Ukusne su alternative za farinu za one bez glutena
Je li farina bez glutena, ili sadrži li gluten? Što je napravljeno i što drugi proizvodi mogu biti od interesa? Koja je ukusna alternativa dostupna?
Što je Farina i bez glutena?
Farina je popularna vruća žitarica za doručak, koja se obično proizvodi od griz. Krupica je tvrdo, grubo zrno koje ostaje nakon mljevenja pšeničnog brašna.
Stoga (budući da je pšenica najpopularnije zrno koje sadrži gluten), farina definitivno nije bez glutena.
Ako imate celijakijsku bolest ili nekolikijsku glutensku osjetljivost, trebate strogo izbjegavati farinu. Ako je ovo razočaranje, nastavite čitati kako biste znali što biste drugo trebali izbjegavati i što možete zamijeniti ako ste zaista uživali u vašoj Farini.
Što drugo sadrži Farinu ili krupicu?
Izbjegavanje farine može biti pomalo neobično jer se masquerades pod nekoliko različitih imena. U slučaju jednog popularnog imena - krema pšenice - prilično je lako zamijetiti gluten. Drugi, Malto-o-Meal, nije sasvim jasan, iako mnogi ljudi koji prate prehranu bez glutena znaju posebno paziti na hranu i sastojke koji sadrže riječ "malto".
Ostala alternativna imena za farinu su puding od krupice (što je zapravo jelo od farine) i harina del negrito (oblik farina popularan kao žitarica za doručak u Dominikanskoj Republici). U Indiji i Pakistanu kuhari koriste sooji i ravu, blizu rodbinu farine, u jelima za doručak, desertima i šišmišima.
Nerijetko, kuhari mogu pomiješati neke farine u vruće žitarice naplaćene kao kaša, iako je tradicionalna kaša s zobenom kašom, pa se uvijek plaća pitati što je zapravo u vašoj kaši.
Ali što ako je Farina (u redu, bio) Moj najdraži žitarica?
Iako se mnogi ljudi usredotočuju na hranu na bazi pšenice za doručak, pogotovo kada se radi o žitaricama, postoje neke velike alternative bez glutena.
Koje su vaše mogućnosti?
- Zrnca: Grimlje, na primjer, slične su teksturi u odnosu na vruću kremu pšenice, a okus je samo mali kornier. Mnoge marke krumpira su sigurne na prehranu bez glutena. Saznajte više o vrstama krumpira bez glutena i koje nisu.
- Zobena kaša: zobena kaša predstavlja drugu opciju. Nisu svi s celijakom ili glutena osjetljivost mogu jesti zobene pahuljice bez straha. Ako ste u redu s zob, onda možete doći blizu duplicirati i okus i osjećaj farine s zobenom kašom. Saznajte koje su marke zobene pahuljice sigurne na prehranu bez glutena .
- Proizvodnja hrane bez glutena : proizvođači hrane bez glutena stvorili su mnoštvo sigurnih opcija koje uključuju više egzotičnih žitarica i alternativa žitarica, kao što su quinoa i smeđa riža. Imajte na umu da je Bob's Red Mill, popularan proizvođač proizvoda bez zrna bez glutena, računa kao dvije farme od vruće žitarice kao "farina" - i da, one se smatraju bezglutenom (samo pazite da ne pokupite pogrešan paket !). Saznajte više o mnogim opcijama za ljubitelje vruće žitarice bez glutena .
Istražite svoje mogućnosti bez žitarica bez glutena
Kada prvi put odete bez glutena, možda jednostavno pokušavate pronaći proizvode slične onima koje ste ranije uživali, ali bez glutena.
Kao što ste potrošili više vremena bez glutena, međutim, broj izbora hrane koji su vam dostupni čini se da će porasti prilično brzo. Dio je to novog poteza za trgovine mješovitom robom da nose opcije bez glutena, ali drugi dio može biti vaš vlastiti interes za istraživanjem novih, a možda čak i zdravijih izbora hrane. Što je vani?
Ako pokušavate povećati vlakno u vašoj prehrani, što je ponekad izazov kada prvi put krenete bez glutena, provjerite neke opcije vlakana s voćnim okusom voća . Čak se možete pridružiti i mnogim drugima koji imaju celijakiju i osjetljivost na gluten, koji su otkrili da žitarice ne bi trebale biti ograničene na doručak, nego mogu napraviti i brzu opciju hrane za večeru.
A ako je desert zaista ono što želite, a rižine krispies barovi su ono što ste jednom voljeli, saznajte o tim bezglutenskim rižom krispies žitarica i tretira koji će vam zaboraviti trebate posebnu prehranu.
Dno crta na izboru vrućeg žitarica Ako volite Farinu
Farina, kao pšenica, a time i najpopularniji zrno koje sadrži gluten, nije bez glutena. I dok je prilično lako zaklinjati farinu, važno je znati da je farina ili krupica sastavni dio mnogih drugih proizvoda.
Ako ste bili netko tko je započeo većinu dana s vrućom zdjelom farine prije nego što je bez glutena, trebali biste pronaći zamjenu koja je zadovoljavajući i bez glutena. Većina prodavaonica prehrambenih namirnica sada nude brojne opcije bez glutena, a većina pakiranja, barem za proizvode koji su doista bez glutena, jasno je označena.
> Izvori:
> Marchioni, Beery, R., i J. Birk. Poremećaji povezani s pšenicom su pregledani: stvaranje zrna smisla. Stručni pregledi u gastroenterologiji i hepatologiji . 2015. 9 (6): 851-64.