Protein je makronutrijent što znači da tijelo zahtijeva veliku količinu. Ona također pruža centralno zdravstveno osiguranje. To ne znači da ćemo kupiti kante proteinskog praha ili puniti hladnjak s kilogramima laganog mesa. Unos proteina je različit za sve, na temelju dobi i intenziteta dnevne tjelesne aktivnosti, na primjer.
Više nije uvijek bolje kada je riječ o unosu proteina.
Prekoračenje je obično nepotrebno za održavanje zdravog tijela. Nažalost, marketing bjelančevina izazvao je mnoge bodybuildere, sportaše i aktivne pojedince kako bi pospješili više od svakodnevnog zahtjeva. Iako se svi makronutrienti moraju uzeti u obzir radi optimalne kondicije, važno je razumjeti unos proteina i njegovu funkciju.
Funkcija proteina
Protein se sastoji od lanca aminokiselina s brojnim zdravstvenim prednostima za naše tijelo. Svaka molekula proteina ima specifičan unutarnji posao. Protein je odgovoran za strukturu, funkciju i regulaciju tjelesnih stanica, tkiva i organa. Lako je razumjeti uzbuđenje koje okružuje moć bjelančevina i iskušenja da vjeruju da je više bolje.
Protein je važna komponenta u svakoj stanici ljudskog tijela. Naša kosa i nokti uglavnom se sastoje od makronutrijenata. Protein je potreban za izgradnju i popravak tkiva, regulira enzime, hormone i druge tjelesne kemikalije.
Protein igra važnu ulogu kao građevni blok naše kosti, krv, kožu, hrskavicu i mišiće.
Tijelo ne pohranjuje protein i ne može ga se privući kao izvor energije. Drugi bitni makronutrienti ugljikohidrati i masti pružaju energiju potrebnu za život i vježbanje. Budući da se protein prvenstveno dobiva iz hrane koju jedemo, mnogi vjeruju kako konzumiraju velike količine tijekom cijelog dana je rješenje za optimalnu kondiciju.
To jednostavno nije točno.
Zahtjevi proteina
Zahtjevi proteina često su pogrešno shvaćeni zbog uspješnih marketinških tvrdnji o njegovoj sposobnosti stvaranja mišićne mase. To je sve dobro i dobro, ali fokus treba staviti na kvalitetu i količinu proteina koji se konzumira na individualnoj osnovi.
Unos proteina iznad preporučenog dnevnog unosa ostaje kontroverzni predmet i pod stalnim pregledom. Stajalište Odbora Međunarodnog društva za sportsku prehranu preporučuje da "tjelesno aktivne osobe ne bi mogle biti sigurne za unos proteina od 1,4 do 2,0 g / kg / dan, ali ne samo da mogu poboljšati prilagodbe obuke za vježbanje." Naglasak za ovu izjavu temelji se na pojedincima koji se bave redovitom tjelovježbom i prehrane nutritivne guste uravnotežene prehrane. Istraživanje također ukazuje na aktivne pojedince i sportaši mogu imati koristi od dodatnih dodataka proteina kako bi se zadovoljili zahtjevi dnevnih proteina.
Upoznajte svoje vlastite potrebe
Zahtjevi proteina će varirati za svaku osobu uzimajući u obzir sjedeći stil života, redovito aktivan, do hardcore sportaša. Svatko želi vjerovati da jede piletinu, smanjuje bjelančevine i jede proteinske štapiće , čarobno će staviti mišiće na njihovo tijelo.
Obuka otpora je ono što stvara lean mišiće i proteina ima posao popraviti štetu. To je simfonija vježbanja i unosa proteina koji kombinira rast mišića.
Svaki od nas ima drugačiji stil života kada je u pitanju tjelesna aktivnost od djeteta do starijih osoba. Raznovrsna dob i fizička aktivnost pomažu pri definiranju preporučene dnevne količine proteina. Trenutno i prema Institutu za medicinu, preporučeni dnevni dodatak za proteine izračunava se pomoću 8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Odrasli neaktivni muškarac težine 160 kilograma zahtijeva, na primjer, 58 grama proteina po danu.
Preporučena dnevna količina (RDA) za djecu je 1,5 grama proteina, 8 do 1,5 grama za starije osobe i 1,2 do 2,0 za sportaše po kilogramu tjelesne težine.
izvori:
> Akademija prehrane i dijetetike, proteina i sportaša - koliko vam je potrebno? , Alexandra Caspero, MA, RD, 12-10-14.
> Međunarodno društvo sportske prehrane. Položaj stanja: Protein i tjelovježba, Bill Campbell, Richard B Kreider, 9-26-07.
Američka nacionalna knjižnica za medicinu, Nacionalni instituti zdravstva, Top formulara, Utjecaj unosa proteina na snagu, sastav tijela i endokrini promjena snage / moćnih sportaša, ncbi.nlm.nih.gov, Jay R Hoffman, 12-13-06.