Kokosovo ulje se danas pojavljuje posvuda, od proizvoda kose do kreme za kožu. Više nego ikada, ljudi ga koriste kao go-to sastojak u kuhinji s nadom da će pomoći s gubitkom težine. Ali hoće li to?
Može li ulje kokosovog mlijeka mršaviti?
Većina citirani razlog zašto kokosovo ulje može biti dobro za gubitak težine ima veze s njegovim kemijskim sastavom.
Za razliku od većine ostalih ulja za kuhanje, kokosovo ulje se sastoji od masnih kiselina srednjeg lanca umjesto dugolančanih masnih kiselina.
Zašto je to važno? Srednje one se metaboliziraju drugačije od svojih duža kolegija. Brže putuju do jetre što znači da su manje vjerojatno da će biti pohranjeni kao masti. Studije su pokazale da su sudionici koji su konzumirali masne kiseline srednjeg lanca spalili više energije i apsorbirali manje masnoća od onih koji su konzumirali dugolančane masne kiseline.
Još jedna popularna tvrdnja je da kokosovo ulje pomaže u suzbijanju apetita. Neki ljudi idu tako daleko da konzumiraju nekoliko žlica ravan svakog jutra. Istraživanja pokazuju da kokosovo ulje sprječava akumulaciju tjelesne masti, ali to je samo u usporedbi s drugim uljima. To definitivno nije magija! Jednostavno dodavanje kokosovog ulja u vašu prehranu neće spriječiti nakupljanje masnoća.
Razlog da kokosovo ulje može potisnuti apetit je to da je puna zdrave masti i kalorija koje dolaze s njom.
Ako imate posluživanje kokosovog ulja 20 minuta prije obroka, vjerojatno ćete jesti manje tijekom tog obroka, uglavnom zato što ste već konzumirali značajnu količinu masti. Ako odlučite pokušati ga koristiti kao sredstvo za suzbijanje apetita, obratite posebnu pozornost na svoj ukupni unos hrane.
Znači, malo je vjerojatno da dodavanje kokosovog ulja u vašu prehranu, a da ne napravite druge zdrave hrane, vježbe ili promjene načina života, pomoći će vam da izgubite težinu.
A budući da je kokosovo ulje prilično kalorija gusta - svaka žlica ima oko 120 kalorija i 14 grama masnoće - to bi moglo zapravo uzrokovati da stečete težinu ako ga samo pričvrstite na dnevnu potrošnju hrane.
Savjeti za korištenje kokosovog ulja za mršavljenje
Razmislite o kokosovom ulju kao zamjeni za drugim kalorijskim izvorima, a ne dodavanju njima:
- Pokušajte zamijeniti maslinovo ulje kokosovim uljem u svojim receptima. Dva su u osnovi identična u smislu masti i kalorija i oboje imaju prilično blagi okus.
- Koristite ga u mješovitoj pržini sa zdrave hrane koja je niska u kalorijama. Ako računate kalorije ili gledate svoju težinu, vjerojatno nije dobra ideja dodati kokosovo ulje u tanjurni obrok načinjen od lososa i oraha (oba su prilično gusta u kalorijama i mastima). Umjesto toga, počnite od slabog proteina, poput pilećeg prsa bez kože, tilapije ili škampi. Zatim dodajte svoje omiljeno svježe povrće - gljive, grašak od šećera ili paprike. Što god želiš! Dodajte žlicu kokosovog ulja i promiješajte ga.
- Za okus kokosovog ulja bez predanog kalorija, pokušajte isprobati Pam's Jednostavno kokosovo ulje. Sprej za 1/4 sekunde službeno je bez kalorija i bez masti, ali sprej za 1 sekundu vjerojatno će imati 5-10 kalorija i 0,5-1 g masti.
Savjet: Još jedna hrana koja je bogata kalorijama, ali glasine da pomažu kod gubitka tjelesne težine? Avokado .
Bonus ljepote: Kokosovo ulje je izvrsno hidratantno sredstvo za kosu i nokte - i nećete konzumirati bilo kakve kalorije širenjem na vaše lice i prste!
Za receptove bez krivnje, nalaze hrane, savjeti za nju i još mnogo toga, prijavite se besplatnim dnevnim e-poštom ili posjetite gladnu djevojku!