Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 261
Masnoća - 15g
Carbs - 10g
Protein - 23 g
Ukupno vrijeme 55 min
Pripremite 25 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 6
Ovi ljetni squash čamci pružaju vam sve okus i zadovoljstvo srdačnog talijanskog obroka bez teških ugljikohidrata koji su često povezani s ovom kuhinjom. Suptilan okus ljetnog tikvica čini ga idealnim za jelo; ne nadvladava mirisne biljke i čini za ukusnim niskim FODMAP obrokom.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica sjeckanog crvenog papra
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 3 srednje ljetne kolače (ukupno 2 pounds)
- 2 žličice talijana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- ¼ žličice soli
- ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
- ¾ šalice zdrobljene rajčice
- 1 šalica odrezana mozzarella sir
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F i podmazujte ploču za pečenje.
- U velikom tavu, toplo maslinovo ulje na srednje topline. Kada je svjetlucavo i mirisno, dodajte sjeckani paprike i pecite 5 minuta. Dodajte mljevenu govedinu, lomite meso sa špatulom i nastavite kuhati još 10 minuta.
- Nasjeckajte krajeve škroba i izrezujte svaku po duljini. Koristeći malu žlicu ili balon dinje, izbacite sjemenke i meso od squash, ostavljajući školjke približno ½ inča debelih. Stavite stranu za rezanje na pripremljeni lim za pečenje i stavite na stranu.
- Ispraznite masnoću iz mesa. Stavite tavu natrag na plamenik i promiješajte talijansko začin, bosiljak, sol, papar i zdrobljene rajčice. Pustite da se pirjati na medijskoj vrućini 3 minute.
- Koristite žlicu, ravnomjerno rasporedite smjesu mesa u školjke. Pecite 15 minuta na srednjoj stalci pećnice. Ravnomjerno rasporedite isjeckani sir na vrh squash brodova i vratite se u pećnicu dok se tikvica ne začepi i sir se otopi 12 do 15 minuta. Poslužite toplo.
Sastavne varijacije i zamjene
Umjesto svježeg bosiljka može se koristiti pola žličice suhog bosiljka.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ako je moguće, izaberite tikvice s širokim oblicima, koje je lakše raditi s ovim receptom od dugih uskih.
Nažalost, proizvođači ne proizvode male kantice od zdrobljene rajčice ili rajčice, a umak od rajčice obično sadrži luk i češnjak. Zamrznite preostale zdrobljene rajčice nakon što izmjerite neke od veće kante za uporabu u umaku ili juhu na budućem datumu.
Ili, krumpira malu konzervu od rajčice u miješalici za upotrebu u ovom receptu.
Talijanski začin obično ne sadrži luk ili češnjak, ali pročitajte popis sastojaka upravo u slučaju. Ili zamijenite 1/2 čajnu žličicu svake osušene majčine dušice, ružmarina, origana i bosiljka.
Nemojte sipati vruće masti u sudoper, jer će začepiti odvod.
Umjesto toga, ulijte u posudu za jednokratnu upotrebu i stavite u smeće nakon što se stvrdne.