Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 421
Masnoća - 12g
Carbs - 58g
Protein - 22 g
Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 10 min , kuhajte 30 min
Službe 6 (1 burrito svaka)
Kick svoj zdravlje mozga gore usjek s ovim vegetarijanskim i bijelim mesom ispunjen piletina burrito. Širenje avokada je zamrljano s kalijem , zdrave nezasićene masti i dijetalnim vlaknima. Osim toga, opskrbljuje se vitaminom C, antioksidansom koji može pojačati vaš imunitet i održati radikalnu štetu vašim stanicama u zaljevu.
Mršav, rastrgana pileća prsa su začinjena protuupalnim začinima - cayenne i dimljenom paprikom - za okusan proboj i prskanje crnih grah daje dovoljno količine dijetalnih vlakana kao i proteina. Čak i sjeckana salata Romaine, lisnatog zelenog paketa s vitaminima A, K i kalijem, pakirana je zdrave omega-3 masti. Konačno, dodajte dodatni vitamin K i kalij s lišćem cilantro i isjeckajte nekoliko crvenih rajčica za prasak crvene boje i dodatno pojačajte vitamin C, kalijev i antioksidante iz likopena.
Ako još niste dobili sliku, svaki pojedini sastojak u ovom zdravom receptu za pileći burrito daje vašem tijelu nešto dobro!
Sastojci
- 1 čajnu žličicu kajenskog papra
- 1 čajnu žličicu dimljene paprike
- 1 čajna žličica tamne kurkume
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 2 do 4 unca pilećeg prsa bez kože
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/8 šalice vode
- 1 žlicu umaka od niskog natrija Worcestershire
- 1 žlica salata od rajčice
- 1 žlica smeđeg šećera
- 6 velika obloga špinata
- ½ zrelog avokada
- 1 15 unca može crne grah, isušiti i ispirati
- 1 šalicu isjeckane rumeninske salate
- ½ šalice sjeckane rajčice
- ¼ šalice sjeckani korijenski listovi
- 1 srednje vapno, izrezano u šest klinova
priprema
- Stavite cayenne, paprika, kurkuma, sol i papar u medijsku zdjelu. Pomiješajte i dodajte pileće prsa. Nosite obje strane.
- Stavite piletinu u spušku posudu za kuhanje. Dodajte ocat, vodu, umak od Worcestershire, tijesto od rajčice, šećer. (Alternativa: pecite pile u pećnici na 350 stupnjeva 30-40 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva). Kuhajte u polaganom ili tlačnom kuhalištu prema uputama. Razbiti piletinu s dvije vilice i staviti u zdjelu s umakom.
- Stavite svaku tortilu u tavu na srednjoj vrućini 30 do 60 sekundi, dok se ne zagrije. Proširite svaku od tankih avokada, pokrivajući cijelu površinu.
- U središtu tortile, ravnomjerno podijelite sastojke između 6 tortila; dodajte isjeckanu piletinu, grah, salatu, rajčicu, cilantro i iscijediti kamenčić.
- Presavijte dvije strane u sredinu nego izvucite donju polovicu iznad sastojaka i stavite je ispod nje i prekrite gornjom polovicom tortile kako bi napravili zbijeno burrito omot.
Sastavne varijacije i zamjene
Alternativno, ovaj burrito možete napraviti s vučenim svinjskim ili pečenim tofuom za drugi izvor proteina.
Svaka povrća ili voće će raditi. Slobodno dodajte gljive, češnjak, luk, tikvice, papriku ili tomatile.
Za krug, dodajte ukus zgušnjavanog sira ili sok od običnog jogurta. Bacite u zrnce graha, pinto ili bijelog graha umjesto crnih graha. Umjesto korijena, koristite svježi bosiljak ili peršin kako biste promijenili biljni naglasak.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Poslužite odmah s pjenušavom vodom s vapnom. Ako ne jedete odmah, zamotajte burritove u foliju ili pergament papir i držite toplo u pećnici.
Ostatak burritosa ohladite preko noći. Za zagrijavanje, sve što trebate učiniti je staviti u mikrovalnu pećnicu 30 sekundi ili u pećnici 10 minuta na 350 stupnjeva.