Pokušajte zamijeniti svinjetinu i govedinu kobasicu za piletinu i puricu.
Kobasica dolazi u mnogim različitim vrstama. Budući da se mnoge vrste mesa i životinjskih dijelova mogu koristiti u proizvodnji kobasica, teško je reći je li kobasica zdrava. Ali općenito, kobasica je bogata masnoćom i kalorijama. Dakle, ako pokušavate smanjiti ili održavati svoju zdrava tjelesna težina, možda će vam biti teško uključiti ovu hranu u svoj redovni plan obroka.
Činjenice o prehrani kobasica
Talijanska vezica svinjske kobasice težine 113 grama daje sljedeće:
- kalorije: 391
- mast: 35 grama
- kolesterol: 86 mg
- natrij: 826 mg
- ugljikohidrati: 0,7 grama
- proteina: 16 grama
Mnogi nutricionisti uključuju kobasice u svom popisu pravih praznih kalorija . Prazna kalorijska hrana osigurava energiju prvenstveno u obliku dodanog šećera i nezdrave čvrste masti, kao što su zasićene masnoće ili trans masnoća. Mnoge prazne kalorijske hrane također pružaju visoku razinu natrija.
Podaci o prehrani variraju za različite vrste kobasica. Talijanske kobasice i prehrana (prikazano) ukazuju da iako hrana osigurava bjelančevine, ona je bogata kalorijama, visokom masnoćom i vrlo visokom količinom natrija.
Nutricionističke činjenice za različite vrste kobasice
USDA pruža prehrambene podatke za druge vrste kobasica. Neki su puno lakši od talijanskih svinjskih kobasica:
- Jedna kobasica od svinjetine (doručak kobasica) daje 92 kalorija, 5 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 0 grama šećera, 8 grama masti, 2 grama zasićenih masti i 202 miligrama natrija
- Jedna veza goveđeg brašna sadrži 253 kalorija, 10 grama proteina, 2 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 0 grama šećera, 22 grama masti, 8 grama zasićenih masnoća i 643 miligrama natrija
- Jedan posluživanje poljski kobasice (također poznat kao kielbasa) sadrži 287 kalorija, 11 grama proteina, 4 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 2 grama šećera, 25 grama masti, 8 grama zasićenih masti i 905 miligrama natrija
- Tri kriške krvi kobasice pružaju 284 kalorija, 11 grama proteina, 1 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 1 gram šećera, 26 grama masti, 10 grama zasićenih masnoća i 510 miligrama natrija
- Jedna četiri inča veze chorizo kobasice pruža 273 kalorija, 14 grama proteina, 1 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 1 gram šećera, 23 grama masti, 9 grama zasićenih masti i 741 miligrama natrija
Nutricionističke činjenice za hot dogove
Najpopularnija vrsta kobasica je vrući pas . Goveđi vrući pas pruža 186 kalorija, 7 grama bjelančevina, 2 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana, 1 gram šećera, 17 grama masti, 6 grama zasićenih masnoća i 572 miligrama natrija. Ali kad jedete hot dog, vjerojatno ćete i jesti peku i možda čak i nekoliko prerađevina.
Vruće psa ima dodatnih 100 kalorija, 4 grama proteina, 18 grama ugljikohidrata, 1 grama vlakana, 2 grama šećera, 2 grama dodanog šećera, 1 grama masti i 180 miligrama natrija. Ako dodate senf i ketchup vaš kalorijski broj vjerojatno neće povećati mnogo, ali možete dodati nekoliko grama natrija i šećera.
Je li kobasica zdrava? Pokušajte ove pileće masnoće i turske opcije
Zbog sadržaja masnoća i natrija kobasica, to nije najzdraviji izbor u vrijeme obroka.
Ako pokušavate poboljšati svoje prehrambene navike radi poboljšanja zdravlja, postoje i druge vrste mesa i izvori bjelančevina bez mesa koji pružaju bolju prehranu.
Postoje, međutim, neke vrste kobasica koje su malo zdravije. Neki mesari i popularni brandovi čine piletinu, puricu, pa čak i kobasice od morskih plodova koje su malo niže u masnoćama i kalorijama, ali još uvijek pune okusa.
- Jedna veza Aidells Chicken i Apple kobasica daje 180 kalorija, 12 grama masti, 3,5 grama zasićenih masti, 12 grama proteina i 640 miligrama natrija.
- Jedno posluživanje Aidells doručak kobasice (od piletine i jabuke) pruža 120 kalorija, 8 grama masti, 2 grama zasićenih masti, 8 grama proteina i 420 miligrama natrija.
- Jedna veza (78 grama) al freske marke Buffalo Style Chicken Sausage daje 100 kalorija, 5 grama masti, 1,5 grama zasićenih masti, 13 grama proteina i 510 miligrama natrija.
- Dvije veze doručkovate kobasice od turske nude 70 kalorija, 3,5 grama masnoća, 1 gram zasićenih masti, 2 grama ugljikohidrata, 8 grama proteina i 340 miligrama natrija.
Jesu li vrući psi kuhani ili sirovi? Moram li ih kuhati prije jela?
Prema US Food and Drug Administration, to je mit o vrućim psima koji su prethodno kuhani. Agencija preporučuje potpuno kuhanje vrućih pasa prije jela.
Koliko dugo ostaje svježa kobasica u hladnjaku?
Većina proizvođača preporučuje da konzumirate kobasice prije datuma "najbolje po" na pakiranju. Kada se paket otvori, trebate konzumirati hranu u roku od tri dana.
Može li se kobasica zamrznuti?
Možete zamrznuti kobasicu. Stavite meso u hermetičan spremnik. Pojedinačno zamotajte svaku kobasicu ako povremeno želite jesti male dijelove. Probijte u hladnjaku.
Mogu li napraviti svoju kobasicu?
Da! Izrada kobasica je jednostavna i zabavna. Upotrijebite ovu zdravu niskokaloričnu, nisku masnu ribu, bakalicu i receptu od jabučastih kobasica da biste ga probali.
Ne zaboravite da jedina hrana poput kobasice - nećete napraviti ili razbiti vašu prehranu. Pokušajte planirati zdrave obroke i uživati u povremenom uživanju u umjerenosti za dobro zdravlje i dobrobit.
> Izvori:
> Sveučilište u Michiganu. Što su prazne kalorije? Program MHealthy Nutrition and Weight Management. Posljednji pregled ožujka 2012.
> US Food and Drug Administration, Centar za sigurnost hrane i primijenjenu prehranu. Sigurnost hrane za mame biti: hHighlights - činjenica ili fikcija. Mreža. 2016,