Piletina, ječam i povrće odrezane od kumin

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 279

Masnoće - 2g

Carbs - 44g

Protein - 22 g

Ukupno vrijeme 70 min
Pripremite 10 min , kuhajte 60 min
Posluživanje 5 (svaka 2 šalice)

Evo juhe od gorušice koja podnosi žgaravicu koja je ispod 300 kalorija po porciji, ali dovoljno srdačna da ga ni nećete shvatiti. Balansirani, obroci s kontroliranim obrocima važni su za one koji imaju žgaravicu - manji dijelovi sprečavaju trbušni pritisak, što zauzvrat sprečava refluks. Osim toga, ako pokušavate izgubiti težinu kao način kontrole stanja, mršavih bjelančevina i punjenja vlakana iz mješavine laganog mesa, punih zrna i bogatih vlaknastih mahunarki u ovoj juhu pomoći će vam da se osjećate punim satima i jesti manje sveukupno.

Sastojci

• 2 pileća prsa bez kostiju, bez kože
• 1 žlica kumin
• 1 žličica suhe oregano
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice ječma
• 2 srednje mrkve, oguljene i sjeckane
• 1 14 unca može cannellini ili drugih bijelih grah, isprati
• 1 srednja tikvica, spiralizirana
• 1 šalicu kelj, sjeckani

priprema

1. Dovedite 8 čaša vode u čir i dodajte pileća prsa, kumin, origano i sol. Kuhajte, pokriveno, dok se pileća prsa ne mogu probušiti vilicom - oko 15 minuta.
2. Kada je spremna, uklonite piletinu, iscijedite tekućinu i rezervirajte za upotrebu kao temelj za juhu.
3. Dodajte ječam u napete tekućine. Donijeti kuhati i kuhati, pokriveno, oko 20 minuta.
4. Dodajte mrkvu i grah i kuhajte još 10 do 15 minuta, sve dok mrkvi nisu blage.

1. U međuvremenu, rastrgajte piletinu. Možete ga razdvojiti koristeći ruke ili dvije vilice.
2. Umiješajte piletinu, tikvice i kelj. Kuhajte još 5 minuta i poslužite.

Sastavne varijacije i zamjene

Jedno posluživanje ove juhe nudi 22 grama proteina, 9 grama vlakana i samo 2 grama masti. Protein dolazi od piletine i graha, ali većina vlakana dolazi od graha. Ovaj recept je fleksibilan - koristite omiljeni grah ili bilo koju drugu koju imate. Sve mahunarke su punjenje, srce-zdrava hrana izbor i oni se lako ugraditi u različitim jelima, da li su juhe, stews, salate, ili strane, tako se zabavite s njima!

Slično tome, u ovom će se receptu dobro držati više cjelovitih žitarica. Ječam se obično koristi u juhama, ali umjesto toga možete se odlučiti za divlju rižu ili smeđu rižu.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Spiralizirajući tikvice dodaju tijelo i čine zabavnu prezentaciju u posljednjem jelu.

Ako nemate spiralizer možete koristiti povrće limenka za izradu stripova od tikvica, a zatim ih odrezati na 4 ili 5 kako bi nalikovali na špageti. Alternativno, možete jednostavno isjeckati tikvice i dodati ih na isti način kao i tjestenina rezanci.