Ljudi su mnogo vjerojatnije da će biti zabrinuti zbog preuzimanja previše natrija iz hrane koju jedu, no ponekad čitatelji žele znati je li moguće da imaju malo natrija.
Sve dok jedete dovoljno hrane svaki dan, malo je vjerojatno da ćete izgubiti natrij, čak i ako izbjegavate snažno obrađenu hranu i sol (uključujući morsku sol ). Male količine natrija prirodno se javljaju u povrću, mesu, plodovima mora, mlijeku, siru i kruhu.
Nedostatak natrija
Gubite malo natrija svaki dan kada se znoj, ali vaša prehrana osigurava dovoljno natrija da zamijeni izgubljenu količinu. Moguće je postati nedovoljan natrij, ako se znoj previše, kao kada se pretjerano oslanjate na dan sjajan. Možete spriječiti gubitak natrija ako pijete sportske napitke koji sadrže elektrolite.
Iako je nedostatak prehrane malo vjerojatan, možete smanjiti nivo natrija u krvi do opasnih razina ako previše pijete previše vode, što dovodi do stanja zvanog hyponatremija . Ove opasno niske razine natrija uzrokuju grčeve mišića, mučninu, povraćanje, vrtoglavicu, a ako se ne liječi, može dovesti do šoka i komete.
Prema Merckovom priručniku, svakodnevno bi trebalo šest litara vode kako bi utjecale na zdravu mladu odraslu osobu. Ako imate određene probleme s srcem, jetrom ili bubrezima, možda imate veću opasnost od hiponatrijemije i trebate razgovarati sa svojim liječnikom o količini vode koja pije svaki dan.
Koliko je natrija potrebno?
Prema Institutu za medicinu Sjedinjenih Država, trebate oko 1.500 miligrama dnevno kako biste zamijenili ono što obično gubite. Jednostavno možete dobiti toliko ako jedete zdravo jelo.
Šalica mlijeka ima oko 140 miligrama natrija, četiri unce govedine ima oko 60 miligrama, a velika stabljika celera ima oko 50 miligrama.
To se sve smatra nisko natrijom jer je na ili ispod 140 miligrama po obroku, ali možete vidjeti kako će se još dodati tijekom dana.
Obrađena hrana je visoko natrij . Uobičajeno je da ljudi jedu više od 3.000 miligrama dnevno. Ako nemate visok krvni tlak (ili imate visoki rizik od dobivanja visokog krvnog tlaka), možete imati do 2400 miligrama dnevno. IOM postavlja 1.500 miligrama kao cilj za osobe s visokim krvnim tlakom ili je iznad pedesete godine, kao i afroamerikanci svih dobnih skupina.
Zašto je važan natrij?
Toliko je napisano o smanjenju natrija da je teško zapamtiti da je to bitan nutrijent. Natrij je elektrolit, što znači da pomaže u ravnoteži održavanja razine tekućine radeći s vodom, kalijem i kloridom . Također trebate natrij za zdravu funkciju živca i mišića.
izvori:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana i ljudski metabolizam". Šesto izdanje. Belmont, CA Wadsworth Publishing Company, 2013.
Medicinski zavod nacionalnih akademija. "Dietary Reference Intakes: voda, kalij, natrij, klorid i sulfat".
Lab testovi online. "Natrij."
Merckov priručnik. "Overhydracija".
Američka služba za poljoprivredu Agencija za istraživanje poljoprivrede Nacionalna baza hranjivih tvari za standardno izdanje 28. "Pretraživanje hrane".