Stevia, Truvia i rak: Što trebate znati o sladilu

Ono što biste trebali znati o ovom Stevia-izvedenom zaslađivač

Truvia je zaslađivač koji potječe iz biljke stevia . Truvia je također poznat kao rebaudozid A i pročišćen je iz odabranih dijelova biljke stevia. Truvia je stvorio Cargill (poljoprivredni div) i Coca-Cola. Ključni sastojak u Truvi pronađen je "bez prigovora" FDA-e. Kao takav, sada je u kategoriji "općenito priznate kao sigurna" (GRAS) za dodatke hrani.

Saznajte više o ovom sladilu i njegovoj sigurnosti.

Povijest Stevije

Stevia je imala mješovitu priču u SAD-u. Ova biljka stoljećima se koristi u Južnoj Americi kao zaslađivač i uobičajeno je sladilo na mjestima poput Japana. U SAD-u, međutim, stevia je zabranjena upotreba kao aditiva za hranu zbog istraživanja koja su ukazala da bi stevija mogla potencijalno uzrokovati rak.

Različite vrste Stevia

Poput šećera, stevia dolazi u nekoliko različitih oblika - tekućina, praha i granula. Tu su i desertni proizvodi koji koriste steviju umjesto šećera poput sladoleda, džemova i želea. Također možete vidjeti Coca-Cola Life i Sprite Green na policama, oboje su zaslađeni stevijom. Pepsi True je još jedan stevia-zaslađeni proizvod. Dok se stevia kaže da je prirodno, dodatni su sastojci dodani u obradi kao što su eritritol , šećerni alkohol i "prirodni okusi".

Odobrenje FDA-e prema ne-prigovoru

FDA "ne-prigovor" rezultat je podataka koje je dostavila industrija koja pokazuje sigurnost procesa rafiniranja stevije koji uklanja sumnjive komponente stevije.

Ovaj se proces usredotočuje na komponentu stevije poznate kao steviol glikozid rebaudiozid A (Reb-A). Reb-A (također nazvan Rebiana ) ima drugačiji profil sigurnosti od stevije općenito. Truvia je izrađena od Reb-A.

Sigurnost Truvia

Ali je li Truvia siguran? Budući da FDA ne prigovara, vjerojatno je sigurna kao i neki od šećernih nadomjestaka.

Moglo bi se tvrditi da je manje sigurna zbog nalaza raka u prošlosti, ali biste također mogli tvrditi da je "prirodnost" Truvije u kombinaciji sa stoljećima uporabe (kao stevije) u svijetu sigurnija.

Zbog Truviaove "općenito prepoznate kao sigurne" oznake od FDA, nema ograničenja u korištenju tijekom trudnoće. Nije se opsežno testiralo da li završi u majčinom mlijeku, pa je LactMed baza podataka koju podržava Nacionalna knjižnica za medicinu kaže: "Premda je rizik za dojenčad prilično nizak, alternativni umjetni zaslađivač s većim brojem podataka može biti poželjna, posebice tijekom skrivanja novorođenčeta ili prijevremenog dojenčadi. "

Pregledom studija iz 2017. godine zabilježeno je da su zaslađivači dobiveni iz stevije dobivali širu uporabu, ali nije bilo studija o njegovim učincima na rizik od raka ili dijabetesa.

Nuspojave Stevia i Truvia

Dok se stevija kaže da je prirodno, znanstvenici su otkrili da su nuspojave svjesni. Oni koji su već alergični na ragweed, marigolds, krizanteme, marigolds ili daisies treba izbjegavati stevia kako bi se spriječilo idući u anafilaktički šok. Smanjenje apetita, mučnina, osjećaj punine i nadutost mogu također biti simptomi uzrokovani unosom stevije.

Stevia je također kontraindicirana kod ljudi koji uzimaju lijekove protiv visokog krvnog tlaka ili dijabetesa jer mogu stupiti u interakciju.

Truvia je proučavano zbog nuspojava i oni su rijetki, manje od 1 na 100.000 prema proizvođaču. Uočavaju da eritritol, šećerni alkohol, koristi se kao sredstvo za skupljanje u Truviu. Iako su neki drugi šećerni alkoholi poznati u proljeva kod nekih ljudi, eritritol nema isti učinak laksativnosti u količinama koje se obično konzumiraju. Međutim, moguće je i laksativni učinak.

Odabir Truvije

Smetnje Truvie i drugih zaslađivača dobivenih iz stevije mogu imati rizike, ali ako već koristite umjetna zaslađivače, oni mogu biti dobar dodatak vašim mogućnostima zaslađivanja.

> Izvori:

> Činjenice o Truvia nuspojavama. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts

> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Zdravstveni ishodi ne-nutritivnih sladila: analiza istraživačkog krajolika. Nutricionistički časopis . 2017, 16 (1). doi: 10,1186 / s12937-017-0278-x.

> Lactmed: Stevia. Američka nacionalna knjižnica za medicinu. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.

> Ulbricht, C. et al. Sustavni pregled stevije temeljen na dokazima od strane Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 Travanj, 8 (2): 113-27.