Dunkin 'Donuts , sa svojim policama glutena punjenih krafna, vjerojatno vam ne pogađa kao najfinije mjesto za posjet ako imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena. To se trebalo promijeniti prije nekoliko godina kada su Dunkin 'Donuts uveli gluten-free tretira. Međutim, nakon ispitivanja, lanac tiho je odložio artikle bez glutena.
Dakle, postoji li nešto što možete uživati u vašem lokalnom Dunkin 'Donuts ako slijedite prehranu bez glutena?
Zujanje oko Interneta je da su mnogi kavni napitci lanca, u rasponu od vrućih pahuljica do ohlađenih Coolata u velikom broju okusa, sigurni za sljedbenike prehrane bez glutena za piće. Ali daljnja istraživanja ukazuju na to da možda i nije tako.
Dunkin 'Donuts kava pića
Kao i njegov kava Starbucks (koji također ne uključuje veliki izbor proizvoda bez glutena), Dunkin 'Donuts nudi veliki izbor vrućih i hladnih napitaka. Možete kupiti običnu vruću kavu, ali možete zatražiti i Hot Chocolate čokoladu od slanog kruha, koja sadrži više od 20 sastojaka, uključujući neke od mlijeka i soje (ali ne i pšenicu, prema popisu sastojaka lanaca). Smrznuto piće također sadrži sastojke na bazi mlijeka i sojine kao dio tog vrlo dugog popisa.
Naravno, mnogi od nas mogu sigurno konzumirati mlijeko i sojine sastojke, a naš problem je sastojci na bazi glutena koji nisu od pšenice (u ovom slučaju, ječam, često korišten kao zaslađivač, bio bi veliki rizik).
U SAD-u, pšenica se smatra jednim od osam glavnih alergena i mora biti navedena u sastojcima. Nažalost, sastojci dobiveni od ječma i raži ne trebaju biti pozvani na etikete ili na popis sastojaka u restoranima.
Zato smo pitali Dunkinove Donuts da nam daju pojedinosti o tome je li bilo koje ili sve napitke sadržavalo ječam i / ili raž.
Nakon nekoliko pitanja i odgovora, odgovor je dobio od glasnogovornika tvrtke:
"Potvrdio sam da sastojci koje navedete nisu prisutni u Dunkin 'Donuts pićima, ali zato što svi restorani i proizvodni pogoni nisu posvećeni glutenu, brand ne može jamčiti da nema kontaminacije. brand stoji uz ... izvorni izjavu: "Dok mnogi od naših napitaka ne sadrže gluten kao sastojak, svi restorani i proizvodni pogoni nisu posvećeni sadržaju bez glutena."
Možete li dobiti kavu bez glutena u Dunkin 'Donuts?
Na temelju izjave tvrtke, ne biste trebali proći bez običnih kave ili kave plus mlijeka (cappuccinos i latte) u Dunkin 'Donuts ako ste bez glutena. Imajte na umu da je to isti savjet koji dajemo ljudima koji vole kavu u Starbucksu (što, nažalost, nije učinilo ništa bolje od Dunkinovih Donuts-a pri pružanju namirnica bez peciva bez glutena ili bezalkoholnih pića bez kave).
Međutim, postoji još jedno pitanje koje morate razmotriti u Dunkin 'Donuts: glutena u zraku. Nije tajna da Dunkin 'Donuts prodaje ogromne količine glutena koji sadrže krafne - ti krafni su u osnovi raison d'être za tvrtku.
Izrada tih krafna uključuje korištenje velikih količina pšeničnog brašna, koja može postati zrakom. Neki od nas (posebno oni koji su osjetljiviji na trag glutena) reagiraju na gluten.
Nisu svi Dunkin 'Donuts trgovine napraviti vlastite krafne na mjestu. Prema riječima glasnogovornika tvrtke, "neki restorani imaju ugostiteljske objekte na licu mjesta, dok ostala mjesta svakodnevno primaju proizvod iz posvećenog pečenja".
Riječ od
Na temelju onoga što znamo, ne bismo smatrali da bi ljudi koji se trebaju držati strogog načina života bez glutena česti u Dunkin 'Donuts objektu gdje je bilo aktivno pečenje - čak i ako samo tražite običnu staru čašu kave.
Međutim, ako niste posebno osjetljivi, možda nemate nikakvih problema.
Lakše kava na mjestu koje ne radi svoje pečenje je veća vjerojatnost da će biti sigurna, ali razmislite tražeći radnika koji vam služi za promjenu rukavica i poduzimanje drugih mjera predostrožnosti protiv kontaminacije glutena .