Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 75
Masnoća - 6g
Carbs - 4g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 12 min
Pripremite 5 min , kuhajte 7 min
Posluživanje 4 (1 unca svaka)
Mnoge obitelji odlučuju napraviti vlastitu dječju hranu. Zdravi recepti, poput ove pileće jetre i pire od avokada, ukusni su i hranjivi. Možda ste skeptični da će vaša beba jesti pileća jetra ili avokado, a kamoli oboje u istom obroku. Zdrava je i to je dječja hrana, ali će vam se svidjeti? Vjerojatno ćete se ugodno iznenaditi.
Ovo je odličan recept za korištenje ako ste nedavno kupili cijeli pileći za obiteljski obrok i ne znate što učiniti s preostalim piletinom jetrom. Nema potrebe da ga izbacite ili ga upotrijebite za Fido ručak. To čini vrlo hranjiv obrok za bebu.
Sastojci
- 1 piletina jetre
- 2 šalice povrća (nisko natrij)
- 1 avokado, (zrelo, ljušteno i izrezano)
priprema
- Temeljito očistite pileću jetru. Odbaciti bilo koji masno tkivo, kožu ili vezivno tkivo. Staviti na stranu.
- Ulijte 2 šalice niskog natrija u zalihu ili vodu u malu posudu i pustite da kuhate. Kada tekućina dostigne lagani kuhanje, smanjite toplinu.
- Stavite jetru u posudu i pecite dok ne bude nježna, otprilike 6 do 7 minuta. Ne pretjerujte.
- Izvadite pileću jetru iz posude, rezervirajte tekućinu i stavite je u malu posudu.
- Koristite mlin za hranu ili procesor za hranu da biste prokuhali kuhanu piletinu jetru dok ne postane glatka.
- Dodajte avokado na piletinu jetru i obradite ga kako biste ga glatko pomiješali.
- Da bi se postigla željena konzistencija, dodajte male količine rezervirane tekućine. Stavite je u 3 ili 4 (1-ounce) staklenke i držite u hladnjaku.
Pireu možete koristiti svježe ili ga zamrznuti odmah za buduću uporabu u hermetični spremnik. Alternativno, pakirajte vakuumske dijelove u malim pakiranjima i zatim zamrznite. Dok avokado se zna da se smeđe kad se hladi ili zamrzne, vaša beba još nije razvila istu averziju prema toj mrljici kao i vi. Mješoviti zajedno s jetrom, pire u svakom slučaju neće biti zelena.
Kada uvesti jetru u dijete vaše bebe
Iako je avokado izvrsna prva hrana za bebu, neki zdravstveni djelatnici mogu predložiti usporavanje uvođenja jetre do dobi od 9 mjeseci. Pileća jetra ima visoku koncentraciju vitamina A.
Zbog toga ne služite jetri više od jednom tjedno. Visoke koncentracije vitamina A mogu dovesti do hipervitaminoze A. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kada možete unijeti meso svojoj bebi.
Neke bebe će posebno oduševiti što jedu ovu čašu, stilu predjela. Širite malo na krekeri za divan snack.
Možda će vam se svidjeti i ovaj recept, možda uz dodatak soli i začina za odrasle.