Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 123
Masnoće - 10g
Carbs - 3g
Protein - 6 g
Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 20 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 7 (svaka 3 poppers)
Ovaj recept čini poseban cocktail-party ugriz kada je napravljen s fancy Marcona bademi i Manchego sir. Marcona bademi se uvoze iz Španjolske; oni su manji, mekši i slađi od redovitih badema. Upareni s Manchego sirom , još jednom španjolskom poslasticom, savršeni su za taj recept. Ili, haljini ga s pecansima, kikirikijem ili redovitim bademima, zajedno s feta, cheddar ili Monterey jack sirom za poslije jela. U oba slučaja, ovi poppers ne bi mogli biti lakši, ljepši ili ukusniji kao low-FODMAP tretman.
Sastojci
- ½ funti slatki mini paprike (oko 21 paprike)
- 5 unci u dobi od Manchego sira
- 21 Marcona bademi
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400F. Ulijte list za pečenje.
- Prosijite paprike na lim za pečenje. Dopustite im da se prirodno naseliti, tako da je najfinija strana svakog papra na dnu. Koristeći nož za izrezivanje, reznite prorez na vrhu svake minijature od stabljike do vrha, a zatim oko 1/4 inča duž ruba stabljike.
- Stavite svaku papriku s velikim slomom sira i jednog badema; stavite ga s donje strane na ploču za pečenje.
- Pecite paprike na srednjoj stalci pećnice sve dok se koža ne ugrize na vrh i paprike postanu nježne, oko 20 minuta. Hladite dok ne budu sigurni da se podižu i jedu, koristeći stabljike kao ručke; poslužite toplo.
Sastavne varijacije i zamjene
Bilo koja vrsta sira ili oraha može se koristiti umjesto Manchego i badema.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Mini peppers se prodaju u celofanskim vrećicama u sekciji za proizvodnju, što olakšava gledanje sadržaja. Izaberite vrećicu paprike male, jednolike veličine, tako da će sve biti učinjeno otprilike u isto vrijeme.
Sjemenke paprike mogu se jesti, a vjerojatno ćete ih jedva primjetiti nakon prženja, osobito u malim paprike. Veće paprike mogu imati još nekoliko sjemenja, ali se lako uklanjaju. Koristimo mini balon dinje, koji ima oštar rub, za ovaj zadatak kada je to potrebno.