Konzumiranje ponovno kuhane, čiste, neotkrivene pitke vode neće uzrokovati rak ili otrovati vas ili vašu obitelj. Dok god voda dolazi od izvora koji se redovito pregledava, možete ga kuhati onoliko puta koliko želite.
Ideja iza ovog mit je da kipuća voda koncentrira bilo kakve čvrste tvari koje se nalaze u vodi. Možda ste vidjeli bijele kremene stvari zaglavljene na stranu posude ili tikovine nakon što ste prokuhali vodu (to je samo kalcij, koji je bezopasno).
Sve dok se ne koncentrirate u vašoj vodi, nema zdravstvene brige.
Pa što ako je u vašoj vodi nešto neugodno vreba?
Ako vaša voda sadrži arsen, olovo ili nitrate, a zatim vreli, to će povećati koncentraciju tih tvari. U kojem trenutku postaje opasno? To je teško reći, ali zato je potrebno redovito pregledavati vodu.
Razine nitrata i arsena regulirane su i vodoopskrbe moraju se pratiti u gradovima i gradovima, tako da ako voda iz slavine dolazi iz gradskog izvora vode, to je sigurno.
Te toksične tvari mogu ući u vašu vodu na razne načine. Podzemne vode mogu sadržavati nitrate, koji su kemikalije često prisutne u gnojivu i arsen koji se može pojaviti prirodno ili s farmi ili industrijskog otpada. Ako živite u ruralnom području i imate dobro, mora se testirati.
Olovo ne dolazi iz samog izvora vode. Kontaminacija se događa kod kuće.
Olovo može zagađivati vodu kroz stari vodovod koji se drži zajedno s olovnim lemljenjem ili pohranjen u spremnicima obložen olovom. Izloženost olovu može uzrokovati emocionalne i ponašajne probleme. Olovo se više ne može koristiti za vodovod, ali može biti prisutan u zgradama i kućama izgrađenim prije 1986. godine.
izvori:
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. "Arsen i voda za piće". Pristupio 23. siječnja 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm. "
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. "Nitrat i voda za piće iz privatnih bušotina". Pristupiti 23. siječnja 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti, Agenciju za otrovne tvari i registar bolesti. "Obrazac za potrošače o nitratima / nitritima". Pristupani 23. siječnja 2016. http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258.
Grad New York, NYC zaštita okoliša. "Olovo u kućanstvu - najčešća pitanja." Pristupiti 23. siječnja 2016. http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml.
Svjetska zdravstvena organizacija. "Arsen u vodi za piće" Pristupljen 12. svibnja 2009. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/. "
Yang CY, Cheng MF, Tsai SS, Hsieh YL. "Kalcij, magnezij i nitrat u pitkoj vodi i smrtnost raka želuca". Jpn J Cancer Res. 1998 Feb; 89 (2): 124-30. Pristupani 23. siječnja 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438.