Prije nego što vaše tijelo može imati koristi od svih hranjivih tvari koje konzumirate, vaš gastrointestinalni trakt mora probaviti i apsorbirati hranu koju jedete. Ali prije nego što jedete, to pomaže da se osjećate gladni.
Glad je osjećaj koji dobivate kada vaše tijelo treba hranu. Kada ste imali dovoljno jesti, više ne biste trebali osjećati glad. To je zato što razni hormoni reguliraju glad:
Leptin. Hormon kojeg luče masno tkivo u krvotok. Što više masnoća na tijelu to je veća razina leptina u krvi. Vaša razina leptina također raste s unosom hrane i veća je u ženki nego muškaraca, ali sveukupno, ona postaje niža kada stariji. Povišene razine leptina potiču hipotalamus da smanji glad.
Grelin. Hormon kojeg proizvodi želudac i tankog crijeva kada je vaš želudac prazan. Poput leptina, također radi s hipotalamusom, ali umjesto da suzbija glad, povećava glad.
Adiponektina. Hormon koji luče masne stanice u vašem tijelu. Ali kako se razina tjelesne masti smanjuje, ovaj hormon se diže i obratno; kada dobijete masnoću, razina adiponektina se smanjuje.
Kolecistokinin. Ovaj hormon se proizvodi u tankom crijevu tijekom i nakon obroka. To pokreće oslobađanje žuči i probavnih enzima u tankom crijevu, a potiskuje glad i čini se punim.
Peptid YY. Izrađen od velikog i tankog crijeva nakon obroka, ovaj hormon potiskuje vaš apetit oko 12 sati nakon jela.
Inzulin. Gušterača proizvodi ovaj hormon. Najpoznatije je zbog reguliranja razine šećera u krvi. Također potiskuje glad.
Glukokortikoidi. Ovi hormoni stvaraju nadbubrežne žlijezde, a njihova primarna funkcija je regulirati upalu i druge procese, ali također utječu na glad.
Nedostatak kortizola smanjuje apetit, ali prekomjerne količine glukokortikoida povećavaju glad.
Glad i apetit - Postoji razlika
Glad nije isto što apetit. Glad je fizička reakcija zbog kemijskih promjena u tijelu zbog potrebe za više hrane dok je apetit više psihološki prirođen. Apetit je jedan od razloga zašto možete jesti toliko kad niste gladni.
Sada kada ste gladni, vrijeme je za jesti. Digestion je koordiniran i reguliran s nekoliko hormona:
Gastrin . Hormon oslobađa želudac i tankog crijeva kada jedete. Gastrin stimulira oslobađanje klorovodične kiseline i pepsinogena u želucu, te ubrzava probavu. Također, gastrin stimulira glukagon, hormon koji djeluje s inzulinom za regulaciju šećera u krvi.
Tajna . Hormon koji je napravio tankog crijeva i izlučuje se u krvotok kad kiseli sirme iz želuca ulaze u tankog crijeva. Secretin potiče gušteraču da otpušta bikarbonatne sokove probavnog trakta u tankog crijeva. Bikarbonat neutralizira kiselost himusa. Secretin djeluje na želudac kako bi potaknuo proizvodnju pepsinogena da pomogne razgraditi proteine, a također može usporiti probavni proces, barem na području želuca i prvog dijela tankog crijeva.
Kolecistokinin (CCK). Vaš tankog crijeva proizvodi i oslobađa CCK u krvotok. Bitno je za probavu masti, jer potiče žučni mjehur da pusti žuč u tankog crijeva. Također aktivira gušteraču da oslobađa razne probavne enzime u tankom crijevu tako da mogu probiti masti, ugljikohidrate i proteine.
Motilinje. Još jedan hormon koji je napravio tankog crijeva. Motilin ubrzava aktivnost u želucu i tankom crijevu. Također potiče želuca i gušterače da otpuštaju različite izlučevine i uzrokuju da se žučni mjehur sklapa.
Inzulinotropni peptid koji ovisi o glukozi (GIP). Ovaj hormon je napravljen od tankog crijeva.
Potiče gušteraču na oslobađanje inzulina i usporava probavnu aktivnost u želucu. Ovaj hormon se ponekad naziva želučanog inhibirajućeg peptida.
Peptid YY i enterogastron. Još dva hormona koji su izdali tankog crijeva koji usporavaju probavu i smanjuju proizvodnju probavnih sekreta.
izvori:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana i ljudski metabolizam". Šesto izdanje. Belmont, CA Wadsworth Publishing Company, 2013. Pristupljeno 6. svibnja 2016. godine.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Uloga leptina i ghrelina u regulaciji unosa hrane i tjelesne težine kod ljudi: pregled". Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Pristupljeno 6. svibnja 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Prehrana: znanost i primjena." Treće izdanje. Wiley Publishing Company, 2013. Pristupljeno 9. ožujka 2016. godine.
Odjel za zdravstvo i ljudske usluge Sjedinjenih Američkih Država, Nacionalni informacijski centar za dijagnosticiranje bolesti probavnog trakta (NDDIC). "Vaš probavni sustav i kako to radi." Pristupljeno 6. svibnja 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/