Poznato je da zeleni čaj ima potencijalne zdravstvene prednosti zbog antioksidansa koji sadrži, no također ima kofein. Ako ste osjetljivi na kofein ili želite uživati u šalici zelenog čaja noću, hoćete li još uvijek dobiti zdravstvene beneficije ako odaberete bez kofeina zelenog čaja? Istraživanja sugeriraju da ćete.
Što je tako sjajno oko zelenog čaja?
Prednosti zelenog čaja dolaze iz fitokemikalija , koje su prirodni kemijski spojevi pronađeni u biljkama.
Neke od tih fitokemikalija, zvani flavanoli, daju zeleni čaj velik dio njegovih antioksidativnih potencijala i bili su u središtu raznih istraživanja. Kofein je također fitokemijski, ali nema nikakve veze s funkcijom tih antioksidansa.
Pijenje redovitog zelenog čaja smatra se dobrim za vaše zdravlje, ali da budete iskreni, teško je znati koliko je to dobro za vas. Jedna studija u 2015. godini pokazala je da piće zelenog čaja imaju manji rizik od bolesti jetre u usporedbi s ljudima koji ne piju zeleni čaj, ali potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se utvrdilo je li pijenje zelenog čaja zapravo smanjilo taj rizik ili ako pije zelenog čaja da imaju druge zdrave navike koje su utjecale na rezultate. Druge studije pokazuju da ekstrakti zelenog čaja mogu biti dobri za vaše srce i promicati malu količinu mršavljenja, no one se temelje na uzimanju tableta s zelenim čajom umjesto da piju zeleni čaj.
Kako se dekaffeinirani zeleni čaj uspoređuje s redovitim zelenim čajem?
Procesi koji uklanjaju kofein iz zelenog čaja također uklanjaju neke polifenole, ali ne i sve od njih.
Prema jednoj studiji objavljenoj 2003., sadržaj flavanola redovitih čajeva varirao je od 21,2 do 103,2 mg / g (miligrama po gramu), dok je sadržaj flavanola zelenih čajeva bez deka u rasponu od 4,6 do 39,0 mg / g.
Vrijednosti antioksidansa variraju od 728 do 1.686 Trolox ekvivalenata / g čaja za redovite čajeve i od 507 do 845 Trolox ekvivalenata / grama za bez kofeina.
Tako, iako postoji smanjenje flavanola, antioksidativna aktivnost nije potpuno izgubljena. No, iza toga, teško je znati je li bez kofeina zelenog čaja više ili manje korisno za ljude, jer mnogi studiji zelenog čaja rade s laboratorijskim životinjama, a ne s ljudima. Ali postoji nekoliko studija učinjeno s ljudskim sudionicima koji nam pomažu razumjeti ako zeleni čaj radi.
Rezultati istraživanja korištenja bez kofeina zelenog čaja
Jedna je studija objavljena u 2011. godini testirala dekaf ekstra ekstrakte zelenog čaja (jednako oko 6 do 8 šalice vrućeg zelenog čaja dnevno) u prekomjernoj težini ili pretilih muškaraca. Istraživači su otkrili da kada su sudionici uzeli dodatke, imali su porast razine epigallocatechin galata (EGCG je najpoznatiji od katehina zelenog čaja) i izgubio je težinu.
Još jedna studija objavljena u 2010 gledala je kavu bez kofeina i gubitak težine kod žena koje su preživjele rak dojke. Došlo je do gubitka kilograma tijekom šest mjeseci, ali nije bilo dovoljno da bude statistički značajan. No, žene koje su uzimale zeleni čaj su imale povišenja u HDL kolesterolu (dobre vrste).
Najnovija studija o dekef zelenog čaja objavljena je 2014. godine i koristila je vlasnički proizvod ekstrakta zelenog čaja u nadi da će biti korisno za žene koje imaju uporni humani papiloma virus i promjene stanica maternice koje bi mogle napredovati do raka.
Nažalost, izgleda da zeleni čaj uopće ne nudi prevenciju.
Riječ od
Decaf zeleni čaj još uvijek ima antioksidacijski potencijal i može vam pomoći malo s gubitkom tjelesne mase, ali bez obzira radi li se više o vašem zdravlju, nije jasno. Međutim, nema kalorija i lako može biti dio zdrave prehrane.
Važno je znati da bez kofeina zelenog čaja možda nije potpuno kofein, pa ako ste osjetljivi na kofein, to će i dalje utjecati na vas.
> Izvori:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Zdravstveni učinci katehina zelenog čaja u prekomjernoj tjelesnoj težini i pretilih muškaraca: randomizirano kontrolirano prekinuto ispitivanje." Br J Nutr. Prosinac 2011; 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Byron JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. "Rezultati slučajnog randomiziranog, dvostruko slijepog, placebo kontroliranog ispitivanja Polyphenona E kod žena s trajnom HPV infekcijom visokog rizika i niskom razinom cervikalne intraepitelne neoplazije". Gynecol Oncol. 2014. veljače, 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssefian AA, Go VL, Heber D. "Sadržaj katehina od 18 čajeva i ekstrakt ekstrakta zelenog čaja korelira s antioksidacijskim kapacitetom." Nutr Cancer. 2003; 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR, Thomson CA, Thompson PA, Bea JW, Cussler EC, Hakim IA. "Zeleni čaj poboljšava metaboličke biomarkere, a ne težinu ili sastav tijela: pilot-studija u prekomjernom broju preživjelih raka dojke". J Hum Nutr dijeta. 2010 Dec; 23 (6): 590-600.
> Yin X, Yang J, Li T, i sur. "Učinak unosa zelenog čaja na rizik od bolesti jetre: meta analiza". Internacionalni časopis za kliničku i eksperimentalnu medicinu. 2015 8 (6): 8339-8346.