Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 234
Masnoća - 15g
Carbs - 1g
Protein - 23 g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 5 min , kuhajte 30 min
Sluzi 2 (svaka dva bedra)
Ovaj recept za pržene pahuljice za'atar pile je siguran za one od vas koji trebaju slijediti prehranu bez glutena. Bliskoistočni začin je zapravo kombinacija različitih biljaka i začina, dajući svoj jedinstveni okus na bilo koje jelo. Spojite ove piletine bedrima sa strane povrća , salse i / ili cjelovite žitarice za zadovoljavajući obrok.
Sastojci
- 4 male pahuljice bez piletine bez koštice
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sok od ½ velikog limuna
- 1 čajnu žličicu za'atar
- ½ čajna žličica sjemena sezama
- ¼ žličice morske soli
priprema
Zagrijte pećnicu na 425F.
U velikom zdjelu za miješanje dodajte piletine bedrima.
Ulijte maslinovo ulje, sok od limuna, za'atar, sjemenke sezama i morsku sol nad piletinom.
PomijeÅ¡ajte temeljito tako da su svi dijelovi piletine ravnomjerno presvuÄ eni zaÅ¡im.
Stavite piletine bedrima na folijski listić za pečenje i pečite 25 do 30 minuta, ili dok zlatno smeđe na vrhu.
Sastavne varijacije i zamjene
Bilje i začini zajedno s sokom od limuna u ovom receptu bez glutena će vam trebati manje soli.
Ako niste ljubitelj za'atar začina, jednostavno ga zamijenite s drugim začinom izbora. Pileći parovi lijepo s većinom bilja i začina tako da su mogućnosti beskrajne! Neke ukusne alternative za zaatar bile bi timijan, oregano i / ili ružmarin.
Jednostavno možete zamijeniti pileće prsa za bedra kako bi recept bio niži u masti.
Zamijenite maslinovo ulje sa sezamovim uljem za recept s azijskim nadahnućem i bogatim, ukusnim okusom - to bi dobro bilo sa sezamom. Iako Za'atar već ima tendenciju da bude malo dimljen i zest, možete pokušati dodati neke zdrobljene crvene paprike pahuljice ili vruće umak da biste potegnuli stvari.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kako biste olakšali život, unaprijed ćete marinirati piletinu u velikoj plastičnoj vrećici i zadržati je u hladnjaku nekoliko sati. Uz drugu neiskorištenu polovicu limuna, možete ga isjeckati u cijele kružne kriške i staviti je jednu na vrh svake piletine bedra prije stavljanja u pećnicu.
To će vam pomoći zadržati piletinu još vlažnije i uzeti miris limuna još jedan zarez, zajedno s vitaminom C.
Uvijek sam volio koristiti foliju ili silikonsku podlogu za prženje ili pečenje, za jednostavno čišćenje. Ako uživate u dobrom hrskavom, zlatnom vrhu vašeg pileta, okrenite pećnicu da se razbistri nakon što kuha 20 minuta.
Pazite na piletinu kako biste spriječili da se spali.
Ovo jelo izvrsno se parira s bilo kojom posudom i / ili cijelim zrnjem. Preporučujem uparivanje piletine s nekim pečenim povrćem i / ili salatom od quinoa . Pokušajte pržiti neki koromač s maslinovim uljem, morskom soli i crnom paprom, na primjer. Pečeni pečenje donosi prirodnu slatkoću.
Koristite ostatke bedara tako da ih stavite u kockice i pripremite salatu od piletine, zamijenite jednostavnim grčkim jogurtom za majoneze.