Miso juha za doručak: topla pića i doručak

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 165

Masnoće - 8g

Carbs - 15g

Protein - 12 g

Ukupno vrijeme 10 min
Pripremite 5 min , kuhajte 5 min
Sluzi 1

Idite iz svojeg doručka i isprobajte zdjelu od miso juhe za pripremu jutarnjeg obroka. Tipičan američki doručak obično je visok u dodanom šećeru i / ili zasićenoj masti. Ova juha, s druge strane, je mršava, lagana i puna dobrih sastojaka.

Miso pasta je napravljena od fermentiranih graha, a ponekad i žitarica, a kao jogurt, puna je aktivnih kultura. Držite malu kadu od miso paste u hladnjak; ostaje svježa dugo vremena i izvrstan je dodatak za salatu, juhe, pa čak i kokice . Umirujuće "bujon" temeljen na miso čini brzu i jednostavnu bazu za gotovo sve povrće i bjelančevine.

Ovaj pojedinačni recept za posluživanje koristi sjeckani škampi, mrvice mrkve i pregršt sjeckanog mekog tofu za tijelo i proteine.

Sastojci

• 10 ounc vode
• 2 mala školjka, sitno sjeckana
• 1/4 srednje mrkve, isjeckan
• 1 žlicu bijelog miso paste
• 1/2 šalice meke tofu
• 1 čajnu žličicu pržena sjemenke sezama

priprema

1. Donesite vodu, škampi i mrkvu do kuhanja. Smanjite toplinu na pirjati.
2. Stavite miso pasta u malu zdjelu i loncu četvrtinu na pola šalice vode u zdjelu. Brzo se umiješajte s vilicom ili šipkom dok ne ostane mnoštvo.
3. Sipati mini zdjelu miso i vode u lonac vode.
4. Dodajte sjemenke tofua i sezama i promiješajte. Ulijte u zdjelu ili šalicu i poslužite.

Sastavne varijacije i zamjene

Volite li miso juhu?

Pretvorite ga u robusniji obrok dodavanjem u neku kuhanu sobu ili tjesteninu od cjelovitog pšeničnog zrna ili limenku kuhane smeđe riže. Umiješajte u pari brokule ili bok choy, a dodajte dodatak bjelančevina za kuhano jaje.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Mnoge kulture širom svijeta jedu ukusan doručak. Iskoristite i pokušajte jesti ostatke od sinoćnje večere za doručak, ili uključite više graha, tofu ili čak piletinu i ribu za doručak. Možete se osjećati zadovoljnije s robusnijim jutarnjim obrokom. Osim toga, to je sjajan način smanjivanja dodatnih šećera i možda čak i dodatnog posluživanja povrća!