5 ideja koje vam mogu pomoći u rješavanju
Za mnoge ljude koji imaju celijakiju ili ne-celijakiju osjetljivost glutena, praznici predstavljaju malo mučenja - suočeni smo s naizgled beskrajnim širenjem sjajnih izgleda, a nismo u mogućnosti uživati ni u jednoj od njih. Istodobno imamo dobronamjerne, ali neupadljive prijatelje i rodbinu koji nas pokušavaju navesti na pokušaj razmišljanja koji gotovo sigurno nisu sigurni.
Priznajem, bilo je vremena izbjegavala druženje oko blagdana, osobito s prijateljima i rođacima koje ne vidim vrlo često. Većina njih ne razumije koliko treba biti oprezan (u nekim slučajevima, očito je da misle da sam smiješno oprezan, ili još gore, malo lud). Manje se čini da "dobijete" kako ste isključeni da se osjećate kada ne možete jesti bilo koju hranu koja se poslužuje.
Međutim, u većini slučajeva nije neophodno preskočiti zabave i druge društvene događaje. Neki će se naviknuti, ali možete preusmjeriti svoje emocionalno razmišljanje tako da uopće niste usmjereni na hranu, samo na ljude i slavlje.
Kako možemo dobiti sve to?
Evo pet misli i ideja koje vam mogu pomoći:
1. U redu je osjećati se tužno. Hrana je veliki dio života većine ljudi i igra još veću ulogu tijekom blagdana. Stoga, kada se suočite s još jednim blagdanom, koji nema ništa na njemu, bez glutena (ali puno hrane koju biste stvarno uživali ako niste trebali slijediti prehranu bez glutena), tuga je savršeno normalna emocija.
Priznajte osjećaj, ali nemojte se zaustaviti na njemu ili se (još gore) preplaviti. Umjesto toga, obećajte sebi sigurnu poslasticu u najranijoj mogućoj prilici i usredotočite se na ljude.
2. Nemojte biti u iskušenju da uzimate nepotrebne šanse. Varanje na prehrani bez glutena nije opcija - čak i ako ne dobijete ozbiljne simptome glutena, još uvijek riskirate štetiti zdravlju.
Međutim, lako je razgovarati o rizicima koje inače ne biste trebali poduzeti, posebno ako pijete alkohol na zabavi. Nemojte to učiniti - sutra ćeš se požaliti. (Ako pogriješite, pogledajte moje savjete za oporavak od slučajnog upijanja.)
3. Sjeti se da su vaši prijatelji ili rodbina neobrazovani, a ne neosjetljivi. Lako se osjećate isključeni na blagdanskom okupljanju gdje nitko nije smetao pružiti vam ništa za vas. Osjećao sam se na taj način, čak i kad sam rekao ljudima da se ne brinu o tome da nešto za mene - nepravedno i iracionalno, znam, ali je teško potresti te osjećaje. Opet, priznajte emocije i pokušajte se kretati pokraj njih. Tamo ćete vidjeti ljude, a ne jesti božićne kolačiće.
4. Nemojte osuđivati, i pokušajte šutjeti o glutenima drugih ljudi. Ovo je još jedna velika stvar za mene - uzrujam se kada gledam ljude (oba rodbina i prijatelje) da se gorging gluten hrane kad je jasno da imaju zdravstvene probleme koji ukazuju na mogući problem s glutena (ili samo s hranom). U takvim okolnostima teško mi je reći ništa - uostalom to su ljudi za kojima je stalo. Ali nagging ljudi da se testiraju ili bez glutena neće pomoći - u nekim slučajevima, čak i rekavši da bi ih jednom moglo otuđiti.
Spomenem temu jednom sa svakom osobom za koju mislim da bi dijeta mogla pomoći (moja savjest će me smetati, inače), ali onda pokušavam zatvoriti o tome.
5. Ako je moguće, održavajte vlastiti odmor i provjerite je li sve glutena. Ovo je moj omiljeni od pet savjeta koje opisujem moj članak o suočavanju s prehranom bez glutena tijekom blagdana . Ne mogu to naglasiti dovoljno: divno je biti u mogućnosti družiti se i ne brinuti se o hrani, jer ste sve to napravili i sigurno je bez glutena. Također je prilično teško osjećati se isključenim, jer je sve na zabavi sigurno za vas.
Puno je posla, ali to je apsolutno vrijedno toga.
Ovo je proces, a ne jednokratni događaj. Bilo je nekih trenutaka i nedavno kad sam se pitala hoću li samo ostati kod kuće, a ne se suočiti s drugom zajednicom gdje ne mogu jesti hranu. Da, možete donijeti vlastitu hranu (i trebate) ... ali to također stari.
Međutim, bilo je isplati naporiti u gotovo svim slučajevima. Odmori su bili moje najdraže doba godine, pred-dijagnoza, i divno je uživati u njima dok se osjećate zbiljno. Pecite sebi bez božićnih kolačića bez glutena , pronađite neke šećerne kantice ili stvorite cijeli Hanukah jelo bez glutena ... i uživajte u sezoni.