Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 82
Masnoće - 1g
Carbs - 16g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 45 min
Pripremite 5 min , kuhajte 40 min
Posluživanje 4 (1 1/2 šalice svake)
Većina konzerviranih juha, čak i smanjene natrij-verzije, vrlo su visoke u natrij. Izrada vlastitog je sjajno rješenje. Domaća juha je sjajan način da upotrijebite svježe povrće i dodajte posluživanje hrane koja odgovara krvnom tlaku na svoj obrok.
Rajčice su prirodno visoke u antioksidativnom likopenu , koji je karotenoid koji bi mogao spriječiti rak i kardiovaskularne bolesti. Korištenje svježeg ljetnog rajčice i bosiljka čini ovaj zdrava juha od bosiljka rajčice bez dodataka okusa bez upotrebe soli. Pečene crvene paprike dodaju lijepu suptilnu slatkoću, a mlijeko daje malu količinu proteina. Dodajte prst svježe napuknutog crnog papra i poslužite sa svježom zelenom salatom za lagani i zdrav ručak.
Sastojci
- 6 velikih rajčica
- 1 velika crvena paprika
- 4 češnjaka češnjaka
- 3/4 šalice obrano mlijeko (ili mlijeko po izboru)
- 1 čajnu žličicu svježe napuknut crni papar
- 1/4 šalice svježeg listova bosiljka
priprema
Zagrijte pećnicu na 400F. Linirajte list za pečenje s pergamentom.
Izrežite papriku na pola i uklonite sjeme i stabljite.
Stavite rajčicu, crveni papar i češnjak na pečenje i peći 10 minuta.
Uklonite češnjak i okrenite papar i rajčicu. Vratite se u pećnicu još 20 minuta.
Izvadite iz pećnice i pustite da povrće ohladi. Peeling kože od papra i rajčice.
Dodajte sve sastojke na mješalicu velike snage i pomiješajte dok ne postane glatka. Zagrijte juhu na željenu temperaturu u tavi na laganoj vatri.
Sastavne varijacije i zamjene
Koristite ½ žlica sušenog bosiljka na mjestu svježeg bosiljka ako nemate svježe.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Poslužite uz salatu ili polu sendvič za uravnoteženi ručak. Zagrijte ostatke na peći na laganoj vatri. Također možete uživati u hrani kao osvježavajućem obroku.