Hot Dog Nutricionističke činjenice

Kalorije u vrućim psima i njihovim zdravstvenim prednostima

Hot dogs, također poznat kao wieners, franks ili frankfurtski, su vruće kobasice koje se često poslužuju na bijelim, eliptičnim pecima na roštilji, piknikima, igrama na balonima, filmskim kazalištima, i prilično mnogo gdje se nalazite koncesijski štand. Oni su relativno jeftin i lako kuhati, plus samo svatko je sretan da jede jedan s ketchupom, senfom ili kiselo kraut.

Vrući psi se općenito ne smatraju zdravom hranom jer su jako obrađeni i često su visoki u masti i natriji, a često ih služi i kod drugih manje zdrave hrane. Tipičan vrući pas je energičan, s obzirom na veličinu kobasice, s oko 150 kalorija i 13 grama masti. To ne zvuči toliko, ali jedan vrući pas nije jako napunjen, pa je prilično lagano jesti dva ili tri. Plus ćete vjerojatno jesti svog psa na redovitom bijelom rafiniranom brašnom vrućom psu, koji dodaje oko 120 kalorija i samo malo vlakana i vitamina B.

Iako nećete htjeti redovito navikavati na jelo, ukusni su načini uživanja u psima, a da ne unište vašu prehranu. Držite kontrolu kalorija pod kontrolom posluživanjem jednog vrućeg psa i dodavanjem zdrave popratne jelo, poput salate, povrća ili graha.

Tri zdravije mogućnosti za hot dog

Zamotajte svog psa u polumjesec. Pillsbury Crescent Hot Dogs su jednostavni za napraviti i malo uzbudljiviji od tipičnog hot doga - samo se ograničite na jedan.

Svaki je pas još uvijek veći u masti i natrij, ali je također izvor proteina, kalcija i željeza.

Lako ih je napraviti kod kuće. Samo stavite vruće pice i dodajte komad sira. Zamotajte psa u komad Pillsburyjevog polumjeseca i pecite dok ne zlatno smeđe. Poslužite uz zelenu salatu i vodu ili veliku čašu ledenog čaja i imat ćete ukusan obrok bez previše kalorija.

Koristite cijeli zrnati kolač i vrh s povrćem. Zamijenite svoj obični bijeli rafinirani vrući psa s zanatlijom cjelovitog zrna, a zatim preruši svoj pas s puno povrća. Na taj ćete način dodati hranjive tvari, antioksidanse i volumen na svoj hot dog bez dodavanja mnogo kalorija. Još jedna dobra ideja? Dodajte guacamole i vruće paprike za ukusan udarac.

Pokušajte s psom psićom ili psima s niskim sadržajem masti. Bilo je teško naći dobre pseće pse, ali većina prodavaonica prehrambenih namirnica nosi nekoliko marki, tako da biste trebali moći pronaći psa koji se apelira na vas. Veggie psi su niži u masti i kalorija nego redoviti hot-dog, ali možete kuhati i poslužiti ih baš kao što bi redoviti hot dog.

Ako vam se samo ne brinete za teksturu i okus bilo kojeg od psićskih pasa, sljedeća bi mogućnost bila tražiti vruće pse s malo masnoća s puretinom ili piletinom umjesto govedine i svinjetine. Pročitajte oznake kako biste mogli usporediti broj kalorija, sadržaj natrija i ukupnu masnoću.

Nezadovoljavajuće mogućnosti za hot dog

Pileći čili psi punjeni sirom. Dodatni veliki vrući pas s tonovima čilija i sira će se napuniti kalorijama, mastima i natrijom. Ako volite chili psi, započnite s redovitim vrućim psom, koristite cijeli zrno, više chili (leguminozi su dobri za vas) i samo malo sira.

Psi za kukuruz. Omiljeni na županijskim i državnim sajmovima, kukuruzni psi su vrući psi koji su zaglavljeni na štapiću, obloženi tijestom, a zatim duboko pržena. Moglo bi biti ukusno ako se nalazite u takvoj vrsti, ali sve to duboko prženo tijesto znači puno masnoća i kalorija. Jedan kukuruzni pas imat će više od 250 kalorija.

Česta pitanja o vrućim psima

Što su nitrati i zašto su loši?

Natrij nitrat je konzervans koji se često koristi u suhomesnatih jela, uključujući meso za ručak, kobasice, hot dog i slaninu. Vaše tijelo može pretvoriti nitrate u nitrite, a zatim u N-nitrozo spojeve, koji su povezani s određenim oblicima raka.

To sigurno nije dobra stvar, ali ako hrana bude popraćena vitaminom C, ta se reakcija ne događa. U stvari, ako pogledate popis sastojaka, možete vidjeti askorbinsku kiselinu (tehnički naziv za vitamin C) zajedno s natrijevim nitratom. Neke istraživačke studije otkrile su vezu između konzumiranog mesa i imaju malo povećani rizik od tumora štitnjače i mozga koji se zovu gliomi. S druge strane, prehrambena hrana može biti povezana s smanjenim rizikom od raka želuca.

Znači, hot dogovi uzrokuju rak?

Možda, ali nitko ne zna koliko hot dogova trebate jesti svaki dan da bi se to dogodilo. Nekoliko istraživačkih studija povezuje crvene meso i prerađene meso s zdravstvenim problemima, pa čak i smrću, ali uvijek, u svakoj od tih studija, sudionici koji jedu najviše vruće pasa i drugih izliječenih jela također puše, piju puno, najmanje su aktivni fizički, težiti najviše, i jesti najmanje količine voća i povrća. Jesti povremeni vrući pas siguran je i neće povećati rizik od raka ili drugih zdravstvenih problema, ali možete potražiti marke koje ne koriste nitrate u svojim proizvodima.

Koja je razlika između vrućeg psa i kobasice?

Svi hot dogovi su kobasice, ali nisu sve kobasice hot dogovi. Ostale vrste kobasica uključuju bratwurst, poljsku kobasicu, ljetnu kobasicu, bolognu, kobasicu za doručak, pepperoni i još mnogo toga. Bratwurst i poljske kobasice slične su vrućim psima jer ih obično jedemo na velikim vrućim pecima.

Zašto su vrući psi prodani u pakiranjima od deset kada se vruće pasove prodaju u pakiranjima od osam?

Za to možda neće biti dobar odgovor.

> Izvori:

> Ministarstvo poljoprivrede SAD-a za poljoprivrednu istraživanja. "Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardno izdanje 28."

> Wolk A. "Potencijalne zdravstvene opasnosti jesti crveno meso". J Intern Med. 2017, 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 6. rujna.

> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Udruživanje između unosa hranjivih nitrata i nitrita i rizika od raka specifičnog za mjesto: dokazi iz opservacijskih studija." Oncotarget. 2016, 30. kolovoza, 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.