Je li alkalna voda bolja za vas?
Alkalna voda je voda koja je bazičnija s pH od oko 8. Normalno je pitka voda neutralna s pH od oko 7. Mnoge farmaceutske flaširane vode alkalinizirane su ili su osnovne, prirodno prolazeći preko stijena u izvorima i podizanjem minerala. Alternativno, voda za piće može se alkalizirati pomoću kemijskih procesa, a zatim bocu i prodaju.
Alkalna voda stvara mnogo zujanja kao sredstvo za bolje hidrataciju, detoksifikaciju, gubitak težine i protiv kronične ili dugotrajne bolesti. Ali, doista radi?
Status hidratacije
Voda je bitna za život i igra ključnu ulogu u fizičkoj izvedbi i sprečavanju bolesti. Budući da je voda tako kritična za život, sportaši kao i ljudi koji rade fizički aktivni poslovi moraju se stalno hidratirati da ostanu zdravi.
Tijekom vježbanja i naporne tjelesne aktivnosti, voda se izgubi kroz znojenje. Smanjenje tjelesne mase od 2 posto ili više zbog znojenja može ometati aerobno funkcioniranje i fiziološku učinkovitost. Dehidracija rezultira promijenjenom metaboličkom funkcijom, oštećenom neurološkom funkcijom i sojevima topline.
Glavni način da dehidracija pogađa tjelovježbu je kroz kardijalni drift. Kardijalna drift uključuje povećanje brzine otkucaja srca i smanjenje volumena moždanog udara ili volumen krvi koji se ispušta iz srca tijekom perioda vježbanja.
Kardijalni drift smanjuje unos kisika čime se smanjuje učinkovitost i snaga.
U studiji iz 2016. pod nazivom "Utjecaj alkalne vode visoke pH na viskozitet krvi u zdravih odraslih osoba", Weidman i suradnici procijenili su status hidratacije u 100 ispitanika koji su obavili blagu vježbu koja je rezultirala smanjenjem tjelesne mase od 2 posto.
Sudionici su se hidrirali pijanjem alkalne vode ili standardne vode. Istraživači su otkrili da je viskoznost krvi ili debljina krvi sudionika koji su pili alkalnu vodu nakon vježbe bili niži od onih koji su pili standardnu vodu, što znači da su oni koji su pili alkalnu vodu učinkovitije hidratizirani.
Točnije, viskoznost krvi onih koji su pili alkalnu vodu pala je za 6,30 posto u usporedbi s padom od 3,36 posto kod onih koji su pili standardnu pročišćenu vodu.
Drugim riječima, u vježbanja, alkalna voda pila tijekom faze oporavka učinila je krv vodom, što je pokazatelj hidratacije statusa. Ovi rezultati pružaju podršku tvrdnji da alkalna voda pomaže vam da bolje hidratirate nakon vježbanja.
Znatno, autori su popisali sukobe interesa - uključujući konzultacijske naknade iz Essentia Water, alkalne vode koju su testirali. Nadalje, alkalni spojevi nisu pokazali značajnu korist s obzirom na druge pokazatelje statusa hidratacije, uključujući ravnotežu elektrolita i vode u krvi (tj. Osmolalnost plazme) i tjelesnu masu.
Balans s kiselom bazom
Soli u tijelu moraju biti pravilno uravnotežene, što rezultira ravnoteženjem kiselinom. Ljudi koji konzumiraju tipičnu zapadnu prehranu, koja je lagana u voću i povrću i teška u mesu, sirevi i prerađenim žitaricama, mogu doživjeti metaboličku acidozu.
Ova metabolička acidoza proizlazi iz povećane proizvodnje kiseline u tijelu i povezana je s srčanim bolestima, osteoporozom i više.
U članku iz 2010. godine "Ravnoteža kiselog baze i status hidratacije nakon konzumacije mineralne alkalne flaširane vode", Heil je slijedio 38 sudionika (uspoređen po spolu i razinama tjelesne aktivnosti) mjesec dana pod "slobodnim životnim uvjetima". sudionike su podijelili u dvije skupine: jedna je skupina popila alkalnu vodu, a druga je pila Aquafinu, marku PepsiCo u kojoj se filtriraju minerali.
Uzorci krvi i urina prikupljeni su tri puta tjedno, a mjerene su kiselinske baze i volumen urina.
Heil je utvrdio da su sudionici koji su konzumirali alkalnu vodu doživjeli povećanu alkalizaciju krvi i urina, što je rezultiralo boljim kiselinskim statusom od onih koji su pili Aquafinu. Nadalje, smanjen je izlaz urina, što upućuje na bolju hidrataciju. Napominjemo da je trebalo oko tjedan dana da bi se ti učinci postavili, što znači da su ljudi trebali piti neko vrijeme prije no što se promatraju prednosti.
Ukratko, prema Heilu, rezultati "ukazuju da uobičajena potrošnja AK [alkalne] vode može biti vrijedan nutritivni vektor koji utječe na ravnotežu između kiselina i baze i na stanje hidratacije kod zdravih odraslih osoba".
Riječ od
Hidracija je kritični aspekt svakog režima vježbanja. Ograničeno istraživanje sugerira da redovito hidratacija s alkalnom vodom nakon vježbanja ili naporne tjelesne aktivnosti može poboljšati bazu baze kiseline u vašem tijelu i učinkovitije hidratirati. Potrebno je više istraživanja kako bi se uklonila ova hipoteza. U međuvremenu, slobodno hidratizirajte alkalnom vodom - znamo da vas ne može povrijediti.
> Izvori:
> Heil, DP. Ravnoteža kiselog baze i stanje hidratacije nakon potrošnje alkalne flaširane vode na bazi minerala. Journal of International Society of Sports Nutrition. 2010. godine; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potencijalne prednosti alkalne pitke vode pH 8,8 kao dodatak u liječenju refluksa. Annals of Otology, reninology & laryngology. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, et al. Učinak elektrolizirane alkalne vode visoke pH na viskoznost krvi u zdravih odraslih osoba. Journal of International Society of Sports Nutrition. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Kardiovaskularni drift tijekom toplinskog stresa: Implikacije za primjenu vježbanja. Vježbe i sportaše. 2012; 40 (2): 88-94