Zdrave hrane visoke masnoće

Visoka masnoća vegetarijanskih jela s niskim ugljikom

Smatrate li se da ste zdrava hrana potrošača? Jeste li jede low-carb dijetu, ali odbijaju se približavati mastima?

Postoje neke vrlo zdrave hrane koje imaju sadržaj visoke masti. Unatoč činjenici da će vam većina dijetetskih stručnjaka reći da nisu sve masti loše (nakon svega, naš mozak uglavnom masnoće), još uvijek postoje mnoštvo mješovitih poruka o masti u našoj prehrani.

U osnovi, kada znate koliko ugljikohidrata djeluje za vas i koliko proteina vam je potrebna, ostatak vaše kalorije će doći iz masti. Ako gubite težinu, koristite masti pohranjene u vašem tijelu. Budući da se gubitak težine usporava, dodajte masti umjesto ugljikohidrata ako vam je potrebna više hrane.

Većina prehrambenih stručnjaka smatra da dijeta s niskim sadržajem ugljena nije ništa ispod 100-150 grama ugljikohidrata dnevno, što je svakako puno manje od standardne zapadne prehrane.

Jedući hranu bogatu mastima na dijeti s niskim ugljikohidratima

Ako ste utvrdili da je dijeta s malo ugljikohidrata način na koji se odlučite jesti, tada ćete se morati uvjeriti da ćete dodati hranu bogatu mastima na vašu prehranu. Vrlo niska ugljikohidratna dijeta mora biti veća u masti, inače nećete dobiti dovoljno energije za održavanje sebe.

Postoje neke kontroverze o zasićenim mastima među stručnjacima s niskom razinom hrane, ali sve veći konsenzus u kontekstu low-carb dijeta je da zasićene masti nisu demoni za koje su napravljeni. Općenito, većina stručnjaka slaže se da je sljedeća hrana vrlo dobra za vas i može se dodati u vašu prehranu. Ove pet namirnica će vas odvesti na zdrav početak u povećanju masti u vašoj prehrani, pomoći će vam da se osjećate zadovoljni duže nakon obroka i dobro ste za sveukupno zdravlje.

1 - Avokado

Fotografija © Karen Struthers

Avokado su bogati izvor nezasićenih masnoća i pravi superfood s niskom razinom bjelančevina. Pakiraju se hranjivim tvarima, a cijeli kalifornijski avokado ima samo 3 grama neto ugljikohidrata. Avokado je tehnički plod i visok u vlaknima, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, folat i kalij. To su svi veliki razlozi za upuštanje u avokado.

Više

2 - maslinovo ulje

Lilyana Vinogradova / Getty Images

Maslinovo ulje je dobro za vas - to je uistinu izvrsna hrana za uključivanje u vašu prehranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima protuupalno kao i antioksidacijske učinke u tijelu, a studije su pokazale da vas može zaštititi od bolesti srca, pa čak i od raka. Saznajte više o čudima maslinovog ulja , kao i važne informacije o odabiru i pohrani.

Više

3 - orašasti plodovi i sjemenki

Rita Maas / Getty Images

Pokazalo se da su matice zdravlje srca. U mnogim studijama, ljudi koji jedu orasima su manje vjerojatno da će dobiti bolest srca i dijabetes. Nisu svi jednako orasi izrađeni. Neki imaju više ugljikohidrata i različite vrste masti .

4 - laneno i Chia sjeme

Lew Robertson / Getty Images

Iako mnoge biljke, poput većine zelenila, imaju neke omega-3 masne kiseline , oni su stvarno u malim količinama u usporedbi s onim što se preporučuje. Postoje, međutim, neke sjemenke, poput sjemenki lanca i sjemenki chia , koje sadrže omega-3 masti. Iako masti nisu priznati dugolančani omega-3s (DHA i EPA) pronađeni u masnoj ribi, ova sjemena još uvijek predstavljaju veliki izvor omega-3 masnih kiselina i bogat je hranjivim tvarima i vlaknima.

Više

5 - kokos

Westend61 / Getty Images

Kokosovo ulje, koje se nalazi u mesu i mlijeku kokosa, a također se ekstrahira i prodaje kao ulje, preporuka je kontroverzna. To je zato što je ulje u kokosu uglavnom zasićena masnoća, koja je mnogim ljudima automatski znak opasnosti. S druge strane, postoji mnogo različitih zasićenih masti, i oni sigurno nemaju sve iste učinke u tijelu. Masti u kokosu uglavnom su srednjeg lanca triglicerida , koje neka istraživanja pokazuju mogu imati pozitivne učinke na naše imunološke sustave, probavne probleme, neke probleme mozga kao što je Alzheimerova bolest i još mnogo toga. Neke studije pokazuju da imate dijabetes, možda ćete imati poboljšanu toleranciju glukoze kada konzumirate ove vrste ulja.

Jedan od načina na koji su ti različiti trigliceridi jest da ih koristimo vrlo brzo za energiju, pa su manje vjerojatno da će biti pohranjeni u našim masnim stanicama. Ketoni se lako generiraju kada se metaboliziraju trigliceridi srednjeg lanca, što može biti djelomično objašnjenje nedostatka pohrane masti.