Budući da djeca dobivaju dobar dio svojih kalorija i hranjivost od između obroka noshing, biti spreman s zalihu zdrave bjelančevine zalogaje za svoju djecu. Protein je važan za rast i također se puni, pa njegove kalorije rade dvostruko (i dat će vam nekoliko dodatnih minuta prije nego što djeca traže svoj sljedeći snack).
Protein je neophodan sastavni dio tijela.
Sve naše stanice i većina naših tjelesnih tekućina sadrže proteine. Tijelo koristi proteine za popravak stanica i stvaranje novih. Zato moramo napuniti naše proteinske zalihe neprekidno kroz hranu. To je osobito važno u djetinjstvu, adolescenciji i trudnoći, kada tijelo radi iznimno teško rasti snažno i zdravo.
Proteini se sastoje od 22 različite aminokiseline . Naša tijela mogu proizvesti samo polovicu njih (13 aminokiselina). Ostatak, moramo uzeti iz hrane. Te esencijalne aminokiseline nalaze se u životinjskim bjelančevinama, kao što su meso, jaja i mliječni proizvodi (zvane potpuni proteini). Vegetarijanci ili vegani mogu ih dobiti kombinacijom dva ili više nepotpunih bjelančevina iz biljnih izvora: grah, grašak, orasi, sjemenke i žitarice. Soja su izuzetak - oni su cjeloviti proteini na bazi biljke.
26 Ideje za zdrave proteinske grickalice za djecu
Isprobajte neke od tih izbora za obroke, ali pazite na sadržaj soli i masnoća u nekoj hrani s višom proteinom.
Obje su u redu (čak i potrebne) u malim količinama, ali ne želite pretjerati.
- sirovi sir (štapići, kocke, kriške, rundi)
- low-fat, low-sugar chocolate milk
- skuhanog puretina, pršuta ili pečenog govedine
- kobasica od puretine, mesnih okruglica ili hot dogova
- jerky, salami ili pepperoni (verzije purica mogu biti niže u masti, ali veće u soli)
- tvrdo kuhana jaja
- orašasto voće
- sjemenke (bundeva, suncokret)
- maslac od kikirikija i ostali bademi
- kremasti sir
- hummus ili druga grahova
- jogurt (grčke sorte imaju više proteina)
- tofu
- edamame (cijela soja)
- sir
- prženi slanutak
- krekeri ili čips s dodatkom bjelančevina ili pečene robe napravljene proteinskim prahom (domaće je gotovo uvijek zdravije)
Što je s bjelančevinama?
Vidite proteinske šipke na prodaju za sportaše, žene, pa čak i za djecu. Općenito, to nije nužno, jer većina Amerikanaca, mladih i starih, dobiva puno proteina u svojoj prehrani. Ako ste u prstima i trebate zamijeniti obrok, proteinski štapić može biti u redu jer često sadrže manje šećera nego, recimo, granola barovi ili žitarice.
Ali proteinske šipke još uvijek mogu imati puno kalorija, posebno ako su dizajnirane za odrasle sportaše. Čak i djeca i tinejdžeri koji puno vježbaju bili bi bolji od dobivanja bjelančevina iz drugih izvora hrane, poput grickalica iznad, te kod jela, mršavih jela, ribe i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.