Neki od njih mogli bi vas iznenaditi
Odjel za zdravlje i medicinu Nacionalnih akademskih znanosti, inženjerstva i medicine kaže da odrasli svakodnevno trebaju oko 1.500 miligrama natrija i da je nešto više od 2.300 miligrama dnevno previše. Ako ste odlučili smanjiti natrij (i većina nas vjerojatno bi trebala), otkrivate koliko je to teško, pogotovo ako ste navikli konzumirati fer količinu slanih grickalica i hrane .
No, sol je samo jedan natkriveni natrij. Razni konzervansi i pojačivači okusa također sadrže puno natrija, pa ćete morati učiniti više nego skrivajući solju.
Najbolji način za promatranje natrija je pročitati Etikete prehrane i sastojke o hrani koju jedete. Također možete prebaciti dijaprojekciju kako biste pogledali hrpu hrane koja ima visoku razinu natrija. Učiniti bilo koji od ovih zajedničkih namirnica iznenađenje?
1 - kobasica
Kobasice, kao i većina drugih prerađenih mesa, visoko su natrij zbog soli, konzervansa i pojačivača okusa. Tipična kobasica od 3 unca ima najmanje 500 miligrama natrija i može iznositi više od 1.500 miligrama. To je ogromna količina s obzirom na prosječnu osobu treba ciljati za manje od 2.300 miligrama dnevno.
Oh, čak i zdravije kobasice, kao što je puretina kobasica, obično su visoke i natrija.
2 - Plavi sir
Sir može biti razmjerno visok u natriju, pogotovo ako jedete više od jednog jedinki koji služi, što je samo jedna kriška. Neke vrste sira, kao što su cheddar, mozzarella, brie i provolone, nisu loše. No, jedna unca od plavog sira ima 325 miligrama. To znači da će preljev vaše salate s četvrtinom šalice plavih sirnih mrvica dodati oko 400 miligrama natrija.
3 - Dill Pickles
Kiseli kiseli krastavci mogu biti vrlo visoki u natrij. Mala koplja mogu imati manje od 300 miligrama, ali velika solja (oko četiri inča dugo) ima više od 1.000 miligrama. Čak i jedna mala kriška kopara s kopčom ima skoro 60 miligrama. Slatki kiseli krastavci čine malo bolji - veliki Gherkin (oko tri inča dug) ima oko 160 miligrama.
4 - Burritos
Burrito je u osnovi tortila puna graha i sira, a možda i neke govedine ili piletine. Može također imati malo kiselo vrhnja, salata i salata. Također ima ogromne količine natrija. Jedan burrito iz restorana brze hrane ima više od 1.000 miligrama natrija.
5 - Zlatasti prsten
Lukov prstenovi idu samo od visoko natrija do luda visokog natrija, ovisno o tome gdje ih dobivate. Jedan restoran posluživanje luklana može imati od 1.000 miligrama do oko 2.000 miligrama ili više. Dobra vijest je da zamrznuti luk od žitarice dolaze u oko 200 miligrama po obroku.
6 - pržena piletina
Slanu kokoš je visoko natrij, čak i ako uklonite kožu. Jedna pržena pileća prsa s kožom ima oko 1300 miligrama natrija. Ostavljanje kože iza sebe će vam uštedjeti oko 400 miligrama natrija. Bubuljica s kožom ima preko 400 miligrama natrija.
7 - Ramen rezanci
Te jeftine male torbe ramen rezanaca su prilično visoke u natrij. Jedan paket, koji se vjerojatno smatraju dva porcija, ima oko 1.500 miligrama natrija. Možda ćete moći pronaći marke s manje natrija, ali čak i tada pročitajte oznake - vjerojatno su još uvijek visoke natrij.
8 - Kralj rakova
Meso rakova varira po vrstama. Na primjer, posluživanje Dungeness rakova od 3 unca ima manje od 400 miligrama natrija, ali jednaka količina kraljevskog rakova ima 900 miligrama natrija. Jedan kraljevski rakovica ima oko 1400 miligrama natrija.
9 - Veggie Burgers
Veggie burgers svibanj biti ukusna i napravio sa zdravim sastojcima, ali oni su također malo visoka natrija. Jedan veggie burger patty ima oko 400 miligrama natrija - to je prije nego što se stavi na kolač i napuni ukusnim toppings, koji će dodati najmanje 200 ili više, miligrama natrija.
10 - Pot Pies
Ti sitni zamrznuti lončići su prikladni jer sve što trebate učiniti je zagrijati ih u pećnici. No zamrznuta posuda ima puno natrija. Jedna hrana za piletinu, govedinu ili puretinu kao 1000 ili više miligrama natrija. Komad domaće kolače može imati manje natrija, ali ovisi o tome koji su ispuni.
11 - Pečeni grah
Konzervirane pečene grah zasigurno su izvrstan izvor vlakana i bjelančevina, ali većinu vremena oni su također visoki natrij. Jedna šalica grah s konzerviranim papirom ima više od 1.000 miligrama natrija. Nažalost, šalica domaćih pečenih grah ima otprilike isto, osim ako ne pronađete recept za nisku sol.
12 - školjkaša
Najčešći oblici čokolade su kremasti New England mliječni kašu i stil u Manhattanu na bazi rajčice. Obje su ukusne, ali su također visoke natrij. Jedna šalica bilo koje vrste ima bilo gdje od 600 do 800 miligrama natrija, ovisno o marki.
13 - Doručak sendviči
Tipični sendvič za doručak s brzom hranom od pršuta, slanine ili kobasice, jaja i sira ima oko 1.000 miligrama natrija, ali taj broj može iznositi do 2.000 miligrama. Prosječni sendvič zamrznutog doručka koji možete kupiti u trgovini ima oko 600 miligrama natrija.
14 - klesani krumpir
Pileći krumpir se priprema sirom, maslacem i mlijekom ili vrhnjem. Jedna šalica krumpira s piskom ima oko 800 miligrama natrija. Broj natrija je otprilike isti ako ih izvučete ispočetka ili ako koristite smjesu.
15 - Rusija i Thousand Island Dressing
Većina salata odijevanja imaju ispod 200 miligrama po dvije žlice posluživanja, ali ruski i Thousand Island oblačenje obje imaju gotovo 400 miligrama po obroku. I, stvarno, ako jedete veliku salatu, postoji dobra šansa da ćete koristiti više od jednog posluživanja.
izvori:
Odjel za zdravlje i medicinu Nacionalnih akademskih znanosti, inženjerstva i medicine. "Dietary Reference Intakes tablice i primjene." Pristup 11. travnja 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo poljoprivrede, Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardno priopćenje 28. Pristup 11. travnja 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.