Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 123
Masnoća - 4g
Carbs - 24g
Protein - 1 g
Ukupno vrijeme 15 min
Pripremite 10 min , kuhajte 5 min
Posluživanje 6
Voće za desert? Boooring! Ali ne s ovim receptom za slatko i pikantno ananas na žaru. Pospite malo šećera i drizzled s bogatim kokosovim mlijekom, dobiva savršenu kombinaciju okusa i tekstura.
Sastojci
- 1 ananasa, ljuštena, usitnjena i odrezana
- 2 žličice sirovog šećera
- 1/8 čajna žličica cayenne
- 1/8 čajna žličica soli
- 4 žlice kokosovog mlijeka
- 3 limne klinove
- 1 žlica pržene pahuljice od kokosa, po izboru, za ukras
priprema
- Ulja za grilu roštilja. Postavite na srednju visoku temperaturu. Kad je vruće, stavite ananas kriške na roštilj i kuhajte 2 do 3 minute na stranu dok lagano naborano. Uklonite ananas na posluživač.
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer, cayenne i sol. Pospite ananasa. Kosa s kokosovim mlijekom. Spritz s limunovim sokom. Ako koristite, pospite s pahuljicama od kokosa. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Sastavne varijacije i zamjene
Voće na žaru je otkrivenje!
Popping voće na vrućem roštilju lagano karamelizira površinu, donosi prirodnu slatkoću i daje mu miris dimnih okusa. Ako vaš voće nije sasvim zrelo, to je sjajan način da donesete više okusa i slatkoće. Isprobajte ovaj postupak s lubenicom, cantaloupe, breskve, mangosa ili banana.
Je li šećer u krvi osjetljiviji na plod? Za neke osobe s dijabetesom, vlakno u voću dovoljno je da spriječi špekulaciju šećera u krvi iz prirodnih šećera. Ali drugi, posebno oni s naprednijim dijabetesom, mogu biti osjetljiviji. Ako je to slučaj, uživajte u manjoj količini od običnog jogurta. Proteini i masnoće u jogurtu pomažu u održavanju stabilnosti šećera u krvi. Ili, možete zamijeniti omiljeni ne-kalorični zaslađivač ili potpuno izostaviti šećer.
Ako ste zabrinuti za začin, koristite manju količinu cayenne ili se prebacite na manje pikantne pahuljice crvenog papra. Ili, možete koristiti cimet, koji nije začinjen, ali dodaje još jedan sloj jedinstvenog okusa.
Kao bonus, ona također pomaže u snižavanju šećera u krvi.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kako biste osigurali da plod ne izgara, pobrinite se da vaš roštilji bude lijepo i čisto. Preostali komadi ugljena hrane na rešetkama mogu dodati gorak, neugodan okus ovoj posudi.
Ovaj recept je savršen za posluživanje na piknikima ili na otvorenom zabavnom.
Ako je potrebno za uštedu vremena, roštilite plod unaprijed i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu. Zatim vrh s pikantnim šećerom, kokosovim mlijekom i vapnom neposredno prije posluživanja.
Da bi ovaj jelo bio dekadentniji, vrh s čokoladnim čipovima, sjeckani prženi lončići i isjeckan kokos.