Low Carb pečene jaja i zelene

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 182

Masnoća - 12g

Carbs - 10g

Protein - 10 g

Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 10 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 4

Tamnozelene lisnice, kako ih volim zvati, vladaju povrćarskim kraljevstvom. Pakiran s antioksidansima , vitaminima i mineralima, keljom i čašama su dva od najraširenijih gustog povrća koje možete jesti. Uživajte u njima za doručak s ovim jednostavnim receptom za pečena jaja i zelje.

Sastojci

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikom tava na pećnici na umjerenoj vrućini. Kada je vruće ulje, dodajte zelene kolače i kelj. Kuhajte dok ne počnete zatrudnjeti. Dodajte češnjak, papriku i sol. Nastavite kuhati, povremeno bacajte s kliještima, sve dok se zelje ne natežu i natječu, oko 10 do 15 minuta.

  3. Sipati ocat i med nad zelenima i bacati u kaput.

  4. Koristeći kliješta, uredite zelje tako da postoje četiri bušotine. Pljusak jaje u svaki. Stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta dok se bjelanjke ne bi postavili i žumanjci su uglavnom curi. Pospite paprom i poslužite.

Sastavne varijacije i zamjene

Ovo jelo najbolje je sa zelenim povrćem zelenog povrća koje se drže bolje u pećnici, no slobodno se možete prebaciti u zeleno lisnato povrće koje uživate. Mislim da bi bilo zabavno iskoristiti nekoliko različitih sezonskih zelenila s tržišta poljoprivrednika i miješati ih sve zajedno! Samo pazite da prilagodite vrijeme kuhanja, budući da će više zelenih površina kao što su špinat, grnčica i rucak uzeti manje vremena.

Ako želite, bacite još povrća! Ovaj recept je posebno ukusan s mesnim gljivama, ili dodajte luk i poriluk za više okusa. Također biste je mogli posipati s lomljenim kozjim, feta ili parmezanom prije stavljanja u pećnicu.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Uobičajeno, srce poput zelene kale i kolača dugo traži kuhanje, ali ih rezanje u tanke vrpce pomaže im da se natječu i nateče ni u kojem trenutku. Položite listove ravno i odrežite debeli krmeni nožem za lupanje.

Pile liste na vrhu jedni druge, roll ih, a zatim izrezati na tanke vrpce. Dajte staklenicima brzo ispiranje pod vodom kako biste uklonili prljavštinu, ali nemojte brinuti da ih potpuno isušete. Malo vode koja se zaglavi na zeleno pire pomaže da pire u tavi i dobije natječaj.

Ako vam se sviđaju žumanjci, pazite na njih dok kuhate u pećnici.

Vi svibanj želite provjeriti na jaja oko 10 minuta marku. Ako volite žumanjke kuhane, pustite ih da kuhaju malo duže od 15 minuta, bliže od ukupno 17 do 20 minuta.

Da biste uživali u ovom jelu kao doručak u tjednu, unaprijed pripremite zelje i držite se u hladnjaku dok ne budete spremni jesti. Zatim skočite zeleno zrno u ramekin ili pojedinačnu posudu za pečenje, na vrhu s iskrivljenim jaje i pecite dok se i dalje pripremate.

Volim uživati ​​u ovom jelu s malo hrskavog kruha za upijanje kišnog žumanjka. Također možete poslužiti zelje i jaja na vrhu kriške cijelog zrna tosta. To je također ukusno drizzled (ili doused!) U vrućim umakom.