Nedostatak vitamina B12 jedan je od najčešćih prehrambenih nedostataka. To uzrokuje niz simptoma, kao što su umor, zaborav i trnci ruke i noge. Razlog za širok raspon simptoma je da vitamin B12 igra glavnu ulogu u brojnim funkcijama tijela.
Što vitamin B12 radi?
Vitamin B12 ima važnu ulogu u proizvodnji DNA, koja je genetskog koda tijela.
DNK usmjerava ispravno stvaranje svakog dijela tijela.
Vitamin B12 također smanjuje homocistein, jedan od prirodnih kemikalija. Ako homocistein nije pravilno metaboliziran, onda uzrokuje upalu i toksičnu štetu tijelu.
Simptomi i učinci nedostatka vitamina B12
Anemija je smanjena funkcija crvenih krvnih stanica (RBC). Glavna klinička manifestacija B12 nedostatka je megaloblastična anemija, koja je vrsta anemije koja često proizvodi umor i tahikardiju (brzu brzinu otkucaja srca), a ponekad i vrtoglavicu. Vitamin B12 je nutrijent potreban za normalnu proizvodnju crvenih krvnih stanica. RBC-ovi daju energiju koja proizvodi energiju cijelom tijelom kako bi napunila sve potrebe tijela.
Megaloblastična anemija može se dijagnosticirati krvnim testom.
Periferna neuropatija je vrsta oštećenja živaca. To znači da sami živci mogu biti oštećeni ili da postoji nedostatak mijelina.
Mijelin je zaštitni pokrov perifernog živca. Vitamin B12 je kofaktor u stvaranju mijelina, pa tako nedostatak vitamina B12 sprečava stvaranje mijelina po potrebi.
S nedostatkom B12, izravna oštećenja živaca kombinirana s smanjenjem mijelina ometa normalnu funkciju živca. Periferni živci kontroliraju gibanje i osjećaj tijela.
Simptomi periferne neuropatije obično utječu na noge i ruke, a mogu se proširiti i na ruke i noge. Najčešći simptomi uključuju:
- trnci
- utrnulost
- Slabost
Demencija je bolest koju karakterizira gubitak pamćenja i promjene u ponašanju. Postoje mnogi uzroci demencije, a nedostatak vitamina B12 jedan je od nedavno priznatih uzroka. Znanstvena istraživanja sugeriraju da demencija povezana s nedostatkom vitamina B12 može biti rezultat povišenih razina homocisteina.
Simptomi demencije uključuju:
- nezaboravnost
- rasijanost
- Poteškoće u rješavanju problema
- Nemogućnost koncentracije
- Gubitak sposobnosti da se brine o sebi
- Apatija
- halucinacije
Depresija je moguća manifestacija nedostatka vitamina B12 i može biti popraćena anemijom ili demencijom.
Moždani udar je medicinsko stanje karakterizirano prekidom protoka krvi u mozak, uzrokujući fizički ili mentalni hendikep. Nedostatak vitamina B12 može povećati rizik od moždanog udara kod mladih ljudi koji nisu na drugi način izloženi riziku od moždanog udara. Bez obzira na to postoji li veza vrlo je kontroverzna, a rizik može proizaći iz viših razina homocisteina.
Mijelopatija znači bolest leđne moždine. Nedostatak vitamina B12 uzrokuje vrstu bolesti kralježnice pod nazivom subakutna kombinirana degeneracija kralježnične moždine, što je gubitak zaštitnog mijelina određenih područja kralježnične moždine koji kontroliraju trenutak, ravnotežu i osjećaj.
Simptomi subakutne kombinirane degeneracije kralježničke moždine uključuju:
- Slabost
- Njušak, trnci
- spastičnost
- Problemi s ravnotežom
Oticanje jezika također je rezultat nedostatka vitamina B12. Glossitis je ime koje se koristi za opisivanje bolnog, neobično glatkog jezika koji može proizaći iz ovog nedostatka hranjivih tvari.
Uvjeti povezani s nedostatkom vitamina B12
Bolest štitnjače i multipla skleroza (MS) su oba stanja koja se vjeruje da su povezana s autoimunim procesom. Autoimuna bolest je stanje uzrokovano tijelom koja napada sebe.
Intrinzični nedostatak čimbenika je autoimuna bolest koja proizlazi iz 'samog' napada na regiju želuca koja je uključena u apsorpciju vitamina B12.
Često, pojedinci koji imaju štitnjače ili MS također imaju intrinzični nedostatak čimbenika i povezani nedostatak vitamina B12.
Uzroci nedostatka vitamina B12
Niska unos prehrane
Najčešći uzrok nedostatka vitamina B12 je nedostatak vitamina B12 u prehrani. Vitamin B12 je nutrijent koji se jedino nalazi u životinjskim proizvodima kao što su meso, piletina, riba, jaja i mliječni proizvodi. Stoga vegani imaju posebno visok rizik od slabog vitamina B12, kao i vegani koji ne jedu dovoljno tih bogatih vitamina B12.
Neke namirnice su obogaćene vitaminom B12, a ako želite dobiti vitamin B12 kroz vegansku hranu, morate se truditi potražiti one vrste hrane.
Niska apsorpcija
Vitamin B12 apsorbira tankog crijeva, ali prvo zahtijeva neku preliminarnu preradu u želucu. Stoga, neki uvjeti koji utječu na želudac ili tankog crijeva mogu ometati pravilnu apsorpciju vitamina B12. Intrinzični faktor je protein proizveden u želucu koji se kombinira s vitaminom B12 prije nego što se apsorbira u tankom crijevu.
Autoimuna bolest, kirurgija želučanih bokova i upala želuca su sve situacije koje ometaju proizvodnju i funkciju intrinzičnog čimbenika, pa se vitamin B12 u prehrani ne može adekvatno apsorbirati u tijelu, a umjesto toga se eliminira kroz crijeva pokreti.
Teška uporaba alkohola uzrokuje promjene u podlozi želuca, interferirajući s proizvodnjom unutarnjeg čimbenika, uzrokujući nedostatak B12.
Intestinalna bolest kao što je Crohnova bolest i celijakija može spriječiti pravilnu apsorpciju vitamina B12 u tankom crijevima, uzrokujući nedostatak čak i ako u prehrani ima dovoljno vitamina B12.
Pernicious anemija je autoimuna bolest koja smanjuje ili uklanja intrinzični faktor, protein u trbuhu koji veže dijetetski B12 tako da se može apsorbirati. To dovodi do nedostatka B12 kroz malapsorpciju. Ova vrsta B12 nedostatka ne može se liječiti oralnom B12 zamjenom, i zahtijeva tretman s vitaminima B12 pucanja.
Simptomi opasne anemije uključuju:
- Umor
- Nedostatak energije
- Lakomislenost
- Depresija
- glavobolje
- Brzo otkucaj srca
- Zujanje u ušima
Lijekovi mogu ometati apsorpciju vitamina B12. Najčešći lijekovi koji mogu uzrokovati nisku razinu vitamina B12 uključuju:
Metformin: lijek koji se koristi za liječenje dijabetesa
Colchicine: lijek koji se koristi za liječenje gihta
Kloramfenikol: antibiotik koji se koristi za liječenje infekcija
Mnogi lijekovi koji se koriste za liječenje žgaravice
Riječ od
Ako imate nedostatak vitamina B12, mnogi se učinci mogu preokrenuti, osobito u ranim fazama. Općenito, ako je vaš nedostatak vitamina B12 uzrokovan nedostatkom prehrane, dodatak ili obogaćena hrana može pomoći u poboljšanju razine vitamina B12.
Ukoliko je apsorpcija oštećena razlog vašeg nedostatka vitamina B12, općenito se smatra učinkovitijim za primanje vitamina B12 putem injekcija, a ne usta, jer to dopušta nutrijentu da izravno uđe u tkivo tijela.
> Izvori:
> Cerit L, Duygu H, Gulsen K, Kemal H, Tosun O, Ozcem B, Cerit Z, Gunsel A, Kardiol Pol. Odnos između vitamina B12 i SYNTAX rezultata. 2017, 75 (1): 65-70.
> Luciana Hannibal, Vegard Lysne, Anne-Lise Bjørke-Monsen, Sidney Behringer, Sarah C. Grünert, Ute Spiekerkoetter, Donald W. Jacobsen i Henk J. Blom, Biomarkeri i algoritmi za dijagnostiku nedostatka vitamina B 12 , Front Mol Biosci. 2016; 3: 27, doi: 10.3389 / fmolb.2016.00027