Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 120
Masnoće - 2g
Carbs - 17g
Protein - 8 g
Ukupno vrijeme 5 min
Pripremite 2 min , kuhajte 3 min
Sluzi 1
Pokušajte ovo toplo piće za sredinom jutra ili sredinom poslijepodnevnog snacka ili kao piće prije gutanja. Mješavina začina - kurkuma, kardamom, cimet, đumbir i češnja - daje piće slatkom okusu, a pijanac blagi, opuštajući osjećaj. Med i vaniliju pomažu vam da to pijete samo jednim dodirom, pa se možete osjećati kao da pijete latte.
Istraživanje specifičnih začina i njihova uloga u prevenciji raka još je u tijeku. Mnoge studije pokazuju značajne rezultate kada se začini konzumiraju u velikim količinama ili dozama. To može biti teško u svakodnevnom životu i potencijalno opasno, jer velike doze začina mogu stupiti u interakciju s određenim lijekovima.
Kurkuma je jedan začin koji se opsežno proučavao, s više od tisuću studija objavljenih u posljednjih nekoliko desetljeća. Klinička ispitivanja trenutno razmatraju ulogu koju kurkuma može imati u prevenciji raka. Općenito, koristite male količine začina u vašem kuhanju kako biste poboljšali okus vaše hrane (i piće) i dali dugoročno potencijalne mogućnosti sprečavanja raka.
Sastojci
- 1/4 čajna žličica tla kurkume
- 1/4 čajna žličica zemlju kardamom
- 1/4 žličice cimeta
- 1/8 čajna žličica đumbira
- 1/16 čajne žličice
- 1 šalice mliječne masti
- 1/2 čajnu žlicu meda
- 1/8 čajna žličica ekstrakta vanilije
priprema
- Pomiješajte začini u maloj zdjeli i stavite na stranu.
- Zagrijte mlijeko na vrhu štednjaka iznad srednje topline.
- Umiješajte u med i vanilije i kuhajte još 30 sekundi. Dodajte začini, promiješajte i zagrijavajte još 30 sekundi.
- Ulijte u šalicu i poslužite.
Sastavne varijacije i zamjene
Želite još više topline za ovaj začinjeni napitak? Dodajte nekoliko mrvica crnog papra u smjesu za suptilni, ali ukusni dodatni začin.
Da biste ovo toplo piće pretvorili u obrok, promiješajte pola šalice valjanog zobena i pirjati 5 minuta. Imat ćete ukusni začinjeni doručak od zobenih pahuljica punih topljivih vlakana , bjelančevina i cjelovitog zrna.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Da biste zadržali svoje začine svježim, kupujte ih u malim veličinama (to je osobito važno za začine koje često ne koristite) i označite ih datumom prvog otvaranja. Bacite sve začine koje su sjedile u vašem ormaru više od jedne do dvije godine. Nakon nekog vremena, začini imaju tendenciju da izgube svoj okus ili se rancid zbog visokog sadržaja ulja. Spremite začine u hladnom, tamnom dijelu kuhinje.