Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 234
Masnoće - 0g
Carbs - 48g
Protein - 14 g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 15 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 4 (1 kruška + 1/2 šalice jogurta svaki)
Kletva je pojam koji znači blago kuhanje, a krušak krvi za krzno je sjajan način za očuvanje sezonskog ploda. Tekućina za krivolovinu je napravljena od mješavine vode, meda i đumbira, koja se upija u imunosno jačanje.
Đumbir je zajednički lijek za ublažavanje simptoma mučnine i probavnih poremećaja, a to je začinjeno okus koji nadopunjuje slatkoću meda. Pčele čine med od nektara cvjetnica, a vrsta biljke može igrati ulogu u boji i antioksidativnom sadržaju meda.
Općenito, poznato je da med ima antioksidativne, antimikrobne i umirujuće svojstva, a čak se koristi i kao lijek. Pokušajte kupiti med na lokalnom poljoprivrednom tržištu kako biste dobili raznolikost koja je napravljena od biljaka koje su izvorne na području gdje živite. Lokalni sirovi med može također igrati ulogu u smanjenju alergija.
Sastojci
- 4 srednje tvrtke čvrste kruške
- 4 šalice vode
- 3/4 šalice meda
- 1/2-inčni komad svježeg đumbira, oguljen i presječen
- 2 šalice običnog masnoća grčkog jogurta
- 4 žlice hlađene tekućine za kruške
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
priprema
1. U velikoj tavi zagrijte vodu i med do topline i med se otopi.
2. Dodajte đumbir kriške.
3. Nježno dodajte kruške na tekućinu i pokrijte krug papira za perganje s malom rupom u sredini. Da biste napravili krug za pergament, uzmite veliki krug ili kvadrat pergamene papira i preklopite ga u trokut. Držite točku koja lebdi iznad središta lonca koju koristite i obrišite višak papira, tako da se krug priliježe oko promjera lonca.
Izrežite rupu u središtu pergamentnog kruga kako biste dopustili da se neka para pobjegne dok krivolov.
4. Kuhajte kruške na vrlo niskoj kuhati dok ne kuhate, 15 do 25 minuta.
5. Izvadite iz vrućine i pustite da kruške ohlade u tekućini.
6. Da biste napravili jogurt: Umiješajte obični jogurt, hlađeni tekući krušni ekstrakt i ekstrakt vanilije.
7. Poslužite kruške na toplom ili na sobnoj temperaturi s hrskavom žlicom jogurta.
Sastavne varijacije i zamjene
Osim đumbira, možete dodati cimetom od cimeta, crnim breskvama, vaniličastom graškom, cijelim klinčićima ili limunovom koricom na tekućinu za krvarenje. Svi ti dodati dodatni miris i okus bez dodavanja dodatnih kalorija.
Da biste izmijenili gotovu jelu, pospite sjeckanim prženim pecancima na vrh jogurta za dodatnu dozu zdrave masti i bjelančevina.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Koristite čvrste, gotovo nedovoljno zrele kruške za ovaj recept. To će im pomoći zadržati tamo oblik kad upijaju u vruću tekućinu krivolova.
Imate li dodatnu tekućinu za krvarenje? Koristite ga za zaslađivanje običnog jogurta ili zobene pahuljice ili promiješajte nekoliko žličica u vrući čaj kako biste dodali okus i dodir slatkoće.
Poslužite kriške krušaka toplo ili na sobnoj temperaturi s običnim grivnim jogurtom zaslađenim dodatnim tekućinom i ekstraktom vanilije.