1 - Je li vaš klinac jede zdravo ručak?
Koliko su zdravi ručkovi koje ste dobili za svoju djecu?
Mislim, znamo da programi školskog ručka moraju živjeti do određenih nutricionističkih standarda - i žaliti se kad to ne čine - tako da ručak koji se donosi od kuće ne bi trebao biti jednako nutritivno uravnotežen?
Istraživanje objavljeno u 2014. godini časopisa Journal of the Academy of Nutrition and Dietics otkrilo je da otprilike četvrtina školskih ručkova od kuće donosi 3 od 5 nacionalnih standarda za pravilnu prehranu. Dakle, to znači da 75 posto školske djece možda jede manje od hranjivih ručaka doniranih od kuće.
Znam jednu stvar protiv vas - hoće li vaša djeca jesti zdraviji ručak? Mislim da će vjerojatno htjeti, ali može potrajati neko vrijeme za izbirljiva jela da se navikne na drastične promjene.
Ali vjerojatno ne trebate cjeloviti remont na vašem dječjem ručku - samo pokušajte nekoliko jednostavnih zamjena da biste ručak zdravije.
2 - Zamijeni # 1: Cijela zrna kruha umjesto bijelog kruha
Sendviči su jedna od najpopularnijih predmeta za torbu za ručak, jer su ih jednostavni za izradu, lagani za nošenje i dobro su ukusni. Ako trenutačno pripremate sendviče s bijelim kruhom, vrijeme je za promjenu - idite s kruhom od cjelovitog zrna kako biste povećali unos vlakana vašoj djeci (najvjerojatnije je potrebno više).
Postoji čitav niz kruha od cjelovitog zrna koji možete odabrati - odrezani kruh od cjelovitog pšeničnog zrelog kruha, krupni vrećice od cjelovitog zrna, cjelovite pšenice ili kukuruzne tortile i cjelovite žitarice, sve su dobri izbor (potražite 100 posto cjelovitog zrna ili 100 posto cjelovitog pšenice na označiti).
Ako vaša djeca stvarno mrziti redoviti kruh od cjelovitog zrna, potražite cijeli bijeli pšenični kruh. Hranjiv je poput običnog kruha od cjelovitog zrna, ali je lakši u boji i teksturi. Možda je dobar način za uvođenje izbirljiva jela u cjelovite žitarice.
3 - Zamijeni # 2: Pečeni krekeri umjesto masnog krumpira ili kukuruza
Šupljive stvari lijepo idu s sendvičem, zar ne? Sirovi veggies poput dječjih mrkvi ili celernih štapića s malo vegetarijanskog zalogaja vjerojatno su najzdraviji način za kretanje, ali ako vaše dijete nije spremno za tu veliku promjenu, isprobajte neke krekere od cjelovitog zrna ili pečene pita čips. Bacite pogled na prolaz u vašoj trgovini - ili još bolje, u odjeljku prirodne hrane. Naći ćete pečene krekere i čips od redovitih krumpira, slatkog krumpira i asortimana povrća. No pazite na oznake jer su neke marke visoke od natrija.
4 - Zamijeni # 3: Pečena ili pečena pileća prsa umjesto jela
Uobičajeno mesno meso za ručak koje ulazi u sendvič napunjeno je natrijom, različitim umjetnim sastojcima i zasićenim mastima. Učinite zdravi izbor i dodajte malo proteina na svoje dječje ručkove s nekim mesom od piletine na žaru.
Ili kao samostalni ulaz (toplina u mikrovalnoj školi) ili kao primarni sastojak sendviča. Lako je pronaći dušice s kostima bez kosti, bez kože u trgovini. Samo ih ispečite u pećnici i spremni su ići.
Ili, ako poslužite piletinu (ili puricu) za večeru, spremite neke od ostataka mesa za ručak sljedećeg dana.
5 - Zamijeni # 4: Svježi voće umjesto cupcake
Većina djece (i odraslih) propušta oznaku na unosu voća i povrća, a ručak je savršeno vrijeme da to popravite. Bacite krafnu ili tijesto i stavite voće kao desert umjesto toga.
Slatki i zdravi svježi proizvodi uključuju bez sjemenke grožđa, klementine, jagode ili maline. Držite ih u čvrstom plastičnom spremniku tako da ne dobivaju mrlje. Grožđice su također dobre - možda napraviti svoj vlastiti put pomiješati s grožđicama, maticama, sjemenkama i omiljenom žitaricom cijelog zrna vaše djece. Može se jesti kao desert za vrijeme ručka ili se grickati kao sredinom jutarnjeg snacka.
Još jedna dobra ideja deserta? Jednodjelne šalice jogurta.
6 - Zamijeni # 5: Voda Umjesto Sugary Soft Drinks
Šećerne sode i druga bezalkoholna pića su obično samo visoke u kalorijama s malo ili nikakve dodatne prehrambene vrijednosti. Voda nema kalorija. Ali ako vašem djetetu ne volite običnu vodu, možete ga jazzirati s odrezanim svježim voćem - limunom, vapnom, lubenicom, narančinom, jagodama. Avanturistička djeca možda vole dodatak mentolovih listova ili bosiljka.
Ako je to ono što vaše dijete craves, onda pakirati bocu vode s malo voćnog okusa. Ipak, pažljivo pročitajte oznake jer su neke "voćne vode" zaslađene šećerom.
Ostala zdrava pića uključuju mlijeko, soje ili bademovo mlijeko i 100 posto voćnog soka.
Izrada bilo kojeg od ovih močvara može poboljšati vaše dječje ručkove - pazite da pravilno pakirajte hranu i da se hrana koja se ne propušta treba držati na pravoj temperaturi do ručka.
> Izvor:
> Hubbard KL, Must A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "Što je u dječjim naprtnjačama: hrane iz kuće". J Acad Nutr dijeta. 15. srpnja 2014. Pristupiti 14. travnja 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract