Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 226
Masnoća - 12g
Carbs - 8g
Protein - 21g
Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 20 min , kuhajte 20 min
Poslužuje se 8 servings
Ovo je jedan od omiljenih obroka moje obitelji. Možete ga napraviti s bilo špageta squash ili shirataki rezanci , ili bilo koji niskog carb noodle vam se sviđa. Naravno, možete koristiti ostatak piletine ili puricu.
Sastojci
- 3 šalice piletine (ili puretina, kuhane i sjeckane)
- 6 šalica špageta squash (kuhani, ili 3 pakiranja pripremljene shirataki rezanci)
- 1/4 šalice luka (sjeckani)
- 8 unce gljive (rezane)
- 2 žlice ulja
- 1 1/2 šalice sojinog mlijeka (nezaslađeno, ili pogledajte napomenu u nastavku)
- 1/2 šalice krem
- Neobavezno: brašno ili drugi zgušnjivač (vidi bilješku u nastavku)
- Kušajte: sol (počnite s 1/2 žličice ili 1 žličicom od piletine ili juhe od puretine kao što je Better Than Bouillion)
- Za okus: papar
- Neobavezno: 1/3 šalice suhe šire
- 1/4 šalice parmezan sira (ribani)
- 1/4 šalice badema brašna (ili low-carb krušne mrvice)
priprema
- Sipite luk u ulju ili maslacu. Dodajte gljive i kuhajte dok ne odustanu od većine vlage. Dodajte sol i papar i promiješajte.
- Ako koristite brašno za zgušnjivač, dodajte je ovdje i kuhajte 1 do 2 minute. Dodajte tekućine i ostala zgušnjivače i pustite da se pirjate. Dodajte sherry, ako želite.
- Dodajte puretinu i vratite se na pirjati. Pomiješajte s rezancima ili squashom u tavi.
- Pospite bademom i sirom na vrh. Peći oko 10 minuta, ili dok preljev počinje smeđe.
Za bijeli umak: Za to jelo trebate 2 šalice bijelog umaka. Zgušnjivač i mliječni proizvodi u njemu su na vama - koristim 1 1/2 šalice nezaslađeno sojino mlijeko (nezaslađeno bademovo mlijeko bi vjerojatno također funkcioniralo) i 1/2 šalice kreme. Ali možete koristiti sve mlijeko ili što god je najbolje za svoj plan prehrane. Za zgušnjavala, koristim 2 žlice brašna i 1 žlicu komercijalnog zgušnjivača low carb (ThickenThin).
Za špageti šunku: Pripremite špagete i uklonite dovoljno dlačica kako biste popunili dno posude 9x13. Mislio sam na 6 čaša čvrsto upakiran, ali ja ne mjeri. To dodaje 6 grama ugljikohidrata i 1 gram vlakana u osnovni recept.
Za Shirataki rezanci: Koristio sam tri pakiranja šaranskih rezanaca širakata. Dobro isperite u cjedilo, i rezajte komadićima škarama. Ispraznite dobro. Tofu širataki rezanci dodaju 3 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana na svaki posluživanje osnovnog receptora.
Stavite u zdjelu od 9 x 13 ili drugu posudu.
Za ostale vrste rezanaca: Pripremite prema uputama paketa i dodajte broj karbida na osnovni recept. Stavite u zdjelu od 9 x 13 ili drugu posudu. Zagrijte pećnicu na 450 ° C.