Riboflavin, ili vitamin B-2, je član obitelji topivih u vodi B-kompleksnih vitamina. Potrebno je za metabolizam glukoze tako da vaše tijelo može proizvesti energiju ugljikohidrata. Također je potrebna za proizvodnju zdrave crvene krvne stanice i opći rast tijela.
Riboflavin također djeluje kao antioksidans koji sprječava oštećenje slobodnih radikala vašim stanicama. Ta oštećenja mogu proizaći iz onečišćenja, pušenja ili drugih izloženosti, a također se događa kao rezultat normalnog metabolizma.
Nedostatak je rijedak. Riboflavin je prirodno prisutan u mršavim mlijekom, jajima, zelenim lisnatim povrćem, orašastim plodovima, mahunarkama, utvrđenim kruhom i žitaricama, mlijeku i mliječnim proizvodima. Utvrđeni kruh i žitarice također sadrže riboflavin.
Osjetljiva je na svjetlost, tako da hrana bogata riboflavinom ne smije biti pohranjena u čistim posudama - zato se mlijeko prodaje u neprozirnim spremnicima. Kuhanje ne uništava riboflavin.
Odjel za zdravstvo i medicinu Nacionalnih akademije znanosti, inženjerstva i medicine postavio je prehrambene referentne unose za riboflavin na osnovi dobi i spola. Ove DRI su jednake količini koja bi tipična zdrava osoba trebala dnevno, pa ako imate bilo kakvih medicinskih stanja, trebate razgovarati sa svojim liječnikom o vašim potrebama vitamina i minerala.
Dijetalni referentni unos
mužjaci
1 do 3 godine: 0,5 miligrama dnevno
4 do 8 godina: 0,6 miligrama dnevno
9 do 13 godina: 0,9 miligrama dnevno
14 + godina: 1,3 miligrama dnevno
ženke
1 do 3 godine: 0,5 miligrama dnevno
4 do 8 godina: 0,6 miligrama dnevno
9 do 13 godina: 0,9 miligrama dnevno
14 do 18 godina: 1,0 miligrama dnevno
18+ godina: 1,1 miligrama dnevno
Žene koje su trudne: 1,4 miligrama dnevno
Žene koje dojče: 1,6 miligrama dnevno
Unos riboflavina obično je adekvatan u tipičnoj prehrani, tako da dodatak ne bi trebao biti nužan.
Dodatci riboflavina su predloženi za prevenciju katarakta i liječenje ili prevenciju glavobolja migrene, ali potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo je li doista korisno.
Čini se da riboflavin ne uzrokuje ozbiljne nuspojave, a potrošnja se općenito smatra sigurnom, čak i pri visokim dopunskim dozama. Institut za medicinu nije postavio dopuštene gornje granice za unos riboflavina iz prehrambenih dodataka.
No neki izvori kažu da doze riboflavina iznad 10 miligrama dnevno mogu uzrokovati oštećenja očiju od sunca. Također, vrlo visoke doze mogu uzrokovati svrbež, ukočenost, gori osjećaj kože i osjetljivost na svjetlost.
Manja doza riboflavina, poput onoga što se nalazi u vitaminima B-kompleksa ili čak multivitaminu, pretvara vaš urin svijetlo žutim.
Uzimanje bilo kojeg vitamina B kao dodatak za dugo razdoblje može rezultirati neravnotežom drugih važnih vitamina B. Iz tog razloga, možda ćete htjeti uzeti vitamin B-kompleks, koji uključuje sve B-vitamine.
Razgovarajte sa svojim liječnikom ako razmišljate o uzimanju velikih doza riboflavina ili bilo kojeg drugog vitamina ili minerala.
izvori:
Dijetetičari Kanade. "Izvori hrane riboflavina (vitamin B2)". Pristupljen 13. travnja 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Napredna prehrana i ljudski metabolizam". Šesto izdanje. Belmont, CA Wadsworth Publishing Company, 2013. Pristup 13. travnja 2016. godine.
Odjel za zdravlje i medicinu Nacionalnih akademskih znanosti, inženjerstva i medicine. "Dietary Reference Intakes tablice i primjene." Pristupiti 13. travnja 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu. "Vitamin B2 (riboflavin)". Pristup 13. travnja 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.