Svakodnevni Superfoodovi koji se čuvaju u vašoj kuhinji

Prehrana ima prehrambene fade baš kao i modni i dom ukrašavanja imaju svoje trendove - jedna godina svi jedu quinoa i munching na kelj. Tada hrana bez glutena i chia sjemena postaju sljedeća velika stvar. Slijedeći ove trendove može biti malo zbunjujuće, vrlo skupo - i, po mom mišljenju, nije potrebno.

Sada, nemojte me krivo shvatiti, volim quinoa i rado ću isprobati svaki recept za kale koji dolazi u moju e-poštu, ali kada se upravo to dogodi, ja sam obožavatelj jednostavnih superfooda koji imaju tendenciju da neprimijećite se na "što je trendy u popisima prehrane".

Ozbiljno, superfoods ne moraju biti egzotične korijenje ili bobice koje troše malo bogatstvo u trendiest trgovinama zdrave hrane. Postoji mnogo neobičnih superfooda koji vas čekaju na policama bilo kojeg supermarketa.

Ove namirnice nisu čudne niti nepoznate, ali često su podcijenjene.

1 - Jabuke

David Burton / Getty Images

Jabuke sadrže nekoliko vitamina i minerala, s većim količinama vitamina C, B-6 i kalija, plus visoku vlaknima. Šarene crvene kože bogate su fitokemijskim nazivom quercetin koji ima protuupalno svojstvo. Janje jesti je povezano s nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući niži rizik od kardiovaskularnih bolesti, astme i Alzheimerove bolesti.

2 - Artičoke

Westend61 / Getty Images

Artičoke su visoko u vitaminima C, magnezij, mangan, kalij i niacin. Također su visoke u vlaknima i niske u kalorijama. Artičoke također sadrže polifenole koji mogu djelovati kao antioksidanti kako bi zaštitili stanice u vašem tijelu od oštećenja slobodnih radikala. Ekstrakt od artičoka može pomoći u liječenju visokih razina kolesterola, ali potrebno je više istraživanja kako bi sigurno znali.

3 - Banane

Philippe Desnerck / Getty Images

Siguran sam da su banane najpopularniji sastojak koji se koristi u voćnim glatkim okusima, što ima smisla jer su slatki i tako su dobri za vas. Banane su bogate kalijem, što pomaže u ravnoteži natrija u vašem tijelu. Osim toga, oni sadrže antioksidante i spojeve slične dopaminu, neurotransmitera.

4 - Kupus

Olena Gorbenko ukusna hrana / Getty Images

Ovo lisnato zeleno povrće sadrži puno vitamina K potrebnih za normalno zgrušavanje krvi i fer količinu kalcija, vitamina C, vitamina A, vitamina E i vitamina B. Kupus također sadrži druge spojeve kao što su klorogenska kiselina i kafeinska kiselina koja može biti dobra za vaše zdravlje. Kupus je također iznimno nizak u kalorijama.

5 - Mrkva

Debby Lewis-Harrison / Getty Images

Smetnje mrkve izvrstan su način za dobivanje vitamina A koje vaše tijelo treba za normalan vid i diferencijaciju stanica. Mrkve su također dobar izvor vlakana i niske kalorije. Osim toga, oni sadrže korisne antioksidante zvane poliacetilene, beta-karoten i lutein, koji mogu imati zdravstvene prednosti.

6 - Celer

Emilio Ereza / Getty Images

Celer je veliki izvor kalcija, magnezija i kalija, pa je dobar za zdrave kosti, mišiće i živce. Celer je također bogat vitaminima A i K, ima nisku razinu kalorija i visoku vlakninu. Savršeno je za prehranu mršavljenja ili bilo koju zdravu prehranu. Celer također sadrži flavonole koji se zovu luteolin i apigenin, koji imaju protuupalno svojstvo.

7 - Luk

Glow Cuisine / Getty Images

Smetnje ovog okusnog povrća kao pomoćnog jela mogu smanjiti upalu jer sadrže flavonoide i spojeve koji sadrže sumpor. Korištenje lukova kao začina može biti dobar način da smanjite unos natrija smanjivanjem količine soli koju trebate. Ali svakako koristite svježe ili suhe lute - budite oprezni s solom luk i raznim mješavinama začina koje uključuju luk, jer oni također mogu biti visoki natrij.

8 - naranče

Jill Harrison / Getty Images

Naranče se obično konzumiraju kao sok od naranče - obično s doručkom . Poznati su po sadržaju vitamina C, ali oni su također dobar izvor kalijuma, folata i vlakana. Najbolje je jesti cijelu naranču - a ne sok - kako biste bili sigurni da iskoristite vlakna koja se obično gube dok se pretvori u sok. Ali, još uvijek, čak i redoviti sok od naranče dobar je protuupalni napitak.

9 - Jagode

Westend61 / Getty Images

Slatke sočne jagode imaju visoku razinu vitamina C koje vaše tijelo treba za normalnu funkciju imunološkog sustava i snažno vezivno tkivo i folat, jedan od vitamina B. Oni također sadrže asortiman korisnih spojeva koji se nazivaju elagična kiselina, antocijanini, kvercetin i katehini koji mogu imati snažne protuupalne učinke.

10 - rajčice

Westend61 / Getty Images

Rajčice su bogate vitaminom A i vitaminom C. Rajčice također proizvode spojeve pod nazivom likopen i α-tomatin za koje se izvješćuje da imaju potencijalne zdravstvene prednosti. Baš kao i jagode, rajčice mogu imati moćna protuupalna svojstva.

izvori:

Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Jagoda kao funkcionalna hrana: Pregled koji se temelji na dokazima." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014. 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.

Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Anti-upalna svojstva soka od naranče: Mogući povoljni molekularni i metabolički učinci". Plant Hrana Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.

Friedman M. "Antikarcinogena, kardioprotektivna i druga zdravstvena prednost spojeva rajčice Lycopene, A-Tomatine i Tomatidine u čistom obliku i u svježim i prerađenim rajčicama". J Agric Food Chem. 2013. 9. listopada; 61 (40): 9534-50. doi: 10,1021 / jf402654e. Epub 2013 30. rujna. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.

Hyson DA. "Sveobuhvatni pregled jabuka i Apple komponenti i njihov odnos prema ljudskom zdravlju". Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.

Kanazawa K, Sakakibara H. "Visoki sadržaj dopamina, snažan antioksidans, u Cavendish banani". J Agric Food Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.