Može li ova ukusna pekara bogata antioksidansima izbaciti bolest?
U cijelom svijetu kafići poslužuju piće bez kofeina zvanog zlatno mlijeko. Također poznat kao "kurkuma latte", ovaj antioksidans-pakiran izgaranje obično sadrži kurkuma, đumbir, crni papar i bademovo mlijeko ili kokosovo mlijeko. Kao jedan od današnjih trendiest zdravlje pića, zlatno mlijeko je rekao da olakšava upalu i poboljšati wellness od glave do pete.
Uz mnoge ljubitelje zlatnog mlijeka koji se šalju na zdravlje, neki sugeriraju da piće nudi pogodnosti kao što je poboljšana probava i jača imunološka funkcija. Također je rečeno da zlatno mlijeko može štititi zdravlje jetre, boriti se protiv bolesti srca, promicati gubitak težine, smanjiti stres i čak zaštititi od raka. Međutim, ove tvrdnje još se moraju testirati u znanstvenim istraživanjima.
Sastojci
Recepti za zlatno mlijeko obično variraju, a neki predlagatelji dodaju takve sastojke kao kokosovo ulje i cimet. Iako je obično izrađen od suhog kurkuma i đumbira, također možete koristiti svježe bilje.
1. Kurkuma
Dugo se koristi u ayurvedskoj medicini iu tradicionalnoj kineskoj medicini, kurkuma je ključni sastojak u curry prahu. Kurkuma sadrži kurkumin, spoj pronađen za smanjenje oksidativnog stresa, koji je destruktivan proces povezan s mnogim kroničnim bolestima (uključujući srčane bolesti i rak).
2. đumbir
Đumbir ima dugu povijest uporabe u biljnoj medicini. Poznat po svojim protuupalnim učincima, često se poduzima za ublažavanje boli povezane s upalom.
3. Crni papar
Zašto crni papar? Istraživanja su pokazala da piperin (tvar prisutna u crnom papru) može povećati apsorpciju vašeg tijela kurkuminima.
Zapravo, zdravstveni stručnjaci često preporučuju uzimanje kurkularnih dodataka u kombinaciji s piperinom.
4. Badem ili kokosovo mlijeko
Ako vam se ne sviđa badem ili kokosovo mlijeko (ili su alergični na orašasti plodovi), pokušajte s rižom ili kravljeg mlijeka.
priprema
Da biste pripremili svoje zlatno mlijeko, zagrijte dvije šalice mlijeka od badema ili kokosovog mlijeka na srednju toplinu, a zatim promiješajte čajnu žličicu kurkuma, pola žličice đumbira i čipku crnog papra. Nastavite zagrijavati smjesu dok ne postane vruća, ali još ne vrenja, a zatim pokrijte i pustite da sjedite oko deset minuta. Da biste zasladili svoje zlatno mlijeko, možete dodati zaslađivač kao što je med ili javorov sirup. U nekim slučajevima, zlatno mlijeko se priprema miješanjem svih sastojaka sve dok ne postane glatka, zatim zagrijavanjem koja se miješa oko pet minuta.
Prednosti
Do sada, znanstvene studije nisu istražile zdravstvene učinke zlatnog mlijeka. Ipak, neka istraživanja pokazuju da i kurkuma i đumbira mogu zaštititi od određenih zdravstvenih problema.
Na primjer, istraživanja u nastajanju pokazuju da kurkuma može pomoći u upravljanju uvjetima poput osteoartritisa i dijabetesa. Nalazi iz preliminarnih studija također upućuju na to da kurkumin može pomoći u sprečavanju razvoja stanja poput Alzheimerove bolesti.
Kao i kurkuma, čini se da đumbir pomaže u kontroli artritisa.
Štoviše, neke su studije pokazale da đumbir može pomoći ublažavanju trbuha i, zauzvrat, liječiti zajedničke uvjete poput bolesti kretanja i jutarnje mučnine.
sigurnosni
Iako se biljke koje se koriste u zlatnom mlijeku općenito smatraju sigurnima kada se konzumiraju u malim količinama u hrani, mogu imati neke nuspojave. Na primjer, visoke doze ili dugotrajna upotreba kurkuma može izazvati probleme kao što su probavne smetnje, mučnina ili proljev, dok đumbir može izazvati štetne učinke poput plina, nadutosti, žgaravice i mučnine. Osobe s kamencima ili bolesti žučnog mjehura ne bi trebale uzimati kurkuma.
Treba napomenuti da se samo-liječenje kroničnog zdravstvenog problema sa zlatnim mlijekom i izbjegavanje ili odgađanje standardne skrbi može imati ozbiljne posljedice.
Kada ga piti
Mnogi obožavatelji zlatnog mlijeka imaju na umu da pijuckanje piva neposredno prije spavanja pomaže u poticanju opuštanja i sprječavanju problema s poremećajima spavanja poput nesanice. S druge strane, neki zaljubljenici u zlatno mlijeko vole piti ujutro prvu stvar kako bi dobili dugotrajni energetski lift bez okretanja kofeinu.
Alternative
Kao alternativu zlatnom mlijeku, također možete dobiti đumbir, kurkuma i crni papar tako što ćete dodati svaku začin na krumpiriće, juhe i povrće.
izvori
Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje. "Đumbir". NCCIH publikacijski broj: D320.
Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje. "Kurkuma". NCCIH publikacijski broj: D367.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.