaru na pekaru bez glutena
- Doručak hashbrowns (kuhani u namjenskom fritezu bez glutena)
- Pileći nuggets na žaru
- Salata s roštilja
- Spicy jugozapadna salata
- Odreske za kavu (kuhane u posvećenom fritezu bez glutena)
- Voćni čašu
- Smrznuta limunada
Moguće je uživati u sendviču s piletinom, nekoliko različitih salata veličine obroka (s piletinom ili bez), nekoliko različitih jela za doručak i Chick-fil-a's kolače od šlagova, koji se kuhaju u odvojenim aparatima (pazite da provjerite s vašim pojedinačnim restoranom biti sigurni u stanje friteze).
Kada naručujete, svakako stavite "alergijsko upozorenje" na hranu za gluten.
Osim toga, lanac brzog hrane nudi jela od piletine bez glutena na žaru i mješavinu voćnih jabukovača na jelovniku. Chick-fil-a jogurt parfait i Ice Dream dessert cup su navedene kao bez glutena. Mnogi ljudi izvješćuju o dobrim iskustvima bez glutena u Chick-fil-A.
8 - Chili's Bar i Grill
Restoran Chill's Grill & Bar, koji ima lokacije diljem SAD-a i 34 drugih zemalja, ima prilično opsežan izbornik bez glutena, s nekim upozorenjima. Ovo je još jedan restoran koji se više uklapa u kategoriju "casual blagovaonom" od kategorije brze hrane ,
Gluten-free opcije na Chili's uključuju:
- Opterećena juha od krumpira
- Karibi salata s piletinom ili škampom
- Obrtni burgeri bez peciva
- Fajitas s tortilima kukuruza
- Dječja leđa rebra s nekim umacima
- Ancho losos
Chili je napomenuo da se njezin izbornik bez glutena temelji na informacijama dobavljača hrane i kaže da ne može jamčiti odsutnost alergena u hrani, dijelom zbog mogućnosti kontaminacije glutena u kuhinji.
9 - Chipotle meksički roštilj
Chipotle Mexican Grill, koji obuhvaća jaz između lanca restorana s brzom hranom i casual restorana u restoranu, nudi veliki izbor mogućnosti za osobe s celijakijom ili osjetljivost glutena. Zapravo, sve na Chipotleovom izborniku osim tortillama brašna navedeno je kao gluten na popisu alergenata tvrtke.
Naravno, tortillas brašna moglo bi se pokazati problemom ako ste osobito osjetljivi na trag glutena , budući da ih radnici rutinski dodiruju, a zatim dopiru do spremnika punila za tortile.
Osim toga, oni koji reagiraju na destilirani ocat trebaju izbjegavati crvenu tomatillo salsa (više o tome: Je li ocat glutena? ). Također, Chipotleove napomene da je bilo što sa kukuruzom moglo biti kontaminirano drugim žitaricama prije nego ikada dođe u restoran (očito su obavili svoju zadaću!).
Inače, ako imate dovoljno sreće da imate Chipotle u blizini, uživajte. Pazite samo da pitate ljude da svoju hranu prvo mijenjaju rukavice.
10 - Pet dečki
Ovaj lanac od ogrebotina nudi uglavnom hamburgere, vruće pse i krumpiriće. Osim hamburgera i vruće pasa, samo tri stavke na izborniku Five Guys sadrže gluten: malted milk, aroma trešnje i mikseri Oreo kolačića (svi su za mazanje lanca).
Pet dečki ne nudi glupost, ali možete naručiti svoj hamburger zamotan u zelenu salatu. Svi mogući preljev su sigurni. Dodatno, krumpiri s lancima kuhani su u posvećenom fritezu bez glutena i sigurni su.
11 - In-N-Out Burger
Bhakte In-N-Out Burgera (a ima ih i malo u zajednici bez glutena) naručite njihove hamburgere "u stilu proteina" ili zamotane u zelenu salatu umjesto u zdjelu.
To je takva popularna stavka (za gluten-free i za Atkins bhakta) da je lanac restorana brze hrane naveden na tajnom izborniku. Dodatno, krumpiri In-N-Out trebaju biti bez glutena i stoga sigurni (ali nikada ne zaboraviti pitati).
12 - KFC
U KFC-u se u osnovi ne može ništa jesti bez glutena (s izuzetkom jedne ili dvije salate), a lanac je napravio mali napor kako bi nas mogao primiti. Iskreno, mnogo je bolji izbor.
13 - McDonald's
McDonald's ne održava gluten-free izbornik, navodeći umjesto toga da od sastojaka i dobavljača često mijenjati, ljudi s zabrinutost bi trebao provjeriti natrag na web stranici tvrtke. Tamo možete naći pšenicu (ali ne i ječam i raž) koja se navodi u svojim popisima sastojaka.
Postoji ogromna rasprava u zajednici bez glutena o McDonald's krumpirima bez glutena. Ulje koje su pržene sadrži derivate pšenice, ali McDonald's tvrdi da krumpiri ne sadrže gluten koji se može detektirati testovima koji dolaze do 3 dijela na milijun. Mnogi ljudi koji su posebno osjetljivi izbjegavaju McDonald's krumpiriće, pogotovo jer postoje boljih mogućnosti.
14 - Stara tvornica špageta
U staroj tvornici špageta, koja ima više lokacija u 13 država, ne morate odreći špagete i druge tjestenine - fast-casual restorani poslužuju tjesteninu bez glutena s njihovim "glutonskim" izbornicima.
Sve dok zatražite tjesteninu bez glutena, možete uživati u svakoj od umaka od tjestenine iz stare špagete, uključujući marinare, bogato meso, školjku, gljive sauteed, sir Mizithra i maslac sa smeđem i Alfredo umak. Također možete razmisliti o naručivanju pečenog pilića mariniranom u češnjaku i sok od limuna. Nekoliko je strana, uključujući talijansku kobasicu sicilijanskog, također glutena.
Tu je i dječji meni, uglavnom s dječjom veličinom tjestenine bez glutena. Desert (ako imate još mjesta) ograničen je na sladoled vanilije ili spumoni.
15 - Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, sa stotinama mjesta širom SAD-a, predstavlja pravi brz i povremeni restoran za gluten-free gužve, posebno tijekom putovanja.
Outback ima opsežan izbornik bez glutena, napunjen odrescima, morskim plodovima, salatama, stranicama i izvrsnim desertom bez glutena, neobuzdanom čokoladnom grmljavinom od Down Under brownieja. Tu je i gluten-free kids 'menu, s manjim dijelovima i gluten-free sundae za desert.
Opcije glutena na Outbacku uključuju:
- Aussie Cobb salata
- Brisbane Caesar salata (bez krutona)
- Ribeye odrezak
- Victoria's filet mignon
- Savršeno losos na žaru
- Piletina Alice Springs
- Dječja leđna rebra
- Pileći s roštilja na Barbie
- Opterećeni pire krumpir
- Čokoladni grom podignut
Iako se pozornost na problem križne kontaminacije može razlikovati od lokacije do lokacije, najveći dio Outbackova osoblja je dobro obučen. Definitivno razgovarajte s upraviteljem prije narudžbe, međutim, budući da je većina lokacija zauzet u vršnim vremenima, što znači da se mogu pojaviti problemi koji uključuju unakrsnu kontaminaciju.
16 - PF Chang's China Bistro
PF Chang's je još jedan omiljeni brzi casual restoran za one koji jedu bez glutena, a mnogi gluten-free diners su imali dobar uspjeh naručujući lanac posvećen glutena free menu.
Izbor uključuje širok izbor predjela, juha od kapljica bez jaja bez glutena, jelo s tjesteninom, dosta opcija za jelo i čak vegetarijanske opcije. Čak možete naručiti veliki desert, PF Chang je izvrsna GF besprijekorna čokoladna kupola.
Opcije glutena na PF Chang-u uključuju:
- Changova salata od piletine
- Juha od kapi jaja
- Pržena riža
- Začinjeno pileće
- Mongolska govedina
- Škampi s umakom od jastoga
- Pad Thai
- Bobice i kremasti kratki ukus
- Bezalkoholna čokoladna kupola
Sva PF Changova jela bez glutena poslužuju se na posebnoj ploči s logom lanca, tako da znate da dobivate siguran obrok. Restoran koristi umak od soje bez glutena u GF kreacijama.
17 - Shake Shack
Ovaj lanac brzog hrane, poznat po svojim bundevima od krumpira koji sadrže gluten, također nudi svoje hamburgere na bezbjednim vrećama na svim mjestima osim onih na stadionima i ballparkovima.
Nekoliko Shake Shack milkshakes također ne sadrže sastojke na bazi glutena, uključujući osnovne okuse poput vanilije i čokolade i više egzotičnih okusa poput cimeta dulce de leche i karamelizirane breskve. Morat ćete provjeriti s osobljem kako biste vidjeli mogu li miješati tresenje pomoću čiste opreme.
Odstranite od krumpirića, jer su kuhane u ulju koje se dijeli s hranom koja sadrži glutena.
18 - Sonic Drive-In
Ako volite hamburgere bez peke, možete ih naručiti na Sonic Drive In, a krumpiriće i tater tots također bez glutena, prema Sonicovom alergenskom stolu. Međutim, svaka pržena hrana (poput onih krumpira i taterova) može biti izložena predmetima koji sadrže glutena u zajedničkim napitcima.
Sonic's shakes, koji dolaze s ogromnim raznim prerađevine, svibanj biti bolji razlog za odlazak u drive-u fast food restoranu. Mnogi potencijalni dodirni okusi ne sadrže gluten (s izuzetkom očitih, kao što su Oreos, sirup sirutke i mrvice od pita, a ne tako očiti, kao što je slani karmel). Pobrinite se da prije nego što naručite drhtaj da od radnika zatražite da ga napravi u apsolutno čistoj mješalici.
19 - Taco Bell
U znaku popularnosti Chipotlea, Taco Bell sada nudi Cantina Power Bowl, od kojih svi sadrže rižu, meso, grah i povrće i označeni su bez glutena na web stranici lanca.
Hashbrownovi se također smatraju bez glutena (iako mogu biti prženi u zajedničkom fritezu, pa pitajte i izbjegavajte ako je odgovor da), kao i nekoliko strana, uključujući crne grah, žetone i guacamole, čips i umak od riže, čips i salsa, nacho sir Doritos čips i vrhunska latinska riža. Provjerite ovdje informacije o alergenu Taco Bell.
20 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill rutinski voli ljubitelje pizze bez glutena s izbornikom bez glutena, koji uključuje sir, pepperoni i vegetarijanske pizze bez glutena . No, lanac, s 150 mjesta u 24 države plus Washington, DC, također nudi veliki izbor drugih namirnica bez glutena.
Kada se ručate u Uno, možete birati između dvije juhe od glutena, hamburgera (bez peke), odreske od lososa i piletine, bez glutena, nekoliko različitih salata (obavezno obavijestite svog poslužitelja da propusti krusta i kruh štapići, i miješati u čistu zdjelu), i sladoled od sunca za desert.
Gluten-free opcije u Uno uključuju:
- Goveđi chili
- Caesar salata (bez krutona)
- Klasična Cobb salata
- Losos limuna bosiljka
- Vrh odrezak od pahuljica
- Pita tankog kora (sir, pepperoni ili vegetarij)
Također možete uživati u Redbridge pivu bez glutena na Uno Chicago Grill.
21 - Wendy's
Mnogi ljudi s celijakijom ili glutena osjetljivost glave do Wendy's kao prvi izbor kad tražite fast-food brutalni restoran. Prema Wendyjevom objavljenom izborniku bez glutena, većina ili sve zaštitne žigove lanaca s lancem ne sadrže sastojke glutena , a Wendyjevi čili, čokolada i vanilija Frostys također su na popisu.
U Wendy's možete jesti salate bez krutona (pod pretpostavkom da nisu unaprijed pripremljeni s krutom, nikad, nikada ne pokupite krutonske salate!), A većina salata prelazi na siguran način. Također možete naručiti hamburger ili cheeseburger bez peke. Prilikom narudžbe, budite sigurni da ljudi koji stoje iza pulta znaju mijenjati rukavice i izbjeći unakrsni kontakt sa svim predmetima koji sadrže glutena.
Na nekim Wendyevim mjestima možda ćete moći jesti krumpiriće - trebate provjeriti jesu li pržene u istom ulju kao i predmete koji sadrže gluten.
Riječ od
Kao što vidite, postoji mnogo opcija bez glutena, čak i ako se samo zaustavite na brzom snacku odmah s autoceste. Samo pazite da slijedite pravila za narudžbu bez glutena , čak i ako je restoran koji ste odabrali je jedan s izbornikom bez glutena. Nikada ne možete biti oprezni kada se radi o prehrani bez glutena.
> Izvor:
> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.