1 - Zašto trebate vitamin C?
Vitamin C je neophodan za normalan rast i održavanje većine tkiva vašeg tijela, uključujući kolagen, koji je potreban za zdravo vezivno tkivo i zacjeljivanje rana.
Vitamin C također pomaže vašim kostima i zubima da ostanu jaki. Također je potrebno napraviti određene neurotransmitere i metabolizam bjelančevina, a vaš imunološki sustav također se oslanja na vitamin C.
Budući da je vitamin topiv u vodi, vaše tijelo ne pohranjuje vitamin C tako da svakodnevno trebate zamijeniti svoje trgovine vitaminom C. Medicinski institut preporučuje odraslima od 75 do 90 miligrama vitamina C.
Ako jedete hranu bogatu voćem i povrćem, vjerojatno ćete dobiti dovoljno. Ali ako niste sigurni, može vam pomoći da dodate bilo koju od ovih 15 hrane koje su visoke od vitamina C na dnevni izbornik. Prijeđite preko slideshow da biste saznali više.
2 - naranče i sok od naranče
Jedna čaša soka od naranče sadrži 124 miligrama vitamina C, pa je potrebno samo jedan servis da bi dobio dnevni vitamin C.
Naranče i sok od naranče također su dobri izvori kalija, folata, luteina i vitamina A. Cijele naranče su također dobar izvor vlakana , ali većina vlakana je izgubljena kada pijete sok.
3 - Grejpfrut
Grapefruits se odnose na naranče, tako da nije iznenađenje da su također visoki u vitaminu C. Jedna polovica grejpa ima 45 miligrama vitamina C, plus vlakno, kalij , i puno vitamina A. To je grejpa polovina je niska u kalorija također, sa samo 37.
Grapefruits su prilično kiselo, pa biste mogli dodati svjetlo posipanje šećera ili drugog zaslađivača prije nego što ih jedete.
4 - zelene paprike
Jedan srednji zeleni paprat ima 95 miligrama vitamina C, što je dovoljno za jedan puni dan. Zelene paprike također su visoke u kalijima, vitaminima A i K, a također su niske u kalorijama.
Zelene paprike mogu se rezati ili sjeckati i dodati u salatu ili koristiti kao sastojak u raznim jelima. Izaberite paprike koje su svijetlo zelene s nebijeljenom kožom.
5 - crveni slatki papri
Crvene paprike su visoke u vitaminu C, baš kao i zeleni paprike, ali imaju blaži okus. Jedna sirova crvena paprika sadrži 150 miligrama vitamina C. Također je napunjena vlaknima, vitaminom A, nekoliko vitamina B-kompleksa i kalijem. Taj papar ima samo oko 37 kalorija.
Dodajte sjeckani slatki paprika salatama ili ih upotrijebite za sušenje dodataka povrćem. Dodajte sjeckane crvene paprike na umake i pirjke - nakon kuhanja održavaju dosta vitamina C.
6 - Jagode
Jagode su slatke, sočne i napunjene vitaminom C. Jedna šalica jagodastih kriški imala je 98 miligrama. Jagode su također visoke u kalij, magnezij, folat i vlakno.
Šašica jagoda čini izvrstan zalogaj. Ili dodajte jagode na zobene pahuljice, hladnu žitaricu ili jogurt za zdrav doručak.
7 - Brokula
Jedna šalica sirove sjeckane brokula ima 81 mg vitamina C. Ne baš kao što je sok od naranče, ali veliki posluživanje sirove brokule pruža većinu vitamina C koji vam treba za jedan dan. Kuhanje smanjuje vitamin C malo - jedna šalica sjeckane kuhane brokule ima oko 50 miligrama vitamina C - i dalje impresivna.
Jedna šalica brokule (bilo sirovo ili kuhano) ima oko 30 kalorija. Brokula je također izvrstan izvor kalcija, kalija, vlakana, vitamina A i K i puno antioksidansa.
8 - Kiwifruit
Luscious green kiwifruit je izvrstan izvor vitamina C - jedan mali plod ima više od 60 miligrama. Kiwifruit je također bogat kalijem i vlaknima, ali niskim kalorijama. Jedan plod ima oko 40 kalorija.
Kiwifruit je ukusan sam po sebi ili pomiješan s drugim svježim voćem i orašastim plodovima za zdravu voćnu salatu.
9 - kljove od lisnatog krekera
Prokulice su bogate vitaminima C, čak i nakon kuhanja. Jedna čaša ima 96 miligrama. Također su visoke u većini vitamina i minerala, vlakana i antioksidansa.
Školjke se najčešće kuha i služi kao pomoćno jelo, ali možete i krišku ili rastrgati sirove grlice i koristiti ih u salatama i prženim receptima.
10 - Kuhani kupus
Sirovi kupus može dodati malo vitamina C u dnevni unos, ali kuhani kupus ima još više. Iako kuhanje smanjuje količinu vitamina C u bilo kojoj hrani, također smanjuje volumen, dobit ćete više vitamina C po šalici kuhanog kupusa.
Jedna šalica sirovog kupusa ima oko 30 miligrama vitamina C dok je jedna šalica kuhanog kupusa bliža 60 miligrama. Kupus također sadrži antioksidante, minerale, vitamin K i vlakna.
11 - sok od rajčice
Sirova rajčica nije loš izvor vitamina C, zapravo ima oko 20 miligrama. Ali ćete dobiti puno više vitamina C kad se rajčica koncentrira u sok. Zapravo, jedna čaša soka od rajčice ima više od 120 miligrama vitamina C. Također je bogata vitaminom A i likopenom, antioksidansom koji je dobar za vaše srce.
Također ćete dobiti puno vitamina C kada koristite sok od rajčice i druge koncentrirane proizvode od rajčica u svojim receptima.
12 - Karfiol
Cvjetača je hrskava, ukusna i izvrstan izvor vitamina C. Jedna čaša sirovog sjeckanog cvjetača ima 50 miligrama vitamina C. Cvjetača je također bogata vlaknima, kalcijem, kalijem, folatom i vitaminom K te je to veliki izvor antioksidansa ,
Poslužite sirovi cvjetača s salatom ili laganim umočenjem. Kuhana cvjetača je dobro previše - jedna šalica ima blizu 30 miligrama vitamina C.
13 - Cantaloupe
Jedenje šampona je jedan osvježavajući način da se ohladi na toplom ljetnom danu, plus to je izvrstan izvor vitamina C. Jedna šalica kubne dinje ima gotovo 60 miligrama, plus puno kalija, niacina i vitamina A, a ima malo kalorija , s oko 40 po šalicu.
Jedite cantaloupe kao slatki snack ili kombinirati s voćem i drugim dinje za ukusne i zdrave voćne salate.
14 - Melonske melone
Melonske melone su također visoke u vitaminima C-jednom šalicu medeni melonske kuglice imaju oko 30 miligrama vitamina C. Također je bogato kalijem i dobar je izvor nekoliko vitamina B-kompleksa i vitamina K. Ta šalica kugli dinje ima samo oko 60 kalorija.
Poslužite melone od melone za desert ili kao snack ili ih koristite u receptima voćnih salata.
15 - Ananas
Ananas su super slatki i ukusni, a također su napunjeni vitaminom C-jednom šalicom ananasa, ima oko 80 miligrama. Također je dobar izvor kalijuma, magnezija, folata i vlakana. Jedna šalica ananasa ima oko 80 kalorija.
Poslužite svježe rezane rajčice ananasa kao užinu ili kao desert. Ananas također čini ukusan dodatak tropskim voćnim smoothima.
16 - krumpir
Krumpiri su dobro poznati po sadržaju kalija, ali su također visoki u vitaminu C. Krumpiri su također dobar izvor niacina i magnezija. Osim toga, jedenje krumpira je dobar način za dodavanje vlakana u vašu prehranu sve dok jedete jakne.
Poslužite pečeni krumpir zdravim toppings poput brokula, salsa ili dab od vrhnja. Krumpir se također može pržiti ili sauteed-ili pire.
Izvor:
Američka služba za poljoprivredu Ministarstvo poljoprivrede za istraživanje Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardno priopćenje 28. Pristupljeno 9. ožujka 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.