Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 308
Masnoće - 21g
Carbs - 2g
Protein - 26g
Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 10 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 6 (svaka 5 unci)
Ovo je zdravija alternativa za vaš sljedeći roštilj ili igru koja se širi. Poredak dubokih prženih pilećih krilaca može potaknuti ljuske na više od 600 kalorija po posluživanju, ali ove ukusne krilce slabe kalorije na pola.
Osim toga, neke krila receptima su presvučeni u brašno, što je prekidač posla za one s celijakijom. Umjesto toga ovaj recept koristi kukuruzni škrob bez glutena . Pecenje u pećnici i nekoliko drugih trikova smanjit će masne kalorije, ali ostaviti svaki komad s tangy okusom i hrskavom kožom. Ta krila imaju sve pikantnu dobrotu!
Sastojci
- 2 pile piletina ili štapići
- ¼ žličice kosher soli
- ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice vrućeg umaka (kao što je Frank's Red Hot)
- 1 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/2 limun, juiced
priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F.
- Stavite posudu s pergamentnim papirom i pokrijte ga s žičanom stalakom.
- Stavite pileće krilce na stalak i posolite solom i paprom.
- Stavite u pećnicu da pečete 10 minuta.
- Dok piletina kuha, napravi umak.
- U mikrovalnoj i sigurnoj zdjeli kombinirajte vrući umak, maslinovo ulje, kukuruzni škrob i sok od limuna; dobro promiješati.
- Mikrovalna pećnica 60 sekundi, dok se ne pjeni i zadebljala.
- Nakon 10 minuta, izvucite krila iz pećnice i velikodušno četkajte umakom.
- Vratite se u pećnicu i pecite još 20 minuta ili dok ne kuhate.
- Dopustite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja.
Sastavne varijacije i zamjene
Za manje začinjeno uzimajte ovaj recept, umjesto vrućeg umaka upotrijebite omiljeni umak za roštilj bez glutena . Za azijsku verziju upotrijebite umak od teriyaki i poslužite pospite sjemenkama sezama i sjeckanim škampima.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Da biste bili sigurni da se piletina kuha na odgovarajuću unutarnju temperaturu od 160F, upotrijebite termometar za meso. Umetnite ga u najdeblji, najmiličniji dio kako biste smanjili šanse od bolesti koje se prenose hranom.
Poslužite s tradicionalnim ukrasima od bijelog krila kao što su celerni štapići, štapići od mrkve i zdravije odjeću za mlaćenje mlaznice za uranjanje. Ako vam se sviđaju krila s malim čokoladom, stavite ih ispod broilera dvije do tri minute prije uklanjanja iz pećnice.