Ovi kolačići izostavljaju gluten, ali zadržavaju duh sezone
Jelo bez glutena ne znači da trebate odustati od tradicije za odmor pečenja božićnih kolačića - ako ništa drugo, većina ljudi s celijakijom ili ne-celijakisenzitivnošću glatko peku češće tijekom praznika nego što je nekoć učinila, budući da je teško pronaći trgovine kupljene gluten-free tretira posebno stvoren za sezonu.
Srećom, izvrsni recepti za božićne kolače bez glutena obiluju online. Evo moje zbirke nekih od najboljih koje sam pronašao.
1 - Gluten-free Almond Biscotti
Možete napraviti običnu bademovu verziju ovih biscotti, plus jednu s čokoladnim čipovima. Bilo kako bilo, savršeno su prikladni za kuhanje u vrućoj čokoladi bez jaja, kave ili glutena na zimskoj večeri. A najbolji dio je, oni sadrže samo 73 kalorija, tako da ne morate brinuti o indulging.
2 - Gluten-free Gingerbread House
Mogu se smjestiti više avanturističkih nego puki kolačići? Možda ste spremni za veliki projekt izgradnje: gluten-free gingerbread house. Možete ispeći jedan od nule pomoću gluten-free gingerbread kuće recept, ili koristiti mix (jedna od ovih opcija koristi Pamela Gluten-Free kruh Mix ). Također možete naručiti komplet. Prekinite s bombonima bez glutena i možete imati nagradne igrače (ako to traje dugo!).
3 - Bez glutena šećerne kolačiće
Praznici ne bi bili isti bez šećernih kolačića izrezanih u obliku sobova, pahuljica i Djeda Mraza. Ovaj recept Betty Crocker (koristeći mix gluten-bez brašna tog brenda) lako prilagođava naše omiljene kolačiće za prehranu bez glutena. Za ukrašavanje, koristite kombinaciju bombona bez glutena i sprinkle bez glutena (Let's Do Organic nudi gluten-free "sprinkelz").
Više
4 - Low-carb, bez šećera kolačiće od brusnice brusnice
Nikada ne bi znali da su ti kolačići niski od ugljikohidrata i bez šećera, tako su ukusni. Sladili su se sa stevijama i koristili bademovo brašno, što lijepo pristaje uz brusnice. Pripazite da koristite protein bez praha glutena s ovim receptom.
5 - gluten-free girl's med začiniti Madeleines
Madeleine su vrsta francuskog kolačića, a posebno sam uživao u svojim danima bez glutena. Shauna James Ahern, autorica bloga "Gluten Free Girl" i koautorica (s njezinim mužem) gluten-free djevojke i kuhara , stvorila su ove nevjerojatne madeleine prilagodivši ih iz francuske kuharice. Uz đumbir, klinčiće i med, trebali bi napraviti ukusnu zabavu.
Više
6 - kolačići od sijena od sijena
Ako žudite za čokoladom, ove kapljice čokoladnog kokosa su jednostavne, jer ih ne morate ispeći. Oni također ispunjavaju. Pokušajte ih isprati šećerom u prahu ili čak dodati crvenom i zelenom M & M-u da im daju božićni osjećaj.
7 - 12 dana glutena bez božićnih kolačića
Preko na blog bez glutena koji joj dopuštaju jesti tortu, Maggie je objavila 12 dana glutena besplatnih receptura za božićne kolače. Kolačići od čokoladne paprene šećera izgledaju najbolje za mene (iako su biscotti od brusnice od pistacije u blizini). Čitatelji su također pridonijeli nekim receptima, pružajući neke zanimljive nove mogućnosti za odmor pečenja.
Više
8 - Pecan brusnica barovi iz Elana's Pantry
Volim brusnice i jedem vrlo malo zrna, pa tako ove bez zrna, agave zaslađene tretira s narančastom žestinom definitivno se svidjeti meni. Umjesto baze kolača na bazi zrna, barovi koriste mješavinu datuma i pecans u kombinaciji u procesoru s uljem grožđa i morskoj soli.
Više
9 - kolačići bez kikirikija od kikirikija
Ovi kolačići od maslaca od kikirikija nisu samo za Božić, ali vaša obitelj i prijatelji uživat će ih u svakom slučaju ako ih uključite na ploču za kolače za odmor. Svakako koristite visokokvalitetni maslac od kikirikija bez glutena jer je maslac od kikirikija doslovno zvijezda ove emisije. Volim Justin's Nut Butter (koji je certificiran bez glutena).
10 - Bez limuna bez glutena
Tart limun barovi (koji su) mogu poslužiti kao kontrapunkt šećerne kolačiće ili druge vrlo slatke poslastice na vašem kolačiću za kolače. To bi trebalo malo vremena za pripremu, budući da morate ispeći kore od badema, pomiješati punjenje i ponovno ispeći barove, ali to vrijedi.
11 - Riječ iz
Odmor može biti tvrd emocionalno kada slijedite prehranu bez glutena, budući da nećete moći uživati u većini poslastica drugih. Ali ako imate svoje kolačiće bez glutena, to može pomoći, pogotovo ako su one vrste koje vam se posebno sviđaju.
Možda ćete čak naći da vas i vaša obitelj i prijatelji uživaju u njima ... i ne morate im ni reći da su kolačići bez glutena.
> Izvor:
> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.