Koja vam hrana može učiniti pametnijom? Istina je rečeno, ima puno namirnica koje mogu poboljšati učenje, razumijevanje i pamćenje. Inteligencija, memorija i učenje oslanjaju se na mnoge čimbenike, uključujući tjelesnu aktivnost, spavanje i hranu.
Navodio sam 7 hrane koja može ojačati vaš mozak danas i promicati dugoročno zdravlje mozga za sutra. Premda svojstva koja pojačavaju mozak povezana s tim hranjivim elementima mogu ojačati vašu funkciju mozga, to nije dokazano u kontroliranim studijama. Ipak, sve ove namirnice dodaju zdrave prehrambene komponente na vašu prehranu.
Zapamtite svoje alergene hrane i odbacite ih s vašeg osobnog popisa namirnica koje potiču mozak - ali ih pročitajte jer sam uputio na popis nekih alternativnih namirnica.
1 - Borovnice
Flavonoidi, pigmenti koji pospješuju zdravlje u biljkama koji im daju svoju boju, mogu poboljšati pamćenje, učenje i opće mišljenje, dok usporavaju doba smanjenja mentalne sposobnosti i pamćenja. Borovnice su puni flavonoida.
Brzo savjet : Borovnice su nevjerojatno prikladne i svestrane. Uključite ih na žitarice, pomiješane u salatama, brzi kruh, palačinke i parfeme jogurta, ili jednostavno uhvatite šaku. Bilo koji oblik će učiniti: svježi, smrznuti, osušiti ili osušiti zamrzavanjem.
2 - Masline
Redovito konzumiranje maslina može dovesti do manje pogoršanja mozga tijekom vremena. To je zbog mono-nezasićenih masnoća sadržanih u maslinama. Te zdrave masti ugrađene su u sve stanice i mogu promicati transport više kisika u mozak. Zasićene masti (od mesa, mliječnih izvora i pržene hrane), s druge strane, mogu ukrutiti stanične membrane.
Brzi savjet : Koristite masline kao jelo za jelo, kao prilog u kutijama za ručak ili kao predjelo prije večere. Uključite ih u kolače, meksičku hranu, salate, na vrhu pizze i još mnogo toga!
3 - matice
Ako niste alergični na kikiriki ili orašaste plodove, prehranjivanje orašastih plodova može pomoći u očuvanju funkcije mozga. Zašto? Budući da su matice izvor mono-nezasićenih masnoća i vitamina E, oboje mogu zaštititi mozak od degenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti. Kako to oni rade? Oni razgrađuju elemente koji oštećuju mozak stanica nazivaju slobodni radikali.
Brzi savjet : malo ide dug put! Pazite da obratite pažnju na veličine dijelova kada jedete matice. Možete uključiti orašaste plodove kao žitarice ili jogurt, kao samostalan snack, ili na vrhu salate ili kuhanog povrća. Ako ste alergični na orasima, pokušajte upotrijebiti sjeme. Oni mogu ponuditi slične koristi za mozak.
4 - Riba
Drugi uobičajeni alergen hrane, ribe svibanj biti izvan granica za neke pojedince, ali za one koji mogu jesti ribu, ribe svibanj imati neke nevjerojatne moždane prednosti. Za jednu, redovito konzumiranje ribe čini se da utječe na veličinu mozga (masa). Redovita konzumacija ribe također može usporiti proces starenja mozga. Na kraju, ulja (omega-3 masne kiseline) prisutne u masnim ribama mogu pomoći u poboljšanju rješavanja problema, koncentraciji i pamćenju.
Brzi savjet : Ako niste alergični na ribu, započnite aktivnost ribe i radite prema idealnoj količini konzumacije ribe koja je jednaka 2 obroka tjedno masne ribe (losos, baldac, skuša, pastrve). Čak i jedući 1 posluživanje tjedno je bolje od one uopće! Ograničite potrošnju tune koja sadrži živu na 6 unci tjedno. Ako ste alergični na ribu, probajte ove namirnice: masline, maslinovo ulje, avokado i orasi.
5 - Čokolada
Tko ne voli čokoladu? To može biti najbolja vijest koju ćete čuti cijeli dan: tamna čokolada može povećati protok krvi u mozak i poboljšati razmišljanje i raspoloženje. Zašto? Oni kakao flavanoli (fitonutrienti koji se prirodno nalaze u kakao grah) i kofein čine trik.
Brzo savjet : Budite oprezni zbog slatkiša - ako ih jedete, odaberite slastice poput tamne čokolade koja će vam dodati sveukupno zdravlje.
6 - Avokado
Ispada da guacamole ipak nije tako loša za vas! Avokadi su prirodno bogati zdrave masti (omega-3 masne kiseline), što može poboljšati protok krvi u mozak. Više krvi u mozgu može značiti poboljšanu sposobnost mozga.
Brzo savjet : Zamijesite avokado na sendviče umjesto majoneze, isjeckajte ga u kocke kao prstnu hranu ili poslužite se zaustavljenim avokadom žlicom i iscijediti sok od limuna i posipati sol. Također možete koristiti avokado u pečenju, kao što je na avokado-based brownies.
7 - Jaja
Kolin je važan nutrijent u razvoju memorijskog centra, koji je proces koji se javlja tijekom prvih 6 godina života. Jedno žumanjak ima oko 200 miligrama kolina, koji zadovoljava ili gotovo zadovoljava potrebe djece do 8 godina. Muškarci trebaju 550 mg kolina dnevno, dok žene trebaju 425 mg kolina dnevno, prema Institutu za medicinu. Jaja su jedan od najbogatijih izvora holina u prehrani, uz niz drugih hranjivih tvari.
Brzo savjet : Pileća jetra, sockeye losos i quinoa su alternativni izvori kolina trebate izbjegavati jaja.