Mnogi stručnjaci za prehranu bi smatrali da je doručak najvažniji obrok , a nitko to ne zna bolje od irskih.
Dok cijeli irski doručak tradicionalno uključuje obrađene crvene meso poput slanine i kobasica, kao i crni ili bijeli puding, koji su svi navedeni kao hrana koja uzrokuje rak od strane Svjetske zdravstvene organizacije, prijedlozi koji slijede omogućuju vam uživanje neke od najboljih irskih hrane za doručak dok ostanu zdravi.
Sljedeći sadrže sve elemente zdravog doručka koji će vas odvesti i zadržati. I najbolje od svega: možete jesti ove i svaki dan.
Irski doručak čaj
Irski čaj za doručak, koji je mješavina crnog čaja, poznat je po svojoj snazi i ukusnom okusu malte, osobito s obzirom na to da se obično miješa s čajevima Assam. Ovo će vas stvarno odvesti na taj dan. Ako ste iznimno osjetljivi na kofein, provjerite dekafeinirane inačice irskog čaja za doručak, koji još uvijek daju svoj prekrasan okus bez gotovo jednakog snage.
Piti čaj za doručak, a ne visok kalorijski, vrhunski kava ili sok od voća, također će vam pomoći da izgubite težinu i spriječite daljnje povećanje težine. S obzirom da su šećerna sladila pića identificirani kao vodeći uzrok epidemije pretilosti , ima smisla eliminirati one iz vaše prehrane u cijelosti.
Irski luk od žita s čelikom
Irski zobene pahuljice imaju prekrasnu teksturu i ukusno složen okus. Jedan brand koji je široko dostupan u Sjedinjenim Američkim Državama jest McCannov irski zobena kaša, koji se uvozi i proizvodi od 100% irskog zobena integralnog zrna. Potražite oznaku koja nije GMO-a i konkretno inačicu čelika, budući da je to najčešće u očuvanom vlaknima.
Visoka vlakna dijeta, od kojih zobena kaša može biti dio, povezana je s nižim rizikom od kroničnih bolesti poput dijabetesa, pretilosti i bolesti srca.
Voće
Bačvice, osobito koje imaju visoku vlakninu i antioksidante, čine izvrsnu nadoplatu za svoju zobenu kašu. Jagode, borovnice, maline, kupine i još više - ovdje ne možete pogriješiti. Kruh od banane također je ukusan s zobenom kašom, posebno u kombinaciji s jagodama, a drugi su zdravi izvor vlakana, kao i kalij , vitamin C i vitamin B-6 .
Istraživanja su opetovano pokazala da dijeta koja je visoka u cijelom voću i povrću rezultira nižim rizikom od raka, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Stoga je neophodno ugraditi najmanje jednu ili dvije vrste voća u svoj doručak.
Jajima ili pečenim grahom
Svaki doručak treba sadržavati izvor proteina koji će vas zadržati i upravljati gladi. Jaja su u prošlosti dobila loš rap, ali su studije pokazale da je to nezasluženo. Jaja kao izvor prehrambenog kolesterola zapravo čine vrlo malo, ako postoji, doprinos vašem izmjerenom kolesterolu u serumu (što je ono što se mjeri kada ste obavili laboratorijski test kako biste provjerili razinu kolesterola).
Kao primjer, jedna studija je proučavala potrošnju jaja kod gotovo 38.000 švedskih muškaraca i gotovo 33.000 švedskih žena i utvrdila da jedenje šest ili manje jaja tjedno nije bilo povezano s povećanim rizikom od srčanog udara, moždanog udara ili zatajenja srca. Međutim, u muškaraca, jedući više od šest jaja tjedno bio je povezan s većim rizikom zatajenja srca.
Zato se možete ograničiti na jedno jaje po danu, a jednog dana se iskrcati s pečenim grahom (da, irci jedu grah za doručak - nije loša ideja, kao što ćete vidjeti u nastavku). Ili dvaput na jaja i prebacite se s grahom ili drugim izvorom zdravih bjelančevina, kao što su orašasti plodovi ili nezaslađeni jogurt drugi dan, tako da ne prelazite šest jaja tjedno.
Sada, o onim pečenim grahom ... ako nađete pripravak koji je malo natrij i bez dodanog šećera, onda ste dobro nastaviti uživati u ovoj jedinstvenoj komponenti irskog doručka. Grah je još jedan zdrav izvor vlakana, kao i proteina. Oni također sadrže niz važnih hranjivih tvari poput folata, mangana, željeza, kalija i magnezija.
Irski smeđi kruh
Ako ste već imali zobene pahuljice, možda ne biste htjeli ili trebate ovo, ali znajte da irski smeđi kruh može biti još jedan ukusni izvor cjelovitih vlakana. Tradicionalni irski kruh sa soda sadrži samo četiri sastojka: brašno, soda za pečenje, mlaćenica i sol. Napravite brašno brašno od cjelovitog zrna pšenice, i imate smeđi soda kruh, ponekad nazvan samo smeđeg kruha.
Razmotrite maslinovo ulje i / ili ulje repulje ulje umjesto čistog maslaca, jer su ove nezasićene i polinezasićene masti, poznate i kao "zdrave masti" , pokazale su se dobre za vaše srce i kardiovaskularni sustav te mogu smanjiti upalu cijelog tijela.
Ovaj kruh također može biti fantastičan za uranjanje upravo onakav kakav je - pogodili ste ga - vaše pečene grah.
izvori:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ, i sur. Vrijeme unošenja hrane predviđa učinkovitost gubitka težine. International Journal of Obesity 2013; 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA i sur. Ponašanje savjetovanje za promicanje zdravog načina života za prevenciju kardiovaskularnih bolesti kod osoba s kardiovaskularnim čimbenicima rizika: ažurirani sustavni pregled dokaza za US Preventive Services Task Force. Rockville (MD): Agencija za istraživanje i kvalitetu zdravstvene zaštite (SAD); 2014. kolovoza
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Potrošnja jaja i rizik zatajenja srca, infarkt miokarda i moždani udar: rezultati su iz 2 prospektivne skupine. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1007-13.