Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 66
Masnoće - 2g
Carbs - 11g
Protein - 1 g
Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 10 min , kuhajte 10 min
Službe 36 (1 mini kolač svaki)
Muffini ne moraju biti opskrbljeni masnoćom i šećerom, poput onih divovskih koji dobivate iz kafića, da budete ukusni! Ovi kolačići od cjelokupnog zrna medenjaka napravljeni su od integralnog pšeničnog brašna, grčkog jogurta i zagrijavanja za više hranjivih, okusnih dorucaka za doručak ili snacka.
Budući da su mini, dobivate savršeno pržene mufine koje možete zamotati ili uživati uz šalicu kave kod kuće.
Sastojci
- 1/4 šalice canola ulja
- 1/4 šalice bezgreban običnog grčkog jogurta
- 3/4 šalice smeđe šećere
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice melase
- 2 žlice svježe ribani đumbir ili đumbir tijesto
- 2 šalice bijele brašno od cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica đumbira
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajne žličice
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- Šećer u prahu, za vrhove prašine
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375F. Stavite mini kositar od limenke s papirnatim presvlakama ili prskanjem.
- U velikom zdjelu umutajte ulje, jogurt i smeđi šećer. Beat u jaja, melasa i svježeg đumbira.
- U drugu zdjelu, umiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, đumbir, cimet, češnja i muškatni oraščić. Dodajte mokri sastojci i promiješajte dok ih ne sjedinete. Budite oprezni da ne previše promiješate.
- Skoop tijesto u mini kolač kositra, punjenje svaku šalicu 3/4 puta pun.
- Pecite 10 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čisto.
- Izvadite iz pećnice i malo ohladite prije nego što počnete prašiniti šećerom u prahu. Uklonite u hlađenje kako biste potpuno ohladili.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Prilikom miješanja, budite oprezni da ne prekomjerno izmiješate ili ne prekrijete. Oboje će dati suhe, guste muffine.
Da biste napravili regularne veličine muffine, povećajte vrijeme pečenja na 12 do 14 minuta.
Uparite s jajima ili jogurtom za dodatak proteina i dodajte stranu voća za uravnoteženi doručak. Ako je ovo vaš snack, dodajte pregršt oraha za bjelančevine.