Spori štednjak izvukao je svinjetinu ulice Tacos

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 254

Masnoće - 14g

Carbs - 16g

Protein - 15 g

Ukupno vrijeme 255 min
Pripremite 15 min , kuhajte 240 min
Posluživanje 10 (1 taco svaki)

Sporo kuhanje uzima svinjetinu na božansku razinu. Postaje super flavorful s kurkuma spiced utrljati i nježna kad se kuhati u rajčice-based med, jabukovača ocat, i Dijon senfa umak.

Podizanje mozga u ovom jelu potječe od indijske začinske kurkume, sa snažnim protuupalnim svojstvima. Pronađeno je da kurkuma odbijaju upalu u tijelu. To također pogoduje zdravlju mozga. Osim toga, vitamina C, kalija i folna kiselina u tijestu od rajčica pružaju vam um korisnim hranjivim tvarima.

Sirovi ocat od jabučnog jabuka je moćan tonik. Opskrbljena je probioticima - dobrim bakterijama! Ocat daje umaku divan kiseli okus, koji je lijepo uravnotežen slatkom sirovih meda. To je sladak jelo.

Sastojci

• 3 kilograma ražnjeva bez savijača, masnoće obrezano i izrezano na 4 komada
• 2 žlice svježe ribanog ili sušenog kurkuma korijena
• 2 žličice kosher soli
• 1 žlica češnjaka u prahu
• 2 žlice pušene paprike
• 1 žlica svježe mljevenog crnog papra
• 2 žlice paradajz paste
• 1/2 šalice jabučnog octa od jabučnog jabuka
• 1/2 šalice vode
• 1/4 cup Worcestershire umak
• 2 žlice sirove meda
• 1 žlica Dijon senfa
• 10 mekih brašna "ulične veličine" taco školjke
• 1 šalica odrezane romske salate (opcija)
• 1 veliki jalapeno, tanke rezane, membrane i sjeme uklonjene (po izboru)
• 1/2 veliki avokado, tanko rezano (po izboru)
• 1/2 šalice masnoće s masnim udjelom grčkog jogurta (opcija)
• 1 velika vapna, četvrtasta i juiced (opcija)

priprema

1. Stavite kurkuma, sol, češnjak u prahu, paprika i crni papar u veliku zdjelu. Umiješajte i dodajte komade svinjetine. Rub sve strane s začinom smjesu.
2. U drugu zdjelu dodajte tijesto od rajčice, ocat, vodu, umak od Worcestershire, med i senf. Umiješajte dok dobro ne sjedinete.
3. Dodajte gumirane komade svinjetine u zdjelu spore štednjaka. Ulijte tekuću smjesu na vrh. Osigurajte spori poklopac na vrhu i započnite kuhalo. Kuhajte na određeno vrijeme na štednjaku (obično 4 do 6 sati za meso bez kostiju).

1. Kada je kuhanje završeno, otvorite štednjak i uklonite meso na ploču za rezanje. S dvije vilice, pažljivo izvucite svinjetinu. Stavite meso na školjke taco.
2. Ako želite, dodajte prateće elemente, kao što su salata, jalapenos, obični jogurt, avokado i sok od limete.

Sastavni dijelovi i varijacije

Umjesto ramena koristite meso svinjetine da biste odgojili ovaj recept, ili budite sigurni da sve vidljive masnoće uklonite iz mesa.

Dodatni preljev koji bi dodavao okus i teksturu su cilantro, sijevi sir, julienned jicama, mrkve, repa, i / ili rotkvice.

Za cijelo zrnce obratite se malim, mekim cjelovitim pšenicama ili tortillama od kukuruza.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Ako imate aparat za kuhanje, to možete kuhati na pola vremena. Međutim, spor kuhalo vam omogućuje postavljanje i zaboravljanje.

Poslužite toplo. Rashladite ostatke do tri dana; zagrijte u mikrovalnoj pećnici 45 sekundi na minutu ili na pećnici 5 minuta.