Vino mlječno doručkovalo

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 247

Masnoća - 5g

Carbs - 45g

Protein - 6 g

Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 0 min , kuhajte 20 min
Obroci 2

Ovaj recept za žitarice ili kašu za doručak u vrućem mlinu je jednostavan, brz, ukusan i idealan za nekoga tko ima alergije na žitarice. Budući da su žitarice visoke u proteinima, mnogi su uobičajeni alergeni. Komercijalne vruće žitarice, posebice žitarice s višestrukim žitaricama, vjerojatno će uključivati ​​visoko alergijske žitarice, što im čini loš izbor za alergijski siguran doručak. Millet je, međutim, manje alergičan od većine zrna.

Ovaj recept uključuje kokos, stoga je važno uzeti u obzir da je uporaba kokosa za ljude s alergijama na drvo-orah je malo kontroverzna. Dok mnogi alergičari smatraju sigurnost kokosa, bilo je rijetkih izvješća reakcija na kokos u ljudima s alergijama na drvorezu. Budući da je kokos uključen za kontrast teksture, slobodno ga ostavite.

Sastojci

priprema

  1. U suhom tijestu, prelijte proljev srednje niske topline, stalno bacajte, dok ne mirisni i malo zlatno-smeđe. Dopustite da se potpuno ohladi.
  2. Temeljito prženi i ohlađeni proso u čistom mlinu za mljevenje kave, maltera i zalogaja ili procesoru za hranu (pazite da koristite kratke impulse kako ne biste završili s tijestom). Ili možete staviti žitarice u plastičnu ili papirnatu vrećicu, i slomiti ih valjakom za valjanje dok se ne usišite.
  1. U srednjoj tavi, donijeti 1 1/2 šalice vode na ključanje. Dodajte mljeveno mljeti, ribani kokos, ako koristite, sol, cimet, oraščić i kardamon. Odmah smanjite toplinu i pokrijte ga.
  2. Kuhajte 15 minuta ili dok ne dobijete žitarice, provjeravajte na pola puta kuhanje kako biste bili sigurni da se voda ne apsorbira. (Ako je, dodajte još jednu žlicu ili dvije vode.)

Pronalaženje žitarica bez glutena

Prije mnogo godina bilo je teško pronaći žitarice bez glutena koje imaju sva zvona i zviždera vaše djece kao u trgovinama koje nisu zdrave hrane. Danas, većina supermarketa nosi lijepu raznolikost poput marki Chex i Cheerios. Vruće sorte kao što su zob i bez zrna bez glutena, zrno od cjelovitog zrna, žitarice od žitarica s vlaknima i žitarice bez glutena, s mnogo dječjih šećera, također su lako dostupni. Ali kao i kod većine stvari, domaća je najbolja jer možete kontrolirati nekoliko varijabli kako biste stvorili najbolje mogućnosti za vas ili vašu obitelj.

I nešto što treba zapamtiti o kokosu: Ako ste osjetljivi na sulfite, budite svjesni da se neki pakirani ribani kokos se očuva pomoću sulfita. Provjerite pažljivo naljepnice ili napunite svoj vlastiti.