Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 203
Masnoća - 4g
Carbs - 34g
Protein - 8 g
Ukupno vrijeme 70 min
Pripremite 10 min , kuhajte 60 min
Posluživanje 6 (1/2 šalice po jedan)
Poznata bočna jela u dvorištima , pečeni grah su vezica na bilo kojem stolu za piknik. Ova verzija je opskrbljena dijetalnim vlaknima - 5 grama po pola šalice, kao i proteina, kalija i željeza iz trija ukusnih mahunarki : crnim grahom, graškom i grahom.
Grah je dobar za cjelokupno zdravlje, jer vam ispunjava manje kalorija, što je dobro za upravljanje težinom, kao i za čuvanje kolesterola, šećera u krvi i krvnog tlaka. Redovito konzumiranje graha je pokazalo da usporava kognitivni pad . Drugim riječima, grah zaštititi vaš mozak od starenja!
Zajedno sa vlaknima, ovo jelo nudi rubinsku crvenu dobrotu kuhane umake od rajčice, koja je napunjena antioksidantnim likopenom . Poboljšani su sirovim, nepasteriziranim ocima od jabučnog jabuka za ravnotežu između okusa i bakterija pogodnih za probavne trave, kao i lužnjaka iz obitelji allium povrća, što je dobro za obranu od raka i održavanje srca zdrave. Med dodaje lagani trag prirodnog slatkog okusa koji pruža energiju za vaš mozak.
Sastojci
- 2 15-unci limenke tri-bean mješavina (bubrega, pinto i crne grah), isprati i drenirati
- 2 8 unca limenke rajčica umak
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mala škampi, mljeveno
- 1 čajnu žličicu dimljene paprike
- ½ čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica sirove, nepasterizirane jabučnog octa
- 1 žlica meda
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Dodajte grah i umak od rajčice u pećnicu. Lagano promiješajte sve dok ne sjedinete.
- Na ploču za peći na srednjoj i niskoj temperaturi dodajte ulje u malu tavu. Zagrijavanje 20 sekundi; dodajte ispeče. Saute se nekoliko minuta dok ne postane prozirna. Ukloni iz vrućine.
- Dodajte kuhane lučice u zdjelu s grahom i umakom od rajčice. Dodajte papriku, češnjak u prahu, jabučni ocat i med. Lagano promiješajte sve dok ne sjedinete.
- Stavite u pećnicu. Pecite 30 minuta; provjerite i promiješajte. Pecite 15 do 30 minuta duže kako bi se okusima pomiješali zajedno. Izvadite iz pećnice i poslužite.
Sastavne varijacije i zamjene
Dimljena paprika u ovom jelu doprinosi njegovom potpisivanju, mesquite okusu. Ako želite, možete dodati još dimljenja slaninom. Izaberite nitrit / nitrat, neotkrivena sorta i koristite samo malu količinu. Bacite u zelenom luku ili škampu umjesto lukova, ili cijele češnjaka, kako biste dobili bolji zagriz. Da biste popravili toplinu, dodajte nekoliko šprica sriracha.
U ovoj posudi možete koristiti i jednu vrstu graha ili leća. Djeluje dobro s bilo kojim grahom ili mahunarkama .
Možete cijeli rajčice za umak. Koristite agave nektar umjesto meda za slatke bilješke, ili ako želite nulte kalorijske sladilo dodati paket stevia .
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Što duže kuhate ovo jelo, to bolje. Okusi se uklapaju, to više kuha.
Ovo je izvrsno jelo za sporo kuhalo.
Poslužite dok je toplo. Pohranite ostatke u hladnjaku da jedu unutar 3 dana od kuhanja. Zagrijte u pećnici 15 minuta ili u mikrovalnoj pećnici manje od minute.
Ove pečene grah može se staviti na pečeni krumpir ili posipati preko kuhanog quinoa ili smeđe riže.
To je izvrsna pratnja na neravan hamburger, ribu na žaru ili pileća prsa. Poslužite je u cjelovitom zrnu kao vegetarijanski Sloppy Joe ili ga uživajte na krevetu od zeljeza za toplom salatom.