IU, RDA, DRI, g, mg ... Sva ta slova mogu početi izgledati kao abeceda. Kada čitate članke o prehrani, prehrani i prehrambenim dodatcima , vjerojatno ćete naići na neke kratice.
Zajedničke kratice za prehranu i dijete
Ovdje su neke od najčešćih prehrambenih navika i prehrambenih kratica objašnjene:
AA - Amino kiseline : pojedinačne komponente proteina.
ADEK - Vitamini A, D, E i K : vitamini topljivi u masti koji se ponekad grupiraju zajedno.
AI - Adekvatan unos : količina hranjivih tvari koja će zadovoljiti dnevne zahtjeve pojedinca. Koristi se kada se ne može utvrditi preporučena količina prehrane (RDA).
BMI - indeks tjelesne mase : mjerenje koje označava pretilost izračunavanjem relativnih postotaka masnoća i mišića u tijelu.
Ca - Kalcij : dijetni mineral potreban za zdrave kosti i zube, normalno zgrušavanje krvi i funkciju živaca i mišića.
DRI - unos prehrambenih referenci : opće razine hranjivih tvari potrebnih za prehrambenu potrošnju. DRI uključuje preporučenu prehrambenu doplatu (RDA), odgovarajući unos (AI) i podnošljivu gornju razinu unosa (UL).
EAR - Procijenjeni prosječni zahtjev : razina unosa hranjivih tvari koja će zadovoljiti zahtjeve polovice svih zdravih pojedinaca.
Energija RDA - Energetska preporučena prehrambena doplatak : prosječan broj pojedinaca koji trebaju kalorije, koji se razlikuju po spolu i dobi.
Napomena: Energetska RDA je prosjek , tako da svaka osoba zapravo treba više kalorija ili manje kalorija nego što pokazuje kalorijske karte.
Fe - željezo : dijetni mineral potreban za transport kisika u cijelom tijelu.
FTT - Neuspjeh u uspjehu : značajno odgađanje rasta djeteta ili malog djeteta.
g - Gram : mjernu jedinicu mjere. Ugljikohidrati, masti i proteini mjere se u gramima. Jedna unca je oko 29 grama.
IU - Međunarodna jedinica : mjera aktivnosti vitamina i lijekova. Vitamini A, D i E često se mjere na taj način. Pretvorba od IU do mg razlikuje se za svaki vitamin.
K - kalij : dijetni mineral koji je potreban za ravnotežu vode i zdravu funkciju mišića u tijelu.
kcal - Kilokalerija : mjera energije koju obično nazivamo kalorija.
mcg - Microgram , mjerna jedinica mjere. Neki vitamini i minerali mjere se u mikrogramima; na primjer, 1000 mikrograma jednake miligrama.
mg - Milligram : još jedna mjerna jedinica mjere. Mnogi vitamini i minerali mjere se u miligrama; na primjer, 1000 miligrama jednako jedan gram.
Mg - Magnezij : dijetalni mineral potreban za zdravu funkciju mišića i druge procese u tijelu.
mEq - Milliequivalent : mjerenje jednako jednoj tisućinki ekvivalenta gram.
Na - natrij: dijetni mineral koji je potreban za ravnotežu vode u tijelu.
RDA - Preporučena prehrana : RDA označava količinu hranjivih tvari koja će zadovoljiti zahtjeve 97,5 posto zdravih osoba. Temelji se na EAR plus dva standardna odstupanja.
REE - Odmaranje energetskih izdataka : broj kalorija koje biste spalili ako ste cijeli dan boravili u miru.
RN - Referentni unos hranjivih tvari : koristi se u Velikoj Britaniji, stoji za dnevne prehrambene preporuke kako bi se zadovoljile potrebe većine stanovništva.
UL - Podnošljiva gornja razina unosa : najviša razina hranjivih tvari koja je sigurna za sve pojedince.
izvori:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Napredna prehrana i ljudski metabolizam. Šesto izdanje. Belmont, CA Wadsworth Publishing Company, 2013.
Nacionalni instituti zdravlja: Ured za prehrambene dodatke. Prehrambene preporuke: Dietary Reference Intakes (DRI). Američki odjel za zdravstvo i ljudske usluge.
> Ministarstvo zdravstva i humanih službi SAD-a i Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. 2015. - 2020. smjernice za dijete za Amerikance . Osmo izdanje. Prosinac 2015.