Recept s pivnicom s niskim ugljem s sojinom brašnom

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 215

Masnoće - 13g

Carbs - 8g

Protein - 18g

Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 15 min , kuhajte 15 min
Posude 6 (1/6 kora)

Ljubav je pizza i želite ga raditi na low-carb dijeta ? Ova pizza je za vas. Koristi soje brašno, što ga čini nižim u ugljikohidrata i više u bjelančevini od pšenične brašna na bazi pizze.

Ako ste navikli raditi s tijestima pšeničnog brašna, primijetit ćete da je ovo tijesto više ljepljivo. Ako vlažite ruke, to će olakšati rukovanje tijesta.

Možete ga oblikovati da bude okrugli ili kvadratni. Volim ga izraditi u duguljastom obliku na limu za pečenje na vrhu s silikonskim prostirkama. Alternativno, možete podrezati tavu zauljenim pergamentnim papirom. Proteinski prah čini okus soje manje od soje.

Ne zaboravite biti svjesni ugljikohidrata u pizzu . Potražite umak za pizzu bez dodanih šećera i dodajte pržene ugljikohidrate, kao što su peperoni, paprike, gljive i luk.

Sastojci

• 1 šalica soje brašna
• 1/2 šalice neutralne degustirajuće sirutke proteina u prahu
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1 1/2 čajne žlice oregana ili drugog talijanskog začina
• stisnuti crni papar i / ili cayenne ili druge vruće paprike
• 1/2 žličice soli
• 1 paket stevije
• 2 velika jaja, lagano pretučena
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice vode (približno)

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
2. U velikom zdjelu, promiješati zajedno sojino brašno, protein prah, češnjak u prahu, origano, papar, sol, i šećer zamjena.
3. U tekućoj mjernoj posudi umijte zajedno jaja, ulje i vodu s vilicom.
4. Prelijte smjesu jaja preko smjese brašna i promiješajte. Tijesto će biti ljepljivo, ali bi trebalo držati zajedno. Ako je previše krut, možete dodati malo vode.
5. Prosijite tijesto na dobro umrljenu posudu ili ploču za pečenje obloženu silikonskim matiranjem ili pergamentnim papirom. (Nikad ga nisam pokušao na kamenu pizze, ali mislim da bi to također moglo funkcionirati.) Mokrite ruke ili špulicu tako da ga možete raširiti glatko.

1. Stavite u pećnicu i pecite oko 10 do 14 minuta, ili dok ne svijetlo smeđe.
2. Izvadite iz pećnice i pokrijte ga s pizzerijama. Zamijenite u pećnici i završite pečenje (za brži završetak, koristite broiler).