Kako vaša jutarnja kava može produžiti vaš život
Pijenje kave moglo bi vam pomoći produljiti život, prema nekim studijama. Tako je, kava se pridružuje tamnoj čokoladi i vinu kao anti-aging superfood. No, kao i kod drugih namirnica, priča nije baš jednostavna kao "što više imate, to ćete više živjeti". Saznajte dobro i loše oko kave i kako funkcionira kao hrana protiv starenja .
Kava: Anti-Aging piće?
Kava je najveći izvor antioksidansa u američkim dijetama.
Zapravo, više od polovice ljudi u SAD-u svakodnevno pije kavu. To može biti jedan od razloga da se kava gleda kao na napitak koji bi mogao pomoći u povećanju očekivanog životnog vijeka.
Studija studenog 2015. godine u časopisu Circulation otkrila je da su ljudi koji su pili tri do pet šalica dnevno imali 15 posto manji rizik od prerane smrti. Taj je rezultat uključivao dekafe, kao i redovnu kavu s kofeinom. Pijenje kave bilo je povezano s manje smrti od bolesti srca, neurološke bolesti i samoubojstva. Nije povezano s smrću od raka. Kao i kod mnogih studija o kavi, ova vrsta studija bila je epidemiološka, što znači da je proučavala širok raspon populacije i promatrao trendove u njihovom ponašanju i zdravstvenim ishodima.
Nedavno, dvije studije iz 2017 objavljene u Annals of Internal Medicine koreliraju piće kave s duljim životnim vijekom. Velika europska studija pokazala je da su sudionici koji su pili najviše kave 10 posto manji rizik od umiranja od bilo kojeg uzroka u usporedbi s onima koji uopće nisu pili kavu.
Još jedna studija sa sjedištem u Kaliforniji i na Havajima obuhvaćala je više od 85.000 sudionika, uključujući afričke Amerike, maternice Havajima, japanske Amerikance, Latinove i bjelance u dobi od 45 do 75 godina. U usporedbi s konzumiranjem bez kave, potrošnja kave bila je povezana s nižom ukupnom smrtnošću (za običnu i bez kofeiniranu kavu).
Naravno, baš kao i studija iz 2015. godine, to su bile epidemiološke studije i ne mogu dokazati da pio kavu dodaje godine u vaš život, samo korelaciju. Moguće je da kava drinkers svibanj također imati druge uobičajene navike života koje su korisne za zdravlje.
Zašto je kava superfood?
Kava ima dvije glavne komponente koje mogu utjecati na vaše zdravlje: antioksidansi i kofein. Obje ove tvari imaju zdravlje i protiv starenja. Antioksidansi, na primjer, pomažu vašem tijelu da popravlja oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima (koji su proizvedeni kao nusprodukt stanica samo radi svoje svakodnevne stvari). Pokazano je da kofein pomaže u poboljšanju niza simptoma i može biti čak važan u borbi protiv Parkinsonove bolesti i drugih problema povezanih s dobi mozga. Kava je opterećena oba antioksidansa i kofeina, a svaka ima različite potencijalne prednosti za poboljšanje zdravlja i smanjenje rizika od kroničnih bolesti.
Zdravstvene prednosti kave
Osim dugovječnosti, kava je povezana s ovim zdravstvenim prednostima:
- bolest srca (do 25% smanjenja rizika smrtnosti kod žena)
- dijabetes (do 60% smanjenog rizika)
- demencija (do 65% smanjenog rizika)
- raka debelog crijeva (do 25% smanjenog rizika)
- ciroza (do 80% smanjenog rizika)
- žučni kamenci (gotovo 50% smanjen rizik)
- Parkinsonova bolest (do 80% smanjenog rizika - vjerojatno zbog kofeina)
- glavobolja (zbog kofeina)
- reljef za astmu (kofein opet)
- zaštita šupljina (zbog antibakterijskih i anti-adhezivnih svojstava spojeva unutar kave)
Zdravstveni rizici od kave
Iako je istraživanje pretežno pozitivno, još uvijek postoje neke opreza oko pijenja kave. Za jednu, neki ljudi su osjetljiviji na učinke kofeina. To može uzrokovati nesanicu i nervozu, osobito u većim količinama. Za trudnice preporuča se kofeinska kapica od 200 mg na dan - osim toga postoji povećani rizik od pobačaja.
Njegovateljice također trebaju razmisliti o njihovom ukupnom unosu kofeina, jer velike količine kofeina mogu uzrokovati nemir i nesanicu u svojim bebama.
> Izvori:
> Ding M, Satija A, Bhupathiraju SN, Hu Y, Sun Q, Han J, Lopez-Garcia E, Willett W, van Dam RM, Hu FB. Udruga konzumacije kave s ukupnom i uzročno-specifičnom smrtnošću u 3 velike prospektivne skupine. Cirkulacija. 2015. 15. prosinca; 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy N, Cross AJ, Dossus L, Dartois L, et.al. Pijenje kave i smrtnost u 10 europskih zemalja: multinacionalna studija kohorte. Ann Intern Med. 2017.
> Loftfield E, Freedman ND, Graubard BI, Guertin KA, Black A, Huang WY, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. Udruga konzumacije kave uz sveukupnu i uzročno-specifičnu smrtnost u velikoj američkoj prospektivnoj studiji. Am J Epidemiol. 2015. 15. prosinca; 182 (12): 1010-22.
> Park SY, Freedman ND, Haiman CA, Le Marchand L, Wilkens LR, Setiawan VW. Udruga konzumacije kave s ukupnim mortalitetom i uzročno-posljedičnim mortalitetom među populacijama koje nisu bijele. Ann Intern Med. 2017. 11. srpnja.
> Pereira MA, Parker ED, Folsom AR. Potrošnja kave i rizik od dijabetesa melitusa tipa 2: 11-godišnja prospektivna studija 28812 žena u postmenopauzi. Arch Intern Med. 2006, 26. lipnja, 166 (12): 1311-6.