Salmon Kebabs s mesom s umakom od jogurta

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 187

Masnoća - 7g

Carbs - 3g

Protein - 28 g

Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 15 min , kuhajte 15 min
Obroci 4 (4 unce svaki)

Konzumiranje više plodova mora je pametan način za poboljšanje prehrane. Američka udruga za srce preporučuje konzumiranje najmanje 2 obroka ribe tjedno kako bi se dobile dovoljno zdrave omega-3 masne kiseline . Salmon je odličan izvor tih zdravih masti i lako je pripremiti kod kuće.

Ovi ukusni keksi lososa marinirani su jednostavnom mješavinom češnjaka, kopra i limuna, a zatim roštilja na brzu i jednostavnu večeru koju možete napraviti na noževima. Limunski umak za umak od jogurta s jogurtom s kopnom jako je ukusan s keljima lososa i može se brzo miješati dok losos kuha. Poslužite ove lončare s zelenom salatom ili povrćem na žaru za svježi i ukusni obrok.

Sastojci

• 1 funta svježeg lososa
• 3 češnja češnjaka, mljeveno
• 2 žlice svježeg sjeckanog kopči
• 1 limun, juiced
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 čajnu žličicu svježe napuknut crni papar
• 1/2 šalica bezgreban običan grčki jogurt
• 1/2 veliki limun, sokirano
• 1 češanj češnjaka, mljeveno
• 1 čajna žličica svježe koprene, sjeckani

priprema

1. Skinite kožu s lososa oštrim nožem (ili zamolite mesara u trgovini da to učini za vas) i izrežite losos u kocke od jednog inča i stavite u mali ne-reaktivni spremnik. Umiješajte češnjak, kopar, sok od limuna, maslinovo ulje i papar. Sipati losos i marinirati dok se grijač zagrijava.

2. Ako koristite drvene škare, upijte ih u vodu. Toplina roštilja ili roštilja na visoke topline.

3. Lignus thread na kosa. Lagano postavite roštilj na grilu i stavite lončare na roštilj. Kuhajte kebab 3 do 4 minute po strani, rotirajući tako da sve strane stupaju u kontakt s roštiljem.

1. Dok losos kuha, umotajte zajedno sastojke umaka od jogurta.

2. Uklonite lončare s roštilja i poslužite s umakom od jogurta.

Sastavne varijacije i zamjene

Možete napraviti ovaj recept s piletinom ili janjetinom, ako želite. Oni neće ponuditi omega-3 masne kiseline koje losos čini, ali ćete i dalje imati obrok bogat proteinima.

Možete zamijeniti svježi kopra za suho, koristeći polovicu potrebne količine.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Koža će biti jednostavnija ukloniti ako je riba zamrznuta. Samo izvodite tanki, oštar nož između kože i mesa.

Poslužite zelenom salatom ili povrćem na žaru i kuhanim quinoama za zdrav, uravnotežen obrok.